最強コンビ♪大根と豚肉を使った人気おすすめレシピ39選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2023/11/01
大根と豚肉を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。豚バラや豚こまなどを使って大根と炒めたり、煮物にしたりとバリエーション豊かな39個のレシピを紹介しています。
子供も喜ぶ味噌やオイスターソースでこってり甘辛に仕上げるレシピもご用意しております。
豚肉と一緒に大根を美味しく消費したい、たくさん使って使い切りたい方にもおすすめですので、日々の献立にぜひお役立てください。
【おすすめイチオシ】大根×豚肉の人気レシピ
さっぱり食べられる!
豚バラ大根のポン酢炒め相性抜群の豚バラ肉と大根を組み合わせて、ポン酢でさっと炒めたスピードおかずを作りましょう。大根は薄切りにすることで味がしみ混みやすくなります。ごはんがもりもり進むこと間違いなし!
調理時間
約15分
カロリー
477kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 大根 サラダ油 酒 みりん ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あ美味しかったです✨ ポン酢だけだと少し物足りなく感じて鶏がらスープの素、塩コショウ入れたらいい感じになりました!
- ぐったりかあさん!豚肉の旨味を大根がしっかり吸って美味しい! 一度に分量の2倍以上を作りますが、食べ切ってしまいます。バラ肉だとコッテリ、ロースだとサッパリ過ぎずコッテリ過ぎず、です。 大根は煮崩れしないために薄過ぎない方がいいです。火の通りや旨味を吸ってくれることを考えると、2mm〜3mmくらいがちょうどいいと感じました(テキトーに切ったので、ちょっと失敗) 暖かくても、冷めても食べられると思いますが、早めに作っておいて、食べる前に再加熱すると味がより染みて美味しいと思います。 調味料は書いてある通りに入れました。作った量が多かったので、味見をしながら少し足しました。具を倍にしたからといって、調味料を倍にすると味が濃くなってしまうと思うので、少しずつ足した方良いと思います。 量が多いと、味が染みてくるまで時間がかかるので、炒め煮してる時間がわりとかかります。 肉と野菜が混ざっている料理が好きなので、しかもこれは簡単なので、何度も作っています。
- 千草他の方のレビューを見て、サラダ油をひかず豚バラ肉から出る油も拭き取りながら作りました。 さっぱりと美味しく頂けました!
- ぴんくふぇありー薄切り大根を炒めたら、味がよくしみてしんなりしつつもシャキシャキ感が残っていて、美味しかったです👍 調理準備も時間も少なくて、味付けも簡単❣️
豚こまを丸めて!
豚こまと大根の角煮風お手軽な豚こまを丸めてボリューミーな角煮風に! 甘辛の味付けでご飯がすすむ、贅沢おかずです♪ 寒い日に食べたい煮物、是非試してみてくださいね!
調理時間
約30分
カロリー
501kcal
費用目安
400円前後
大根 にんじん 豚こま肉 ゆで卵 塩こしょう 生姜チューブ 片栗粉 サラダ油 水 酒 砂糖 醤油 万能ネギ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かつ角煮風の味付けにはうるさい私ですが文句なしの味付けでした笑また作ってみようと思います!
- みぃ豚こまではなかったので丸くできなかったけど、 煮てるだけなので他のお料理に時間を使えます。 そして味が染みてて美味しかった。
- たけし味も美味しく栄養バランスも良さそうで、とても気に入りました。ローテーション入りしそうです。
- シャケ(減塩努力)美味しかったです。豚こまを丸めると満足度がアップする、と夫は喜んでいました。丸めると中まで火が通るのか少し不安でしたが蓋をして煮るので安心感もあります。
食べ応えばっちり!
豚バラと大根の甘辛炒め大根のシャキシャキがおいしい! 豚バラ肉の旨味広がる炒め物です。 甘辛い味付けが食欲をそそります!
調理時間
約15分
カロリー
384kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 大根 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- えりりん簡単なのに美味しくできリピしたい一品!
- ゆげた大根と豚バラ2倍で作りました! 調味料3倍ぐらいでいい感じです\(^口^)/
- 福子豚肉が80gしかなかったので、竹輪とたまごを追加しました。簡単でとても美味しいので何回か作っています♡
- モカ白菜とネギも追加して、調味料2倍で作って美味しかったです!
ご飯がすすむ定番おかず!
サイコロ豚バラ大根今晩のおかずに豚バラ大根はいかがですか? サイコロ状に切った大根がアクセントになってやみつき! 甘辛い味噌味でご飯もモリモリすすんじゃいます!お弁当にもぜひ!
調理時間
約15分
カロリー
344kcal
費用目安
300円前後
大根 酒 砂糖 コチュジャン 水 かいわれ大根 豚バラ肉 ごま油 塩こしょう 味噌
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- と火を通すのにそんなに時間をかけてないのに大根がやわらかくなったので、手軽でよかったです! SNSに写真をあげたら食いつきがよく、男性に喜ばれそうなガッツリレシピです!
