ニラと豆腐で作る料理を紹介♪チヂミや卵とじなど人気レシピ25選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/02/20
ニラと豆腐を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。麻婆豆腐や豆腐チヂミ、豆腐チャンプルーやニラソース冷奴などのおかずレシピから、鍋や丼物、サンラータンなどの汁物まで幅広く25本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【麻婆】ニラと豆腐を使った料理のレシピ
スピード主菜!
豚バラニラ麻婆ごはんにかけてどんぶりにするのもオススメのおかずです!豚バラ肉を使って、旨味たっぷりの1品に仕上げました。
豆豉醬を使って作る♪
本格麻婆豆腐黒豆を発酵させて作られた中華調味料の豆豉醬を使った麻婆豆腐のレシピをご紹介します。豆豉醬を少し加えるだけで風味や旨味がアップして家庭でも本格的な麻婆豆腐が作れます!
包丁いらずで!
ニラ入り麻婆豆腐包丁を使わずに手軽にできて、簡単に出来る1品です。ごはんにかけてどんぶりにしてもおすすめです♪
【チヂミ】ニラと豆腐を使った料理のレシピ
パパッと作れる♪
豆腐チヂミ豆腐を使ったチヂミをご紹介します。ボリューム満点でお腹も満足な一品です!ランチやおつまみにいかがでしょうか?
お酒と一緒に食べたい!
豆腐チヂミ豆腐を使ったチヂミレシピをご紹介します。多めの油で焼くことでカリッとした仕上がりになります♪ぜひ作ってみてください。
【炒め物】ニラと豆腐を使った料理のレシピ
ごはんがすすむ!
豚バラとニラの豆腐チャンプルー「チャンプルー」とは沖縄の言葉でもともと「ごちゃ混ぜ」「炒める」などの意味です。身近な食材で食べ応えバッチリの人気チャンプルーを作りましょう!豚肉の旨みを木綿豆腐が吸って味わいがアップ♪ごはんのおかずやお酒のおつまみにピッタリの一品です。
かつお節の風味が◎
ニラチャンプルー味付けシンプルなチャンプルーです。 それぞれの食材の風味と旨味がきいています! 炒めるだけでさっと作れます♪
がっつりスタミナ飯!
豆腐のたっぷり野菜炒めご飯が進む夏の定番メニュー! たっぷり野菜を美味しく! 冷蔵庫にある食材に変えても◎です!
【卵料理】ニラと豆腐を使った料理のレシピ
ふんわり熱々!
ニラ玉豆腐ニラ玉に豆腐や豚肉をプラスして食べ応えアップ!和風の優しい味わいです♪肌寒い日のメインのおかずにいかがでしょうか。
甘辛味がたまらない♪
ニラと豆腐の卵とじごはんによく合うおかずレシピをご紹介♪木綿豆腐に溶き卵がしっかりからまり、食べ応えのある一品です。
【ニラソース】ニラと豆腐を使った料理のレシピ
ビールにあう!
ニラネギソースの冷奴たたいてねばりのでたニラとねぎのソースで食べる冷奴のご紹介です。マンネリしがちな冷奴がいつもとは違う一品に!このソースは茹でた鶏肉や豚肉と一緒に食べるのもおすすめです♪
W大豆食材で!
豆腐ステーキ納豆ソースあっさりした豆腐ステーキにふわふわの納豆がからむ!豆腐の代わりに香ばしく焼いた厚揚げや油揚げを使うのもオススメです。
癖になる味!
ピリ辛ニラ豆腐少ない調味料で味付けが簡単に決まる!ピリ辛さとニラの風味でやみつきになる味わいです。ぜひお試しください♪
【あんかけ】ニラと豆腐を使った料理のレシピ
ふんわりシャキシャキ♪
豆腐ともやしのかに玉風あんかけ絹豆腐を入れた卵液にたっぷりのもやしを加えて、食感が楽しめる一品をご紹介します。絹豆腐を加えることで卵がふんわりと仕上がるだけでなく、かさ増しにもなるので食べ応え十分!もやしのシャキシャキとした食感があとを引きます。あんはポン酢しょうゆを活用することで少ない調味料で楽々調理♪献立のあと一品におすすめのレシピです。
とろっと美味しい♪
丸ごと豆腐のニラたまあんかけ豆腐は丸ごと使用!さっと作れて忙しい日にもぴったり。とろっとしたニラたまあんが絡んで絶品です♪
【蒸し物】ニラと豆腐を使った料理のレシピ
レンジで簡単♪
豚肉と豆腐のピリ辛梅レンジ蒸しがっつりピリ辛みそと梅のさっぱりした酸味が最高! レンジ加熱だけだから簡単♪ 疲れているし、食欲が湧かない…そんな時にオススメです!
【煮物】ニラと豆腐を使った料理のレシピ
簡単レシピ!
豆腐とえびとニラのうま煮えびの旨味が美味しいうま煮のレシピです。 豆腐のやわらかい味わいがぴったり♪ 煮るだけで簡単に作れます!
ご飯にぴったり!
豆腐とニラのすき煮甘い味付けでニラが苦手でも食べやすいすき煮のレシピです。 具材にしっかり味を染み込ませておいしくいただけます! 豆腐は少し大きめに切ると食べ応えも出ておすすめです♪
【鍋料理】ニラと豆腐を使った料理のレシピ
濃厚ピリ辛♪
豆乳担々鍋豚ひき肉を使った辛みが効いたお鍋のご紹介です。具材もシンプルで包丁は使わずに仕上げます♪辛さの中にも豆乳のまろやかさが合わさり癖になるスープです!
食べ応え抜群!
もつと豆腐のピリ辛みそ鍋豆板醤とにんにくが効いたこってりとしたもつ鍋のレシピです。豆板醤の量はお好みで調節していただくのがおすすめです♪
【主食】ニラと豆腐を使った料理のレシピ
純豆腐風♪
あさりのピリ辛うどん東海テレビ「スイッチ!」で紹介! あさりのお出汁がきいたぴりっと辛いうどんはお箸が止まらないおいしさ!一味唐辛子はお好みで調整して下さい。
甘辛味の♪
ニラと豆腐の卵とじ丼少ない材料でさっと作れて、忙しい時にもおすすめです♪豆腐は片栗粉をまぶしてから調理することで、たれとの絡みが抜群です。
【スープ・汁物】ニラと豆腐を使った料理のレシピ
簡単汁物♪
ニラと豆腐のすまし汁ニラと豆腐が具材のすまし汁を作ります。ニラは火が通りやすいので、パパッと短時間で完成するのが嬉しいレシピです。汁物に悩んだ時や、手軽に済ませたい時にいかがでしょうか?
味噌入りでコクもアップ♪
簡単キムチチゲスープ市販の料理の素を使わずに、人気のチゲスープを身近な材料で作ります♪はじめにキムチと豚肉を炒めるのがポイントです。
レンジで簡単!
もやしと豆腐のサンラータン火も使わず、お財布にもやさしいスープです♪ 酸味と辛みが絶妙で美味しい! 夜に小腹が空いた時などにどうぞ!