- みきち大根を炒めるのは初めてでしたが、さいの目に切っているのですぐにできました。ピリ辛で丼にしても美味しかったです。ひき肉であんかけにしてもいけそう(o^^o)
- Sophia簡単に作れました。コチュジャンを入れなかったので、小さな子供も食べられました。
- mika美味しく出来ました ⑅◡̈* 本当にご飯が進む味で 沢山食べてしまいました 笑 また作りたいです !!
こっくりおいしい!
豚バラ大根ぐつぐつ煮込んだ豚バラと大根がからだを温めてくれる、寒い冬に嬉しい1品です。ポイントは大根が透き通るまで煮込むこと♪簡単に作ることができて、メインにも副菜にもおつまみにもなるのが人気のおかずです。大根の代わりに里芋やごぼう、にんじんを使っても美味しいですよ。最後にかいわれを添えると彩りがアップします。※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2019年11月
調理時間
約40分
カロリー
444kcal
費用目安
300円前後
豚バラブロック肉 大根 細ねぎ ごま油 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ばあばちゃんこのレシピは、お気に入りで何度もリピしています。豚バラと大根に味が染みて、とても美味しいです。土鍋で作るのが定番になっています。
- ryo卵を追加。 簡単でおいしくできました!
- komas焼肉用にカットされてる豚バラで作りました。 めちゃくちゃ美味しい!! 皆さんのレビューを参考に砂糖を小さじ1程足しましたが、あとはレシピ通りで◎ また作ります!
- のんこにんじんと里芋を追加しました。 味は美味しいです(他の方のレビューを参考に砂糖を足しました) 野菜は味が染みて柔らかくて美味しいのですが、お肉は味が染みないので、汁を少し飲みながら食べるとちょうど良かったです(笑)
寒い冬にピッタリ!
大根ミルフィーユ鍋東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 肌寒い冬の季節に、暖かい大根ミルフィーユ鍋はいかがですか?簡単に作れて、とっても美味しいお鍋を家族で囲みましょう!大根のシャキシャキ食感と豚バラの甘い脂がベストマッチですよ♬
調理時間
約30分
カロリー
437kcal
費用目安
700円前後
大根 豚バラ薄切り肉 しめじ 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩こしょう かいわれ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- よしをあっさりと思いきや意外に食いごたえあり。同じ感じでレンジ蒸しとかもあるが、こっちの方が肉の脂がいい味出してくれる。8歳6歳の子ども達もペロッと食べてました😁表記の量を4人で食べたが思いのほか子ども達が食べたので足りないくらいでした💦 途中で味変としてポン酢垂らしたけど、もちろん美味い‼️
- にょっきしめじ と かいわれ が、なかったので入れていませんが、美味しくできました。 スライサーもなく、大根の厚さが少し厚めになってしまったのですが、茹で時間を長めにとれば大丈夫でした。 美味しかったです!
- momo美味しいです。白菜よりも大根が好きかも。
- さっこ急に鍋が食べたくなって、家に大根と豚肉があったので作ってみました。 スライサーに時間がかかったけど、簡単にできました。子供と2人でペロッと食べてしまいました。 カイワレ、しめじ(きのこ類)がなかったのでネギで
甘みだしの効いた!
大根と豚ひき肉のとろとろ煮あったかいあんでほっと温まる、大根と豚ひき肉を使った人気レシピをご紹介します。 大根の甘みが染み出したとろとろのあんが絶品♪あんはとろみがつくまでとろ火で煮込むと簡単に綺麗に仕上がります。美味しさの決め手はオイスターソース♪ 最後に豆苗とおろししょうがを添えてお召し上がりください。合い挽き肉や牛ひき肉で代用しても美味しくいただけます。
調理時間
約30分
カロリー
296kcal
費用目安
200円前後
豚ひき肉 大根 サラダ油 豆苗 おろししょうが 酒 みりん 砂糖 水 しょうゆ オイスターソース 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- aki肉を炒めてからお水を入れる煮方は初めてでしたがフライパン1つでお手軽だったので又作りたいと思います。
- daisy*mama我が家では好みの味です。大根も柔らかく味がしみていて美味しかったです。
- ひなりレビューに味が濃いめのように書かれていたので大根を1/2本使いました。ちょうどよい濃さになったように思います。オイスターソースがどうだろう?と少し心配でしたが美味しく仕上がりました。豆苗がなかったので長ネギで代用しました。下茹でしなかったので煮込み時間が結構かかりました。
- あずき美味しいです‼️何度もリピしています。 トロトロがやみつき。 今回は人参とエリンギを入れてみました。 やっぱり青菜がある方が映えますね。
さっぱり食べやすい♪
豚バラ肉のみぞれ煮味付けはぽん酢だから楽チン! 脂っこい豚バラ肉は大根おろしでさっぱりと♪ ぜひお試しください!
調理時間
約15分
カロリー
476kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 片栗粉 大根 ポン酢しょうゆ サラダ油 細ねぎ(刻み) 水菜
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- トムヤンクン一緒に食べると、ビールが美味しくなった
- moesimba簡単、さっぱりおいしい! 小松菜のシャキシャキと豚肉のふわふわがよく合います!
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦豚こまで作りました。とっても手軽でおいしい!水菜を余らしていたので、丁度よかったです。 お肉は300gに増量して、ポン酢しょうゆは大さじ3にしました。
- あかちやん美味しい!想像以上に美味しかったです。 ネギが無くてタマネギとパプリカをなまでスライスして乗せました。水菜の代わりにレタスです。舞茸も加えました。
味がしみて食欲そそる!
大根と豚肉のオイスター煮お酒のお供にも、おかずとしても最適! しょうがも入れて体ポカポカ! とろとろ食感が美味しい♪
調理時間
約40分
カロリー
238kcal
費用目安
200円前後
大根 豚ひき肉 ねぎ おろししょうが ごま油 ラー油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 41いつも少し長めに下茹でしています。 お家に在庫がある時は桜海老プラスで。 二人とも大好きなので レシピ通りで作ると量がちょっと足りないかも。
- れいちぇる味が美味しい! 大根もちゃんと柔らかくできました。
- ohana大根が柔らかく味が染みてピリ辛で寒い日には温まります。 ご飯が進みますし、晩酌のお供にも良いです。
- みそマヨ好みの味でした!オイスターソースのおかげで食べやすいです。 大根を下茹でしているので、後半は火が通っているか気にしなくていいし、タイマーかけて他の事ができるので楽でした。 ラー油があればきっともっと美味しいんだろうけど、なかったので一味唐辛子を振ってみました。
あっさり仕上げの♪
ほうれん草と豚肉のおろし煮お野菜がたっぷりとれるおろし煮をご紹介!大根おろしの優しい甘みにほっと落ち着きます♪生姜香るだし汁に食欲がわいてきます!
調理時間
約15分
カロリー
329kcal
費用目安
600円前後
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 ほうれん草 大根 えのき 酒 和風顆粒だし 水 みりん しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ここじゅん野菜も沢山入って体も温まるし味もバランスよくて、おすすめです!寒い日にいいです。
- あかちやん大根おろしとお出汁がおいしくて癒やされます。 こまつな、しめじしか無くて材料変更して作りました。
- ふたたごバラ肉が余っていましたので、豚バラを三等分に切って作りました。あと、えのきの代わりにしめじです。 あっさりしていてとても美味しく、家族にも喜んでもらえました。
- りんご美味しかったです。
人気の定番おかず!
豚ロースのおろしカツとんかつをさっぱりと頂きたい時におすすめ!豚肉をジューシにー揚げたら、あとはさっぱりポン酢とおろしで楽々味付け♪夕食におすすめの人気料理!
調理時間
約30分
カロリー
508kcal
費用目安
500円前後
豚ロース厚切り肉 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 大根おろし 大葉 みょうが ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- るるみようが大葉あとのせでさっぱり美味しく頂きました追い大根おろしで楽しみました
中華だれをかけて♪
大根と豆苗の肉巻きレンジ蒸し薄切りにした大根は塩をふることで、巻きやすくなるだけでなく旨味が凝縮!シャキシャキとした豆苗と一緒に豚肉で巻いて、あとはレンジにお任せ!忙しい時におすすめのスピードおかずです。
調理時間
約15分
カロリー
517kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 大根 豆苗 塩 塩こしょう 酒 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油 おろしにんにく おろししょうが 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- むしこけ※熱を通す前の写真ですみません…。 レンジで簡単に作れて良かったです。 中華ダレがすごく美味しかった。
- しらす簡単にレンジでできるとこが とてもよかったです!
- マディ味はおいしかったけど、レンジ調理ってやっぱりちょっと豚の臭みとかが鼻につくかな。 あと勝手に水菜に変えたら、噛みきれなくて食べにくかった。 大根は入れて正解だった。
- wakakoこれは大好きで何度もリピしてます
しっかり味でタレいらず!
大根餃子シャキシャキ食感が楽しい!餃子の皮を使わずに大根で作るさっぱり餃子♪ 大葉の風味も合わさっておかずやおつまみにぴったりです。
調理時間
約30分
カロリー
261kcal
費用目安
300円前後
大根 豚ひき肉 大葉 ねぎ ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース おろししょうが ごま油 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- テルテルちゃん分量1.5倍で3人前作りました。味付けは濃い目でタレはいらないですね。大根をスライサーで薄切りしたので、かなりの枚数となりタネが足らない事態に。少なめに入れて30個作り、残りの大根は千切りにしてお味噌汁で無駄なくいただきました。大根の分量の記載が5cmというのはちょっとわかりづらいかもです。
- 紫音作ってる最中ですが😅 つまみ食いしてみると、下味がしっかりついてて美味しかったです!私はにんにく足しました。
- you餃子が食べたいものの、家に大根とお肉がありまさにこれ!と思いました。大根はかなり薄めに切らないと難しい感じでしたが素敵なレシピでとても参考になり美味しかったです◎
- まさお大根シャキシャキで美味しかったです! かなり手間がかかるので、作るときは気合を入れて作ります 笑 作ってしまえばお弁当のおかずにもなるし、冷凍してもシャキシャキ感がなくならないので優秀なおかずになります♪
たっぷり大満足♪
具だくさん豚汁野菜たっぷり大満足の具だくさん豚汁! 豚肉と根菜のパワーが詰まっています♪ メインデッシュとしてもいける、スープの王様!
調理時間
約15分
カロリー
144kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 にんじん ごぼう ねぎ サラダ油 水 和風顆粒だし みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Cony具だくさんで とても美味しく出来ました。豚肉の甘さが 普段はお味噌汁をあまり飲まない子供たちには好評でした。
- ぴんくふぇありー材料を半量にして、2人分で作りました❣️具の多い汁物が好きなので、満足な一品でした👍山椒七味をふっていただきました😊
- まめのすけ美味しかったです。
- big.mama定番の豚汁。具材が沢山で栄養良しで美味しいです!
【子供も喜ぶ】大根×豚肉の人気レシピ
少ない材料で満足おかず♪
豚こまと大根のオイスター炒めごはんのおかずにぴったりの甘辛い味付けです。豚こまは下味をつけて片栗粉をまぶしておくことで柔らかく仕上げます♪おつまみにもぴったりです。
調理時間
約20分
カロリー
273kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 大根 サラダ油 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- amai310大根をレシピ通りの厚さにしたので、レンチン7分しました。大根は倍量で調味料は分量のままで。オイスターソースの旨味がしみて美味しかったです。
- まっこ1度目はレビューを参考に大根をレンチンしてから炒めました。今回は、豚肉を炒めて取り出し、大根を炒めて調味料を加える際、水も50ccほど加え蓋をして少し蒸し煮してみました。そのあと肉を戻して水分を飛ばしながら炒めました。 今回も美味しくできました。
- わにさん夏場の細めの大根だったので一人分5cmほど。 他の方のレビューを参考に大根はレンチン。 ちょうど良い硬さになりました🤗 美味しい味付け、また作ります🎶
- やっちゃん皆さんのコメントにもあったので、大根は電子レンジで少し温めました❗ただ、時間が少なかったみたいで💦固かったです😅次回は大根をもう少し薄く切ったり、電子レンジは2分位は加熱しようと思います✌️ 今回は豚の小間切れが無くて、豚バラで代用しました。かなり脂が出たので💧最後のゴマ油を入れるのはやめました😥 味付けはとても美味しかったので次回作る時は、工夫して作ろうと思います😄
ごはんのお供に!
豚肉と大根の照り煮豚肉の旨味たっぷり♪弱火でじっくり煮込むことで大根に味が染み込みます。大根は太さによって大きさを調整してお作り下さい!
調理時間
約30分
カロリー
387kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 大根 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ルナ豚こま肉はごま油で炒めて人参と生姜チューブ(小さじ1)を入れました。優しい味で美味しい!リピします。
- やっちゃん大根に味が染みてとても美味しかったです😍🎶また、是非作りたいです❗材料通り《豚肉の小間切れ》を使いましたが《豚のバラ肉》で作っても美味しいと思います。油がかなり出ると思いますが😅ただ…12分では煮汁がかなり残るのでもう少し長く煮た方が良いかもしれません。
- かなかな中途半端に残ってたエノキ、白菜も追加しました! 体に優しい味で美味しかったです^_^
- プリン大根細いもの1本としめじを加えて作りました!大根ホクホク味もしみて美味しかったです!
あっさりトロトロ
おろし煮込みハンバーグ大根おろしをとろみのついた和風出汁にたっぷり入れて、 煮込みハンバーグを作ります。 あっさりなので食べやすい!
調理時間
約30分
カロリー
442kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 玉ねぎ 大根 なす 塩 こしょう パン粉 牛乳 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mokokoとーっても美味しくて何度も作ってます。2人ですが、美味しくて4人分作って2人で食べちゃいます。1回目タレがダマになってしまったので、タレの片栗粉は、水溶き片栗粉にして、片栗粉以外を煮立たせた後に混ぜながら入れるとダマになりにくく失敗なく作れました。私の場合は、この方法が上手く行きました。これからも美味しく楽しませて頂きます。ありがとうございます。
- なっちゃん他の方のレビューをみて醤油と顆粒和風だしを倍にしハンバーグに生姜を加えました。 おいしかったです。
- ナツ良い意味であっさりしすぎてなくてお肉もジューシーでとっても美味しかったです!
- けちゃ野菜いろいろ使いました。 簡単に美味しくできました。
さっぱり味で箸が進む♪
豚バラとナスのおろしのせボリューム満点の炒め物をさっぱりとした味付けで仕上げるレシピです!豚バラとなすをじっくり炒めることで、なすが旨味を吸収しておいしくなります。大根おろしをのせることでさらに食べやすくなり、どんどん箸が進む一品♪ご飯必須の味わいです。
調理時間
約30分
カロリー
421kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 なす 大根 サラダ油 細ねぎ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) 酢 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- m.バァバ一口食べて、これはリピートと孫が言ってくれました。
- mokokoとっても美味しかったです。またリピさせて頂きます。
- fukurou美味しかったです♪旦那も絶賛でした。
- みぃ簡単さっぱりです。 暑い日に最適ですね。 他の人のレビューを参考にナスを先に炒めました。
ヘルシーにボリュームアップ!
大根の肉巻き大きいお肉にかぶりつきたい方にオススメの一品です! 大根に染み込んだ豚肉の旨味があふれ出ます! おつまみにもぴったりです!
調理時間
約15分
カロリー
279kcal
費用目安
300円前後
大根 豚バラ薄切り肉 コンソメ 水 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みらいのさくいち簡単でとっても美味しかったです! 塩コショウは少し多めにしました。
- みっきーお肉はしっかり焼き目をつけたほうが、大根の美味しさを感じられます!塩胡椒はしっかり♪ また作ります!
- ぴんくふぇありー大根を先にレンチンするので、柔らかく美味しいです❣️余ったコンソメスープはもったいないので、ベーコンとか野菜を入れて活用したいですね😊レシピに青ねぎが入っていないですが、写真では振りかけられていたので、乗せました。彩りも良くなるし、あった方が絶対良いです😉
- momo美味しかったです!手間はかかりますが、工程がシンプルで良い。
満腹メニュー!
大根と豚肉のにんにく炒め大根は薄切りにすることで火が通りやすくなります!味も染み込みやすく、ご飯に合う満腹おかずに大変身♪大根消費にもおすすめな一品です!
調理時間
約15分
カロリー
404kcal
費用目安
400円前後
大根 豚バラ薄切り肉 薄力粉 サラダ油 おろしにんにく 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- やっちゃんレシピ通り作りましたが、私には味が薄く感じました😅 2回目に作った時は〈しょうゆ〉小さじ2は少なかったので、大さじ1にしてみました🎵 〈おろしにんにく〉も小さじ1/2→小さじ1強を入れて作りました❗ 美味しく出来たと思います👍
- りっとん小松菜・舞茸・豆板醤を追加したので、他の調味料も少しずつ足しました。美味しかったです!
- ねこまんま自家製のニンニク醤油で作りました! つまみにもご飯にも合います。 短時間ですぐ出来ます。
- みんと水気が多いので結構飛ばしました ニンニクが好きなので多めに入れましたが美味しかったです!
【味噌味で美味しい】大根×豚肉の人気レシピ
ほっとする味♪
大根と豚肉のみそ煮豚肉の旨味とみその風味が大根にしっかりと染み込んだ煮物レシピのご紹介♪みその濃厚な味わいがごはんのおかずにぴったりです。食べ応えも抜群!今晩のおかずにぜひお試しください♪
調理時間
約30分
カロリー
301kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 大根 ごま油 みそ 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みるく☺︎3回目です♫ほんわか優しい味です◎にんじんも入れちゃいました!
- ちゃんメニュー名通りホッとする味で美味しかったです。大根はレンチンしてから使い、味を染みやすくしました!時短にもなりおすすめです!
- おこめけん大根はちょっと薄めに切り、豚肉はしっかり焼き目をつけました。大根が柔らかくなるまで煮込んでから最後に味噌を溶くので味噌の香りが飛ばず、とても美味しかったです。仕上げのネギがなかったので青のりを振りかけちゃいましたが、それも有り!でした。
- きらごま油の風味と優しい味で美味しいです。 他の方のレビューを参考に、人参を厚さ5ミリにして入れました。 大根は下茹でした方が柔らかく味が染みやすいと思います。下茹で時間は沸騰後15分程にしました。 あとは全てレシピ通りです。
圧力鍋で作る!
豚肉と大根の味噌煮込み圧力鍋を使うことで簡単にしっかりと味の染み込んだ味噌煮込みが作れます!しょうがを効かせ、風味豊かな一品に♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
調理時間
約50分
カロリー
882kcal
費用目安
700円前後
豚バラブロック肉 大根 しょうが 細ねぎ(刻み) 塩こしょう サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こりゃす好評です!調味料の量も覚え安く簡単でした。大根多め、豚肩ロースでも美味しくできました。生姜が効いててモリモリ食べれます。
- ななかお肉ほろっと、大根も柔らかく煮え味も良かったです。 バラ肉は脂身が多いけれど、スープの方に余分な脂が出て(冷えるとスープに白い脂の固まりが浮きます)脂身部分もだいぶヘルシーになるのでは?食べやすいです。 夫がヘタなステーキより美味しいなと、大気に入り。(^^) ホットクックで設定はおでんで、分量は変えず作りました。スープは多いけど煮詰めず美味しい。スープは何かに使います。
- むーちゃん少し長い目に炊きました。 柔らかく仕上がり美味しかったですよ。
- 赤りんご水の量を半分に減らしましたが、大根からかなり水分が出て、煮詰めるのが大変でした。 圧力鍋のおかげで大根もお肉も柔らかくなり、とてもおいしかったです。
下処理いらず♪
豚バラ大根のもつ煮風煮込み下処理の必要なもつの代わりに豚バラ肉を使った時短レシピ♪豚肉の旨味が他の食材にもよくしみ込んだどこかホッとする味です。しっかりとした味噌味なのでご飯がほしくなることまちがいなし!七味唐辛子の辛みがいいアクセントになります。
調理時間
約20分
カロリー
325kcal
費用目安
400円前後
豚バラしゃぶしゃぶ肉 大根 にんじん こんにゃく(アク抜き済み) しょうが(薄切り) しょうゆ みそ 酒 みりん 砂糖 和風顆粒だし 水 長ねぎ 七味唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴな丸大根、こんにゃく、豚バラは倍量で調味料はほぼそのまま、みそだけ味を見ながら大さじ3程度で作りました。 大根は柔らかい方が良いかなと15分程煮て、くたくたでおいしかったです。 モツが苦手なのですが、豚バラの旨味が味わい深く、たっぷりかけた七味とのコンビネーションが最高でした。ネギも必須ですね。
- ゆきんこモツが苦手なので嬉しいレシピでした😊 倍量で作りましたが、野菜は厚めに切り、ごぼうも入れてコトコト煮込んで、肉はしゃぶしゃぶ用でなく、バラ薄切りで。 家族にも好評。 主人のツマミにもなりました。 また作ります🤗
- めたん簡単おいしい! もつによりあっさりしてるけど もつにの感じは味わえます^ ^ なによりもつにのように手間がかからなくて 時短できます。 時間ないときはこれで充分満足できます。
- つな味が濃い目のおだしで私好みでした(^^) 大根は5分でまだ固かったので長めに煮ました。 材料もシンプルで作りやすかったのでまた作ります!
さっと炒めるだけ!
豚バラ大根の味噌チャンプルーゴーヤの代わりに栄養価の高い豆苗でチャンプルー! シャキシャキ食感が美味しいですよ♪ 濃厚なみそダレでご飯が進みます!
調理時間
約30分
カロリー
491kcal
費用目安
400円前後
豆苗 木綿豆腐 大根 豚バラ薄切り肉 卵 ごま油 酒 砂糖 味噌 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- レオ味付けが美味しかった。 豆腐も入っててお腹1杯になりました。 又リピします。
- ランドセルお酒と豆腐の水分で大根が煮えるのですね。とても素敵なマックのようでした。ありがとうございました。
- サワちゃん簡単に出来ました!豆苗が半分くらいしかなかったので水菜も加えましたが全く問題なしです。お肉が好きなので倍位にしました。水分が多いのでちょっと煮飛ばした方がいいかもしれません
ごはんもすすむ!
大根のピリ辛肉みそ炒め大根がたっぷり食べられる簡単炒め物です。ピリ辛な味付けが食欲をそそります!豆板醤はお好みで量を調整してください。
調理時間
約15分
カロリー
264kcal
費用目安
200円前後
豚ひき肉 大根 小松菜 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かおり赤味噌で作りました。少しかたい味噌なので、レンチンして調味料を混ぜます。 とても美味しい。 大根がさっぱりしてて、食べ飽きませんね。 他の方も書いてありますが、食べつかめなかった肉味噌が少し残るので、当然御飯の上ですね(笑) 次の日に余ったの食べたら、少し大根の味がぼやけてました。やっぱり作りたてが美味しいです。
- かおちゃん食べ応えがあり、ピリ辛肉みそが大根や小松菜とよく絡んで、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
- くろ美味しかったです!
- cyapiピリ辛でご飯に合う~♡ お酒のおつまみにも(๑•̀ㅂ•́)و✧ 最終ご飯ぶっ込んで混ぜて食べちゃいましたwww
【ポン酢でさっぱり】大根×豚肉の人気レシピ
食べ応え十分!
豚ロースのおろしポン酢ソテー生姜焼き用豚ロース肉を使った食べ応えのある簡単おかずをご紹介します♪少ない調味料で作れるのが嬉しいポイントです。ポン酢しょうゆで味付けした豚肉に相性抜群の大根おろしと大葉を添えてさっぱりとお召し上がりください。
調理時間
約20分
カロリー
348kcal
費用目安
300円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] 大根 水菜 大葉 塩こしょう サラダ油 みりん ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- しましまのんのん暑くて食欲のない日にうってつけのレシピです 大根おろしにポン酢その上におおばを散らして…これだけでも食欲が進みます 水菜もたくさん盛り付けて栄養バランスもばっちりです。
- あんバター暑い日に食べたくなるレシピで何度もリピしてます!!さっぱりしていてぺろっと食べられます!
- ぴんくふぇありーみりんの甘味で食べやすい味付けになっています❣️夏らしい一品で美味しかったです👍
- レイン美味しくいただきました。
あっさりした味わい♪
トンテキのおろしポン酢ポン酢をかけてさっぱりと味わえる一品です。大根おろしをたっぷりのせてお召し上がりください♪
調理時間
約20分
カロリー
396kcal
費用目安
300円前後
豚ロース肉[とんかつ用] 大根 塩こしょう ポン酢しょうゆ サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- big.mama大根おろしポン酢(あっさり)と大根おろしポン酢大葉(さっぱり)の2種類の味が楽しめて美味しです!
- ソース・アメリケーヌポン酢はあまり使うことはないですが、豚ロース肉と良く合います。爽やかな感じの味でした。大根すりおろすのは今は容易なことになりました。美味しかったです。
- クラちゃん意外と食べたことない料理✨
- コンチキ父さん50歳料理無知な私でも簡単に作る事が出来ました。リピ確です!!
食欲そそる香り!
豚バラと大根のバターポン酢炒めポン酢の酸味もバターでまろやか!ごはんがすすむ一品です♪お好みで七味唐辛子をふってもおいしく召し上がれます。
調理時間
約10分
カロリー
384kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 大根 まいたけ 塩こしょう サラダ油 ポン酢しょうゆ 有塩バター 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- chomaバターポン酢の組み合わせが美味しかった!✨
- ぽむ簡単で美味しかったです!
- トシ簡単に作れて味もまあまあなんだけど、出来上がったものを見て思ったのはほぼ茶色一色!人参とか葉物など彩りが欲しい。
【温かい料理】大根×豚肉の人気レシピ
寒い日にぴったり!
ごま油香るキムチ鍋【2018年11月レシピリニューアル】 ごま油でキムチと豚バラ肉を炒めるキムチ鍋!コチュジャンとキムチの辛さに芳ばしい香りが食欲をそそります♬ 身体の芯からポカポカと温まりたい時にぴったりの鍋です。
調理時間
約20分
カロリー
728kcal
費用目安
900円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 長ねぎ[白い部分] 大根 しめじ 絹豆腐 キムチ ごま油 水 コチュジャン みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 胡水白菜から水分が出るので、水は分量より少なめにしました。 水は味を見ながら足して行くほうが良いと思います。
- マハロンコチュジャンがなくて、豆板醤で作りました 簡単でコクがあり、めちゃ美味しかった! この冬いっぱい作りそうです
- まることてもおいしかったです♡ 具はしめじが無く入れていませんが、、 海鮮や餃子をいれても美味しいだろうなあと思います♪ 簡単で節約にもなるしまた作ろうと思います♡
- にじまる水と味噌とコチュジャンだけで、こんなにバシッと味が決まってしまうなんて、びっくりしました‼️とても美味しいです。もう市販の素は買わずに済みそうです(^^♪
ボリューム感にびっくり!
雪見鍋大根おろしをたっぷり使って作るさっぱり鍋! しょうゆベースのスープなのでシメはおかゆが おすすめ♫みんなでつつきながら崩して食べてくださいね♡
調理時間
約30分
カロリー
364kcal
費用目安
800円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 大根 細ねぎ 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- moesimbaレシピ動画のようなボリューム感は出せませんでしたが、大根おろしがとろけた出汁スープがとっても美味しい!白菜もとろとろです。冷蔵庫にあったスナップエンドウも刻んでパラパラ🌿 ポン酢を少しかけながら頂きました!
- 🐼具材は冷蔵庫にあるもので作りました。 大根おろしを入れると味が少し薄くなるので全体的にお出汁の味は濃いめにしているとちょうど良いと思います。 揚げ餅を入れると大根おろしとお出汁が絡まってとても美味しかったです。
- セル4月なのに寒い日。鍋復活に、とてもシンプルなこちらの鍋を選択。 大根おろし作るの大変でしたが、調理した甲斐有り。 和風だしではなく、白だしを使って。 主人はポン酢少々つけてましたが、私はこのまま。 〆は勿論卵で、おじやにしました。
- るるる大根おろしに味が染みて、かつカサ増しにもなりますね。美味しくいただきました!
餃子の皮を使って!
大根のもちもちミルフィーユ鍋大根と豚肉、餃子の皮を交互に並べたミルフィーユ鍋を作ります♪もやし、豆苗も加えて、たっぷりと野菜をとることができるボリューム満点レシピです。しんなりと煮た大根ともちもちの餃子の皮の食感は相性抜群!
調理時間
約20分
カロリー
511kcal
費用目安
700円前後
豚バラ薄切り肉 大根 もやし 豆苗 餃子の皮 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが おろしにんにく 水 ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- しばりん我が家の定番になりました!二人でこの量をたいらげてしまいます😅大根は軽く下茹でしてから作りました。そのほうが、大根の硬い部分がなくなり、トロトロでいただけます。餃子の皮は、もち粉入りの水餃子用にしたら、皮が溶けて破れる事なくいただけました!
- haco主人が作ってくれました! 作ってる途中からいい匂い〜 食欲そそられました〜♬ 餃子の皮を買い忘れたのですが、なくても美味しくいただきました。 次回はプラス餃子の皮で食べたいです!
- ぷりまめ材料も手間もそんなにかからずに美味しく出来ました。皆薄くなっているので火も通り、高齢者にも好評でした。
- まきお鍋が大きいので倍量でやりました。 豆苗なくても充分美味しいです。 とても簡単なのでまた作りたいです!
止まらない美味しさ♪
甘辛豚とおろしのうどん人気の豚肉を使ったうどんをご紹介します。甘辛味の豚肉とさっぱりおろしが絶妙なバランスでお箸が止まらない!お好みで七味唐辛子をふっても美味しいです♪※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。
調理時間
約15分
カロリー
726kcal
費用目安
300円前後
うどん[ゆで] 豚バラ薄切り肉 大根 めんつゆ(3倍濃縮) 水 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありーお肉の甘辛味がだしにもよく合うので好きなレシピです❣️ 大根おろしと豚肉の甘辛味が混ざったつゆが美味しすぎて全部飲んでしまいました(笑)
- トゥーユ家族に大好評で何度もリピしてます。絶対失敗しないしとても美味しいです!これからもリピし続けます♡ 毎回おろししょうがのチューブとかすきやきのタレとか入れてみてます!
- 紗ぁネギが無かったのですが 美味しく出来ました! 次もまた作りたいメニューです
- saya甘辛で、美味しいです!みんなが好きな味✨食欲そそる味なので季節問わずなレシピ😊
コクのある味♪
豚ひき肉と大根のごま味噌スープ白すりごまを使って風味豊かに仕上げたスープです♪豚ひき肉を焦がさないようにしっかり炒めることがおいしく作るポイントです!
調理時間
約15分
カロリー
305kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 大根 細ねぎ おろししょうが ごま油 酒 みりん みそ 鶏ガラスープの素 水 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のんちゃん味噌汁?とは違う…大根嫌いな主人も食べました♥️⤴️温まります‼️
- にゃんにゃむニーナ何度も作っています。すごくすごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。今日も大好き。 おはようございます。朝なのでさっぱりした感じになりました。いただきます。
- pipikikiこれは最高のおかずスープです! ごま油が食欲を増量させます! 最後にご飯を投入しちゃいました♡
- ぴんくふぇありー大根を5mm幅にするのが柔らかく煮えた大根を美味しく味わうコツかなと思います❣️ひき肉から油が出るので、油っこいのが気になる時は、炒め用のごま油を控えめにしたら良いかな😊
ボリューム満点!
豚バラ大根のみそ汁豚バラ肉と大根をメインにしたみそ汁を作ってみましょう。豚肉としょうがの相性がとてもよく、豚肉のあまみが感じられます。ボリュームがあるので、食べ盛りのお子さんのいるご家庭でいかがでしょうか。ねぎは青ねぎを使ってもOKです。
調理時間
約10分
カロリー
276kcal
費用目安
200円前後
豚バラ薄切り肉 大根 しょうが ねぎ サラダ油 酒 和風顆粒だし 水 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かつとても簡単に美味しくできました!
- にゃんにゃむニーナ豆腐も入れてみました。おまえ、豆腐好きじゃん。はい、仰る通りです。。。
- sa豚バラはいれないで大根だけで作ってみました! 薄く切って味が染み込んでて美味しくできました!
- みつまま小葱がなかったので長ネギの青い部分を刻んでさっと火を通しました!
風味豊か♪
大根とごぼうのごま豚汁すりごまを加えることで、香りとコクをアップ♪体がポカポカあたたまります。野菜もたっぷり入るので、体にもやさしい一品です。
調理時間
約20分
カロリー
344kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 大根 ごぼう にんじん 長ねぎ 水 和風顆粒だし みそ 白すりごま サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Cony簡単に美味しく出来ました。
- にゃんにゃむニーナ15日夕ご飯は、 トロッと卵とほおばって、マグロのニラ丼 こちらに載せました。 他には、 包丁いらず、やみつきレタス 風味豊か、大根とごぼうのごま豚汁 です。もずくです。 いただきます。 かさましでキャベツです。ニラの代わりに少しネギです。 マグロをのせる前に卵をのせてしまい、 何か忘れてるな。と思って振り返ったら、 マグロがいました。。。笑 ぬか漬けもいただきます。
- MINOこれぞ豚汁という味に仕上がりました。
- さくもも家にあった豚バラがレシピより少なくて大丈夫かなと思って作りましたが、胡麻の風味が良くて優しい味の豚汁でした。美味しかったです。今度はレシピの量の豚バラを使って作りたいと思います。
【ご飯もの】大根×豚肉の人気レシピ
とろーりピリ辛!
大根とひき肉のピリ辛丼レンジで大根に火を通すから炒め時間は短縮♪ 温泉卵と甘辛の大根の相性抜群! ぜひお試しください!
調理時間
約15分
カロリー
637kcal
費用目安
500円前後
白ごはん 豚ひき肉 温泉卵 大根 しょうが(みじんぎり) ごま油 しょうゆ 酒 砂糖 みそ コチュジャン 鶏ガラスープの素 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こりゃす美味しいです!時短で簡単に出来ました。舞茸を入れてボリュームアップしましたが調味料はそのままでもよい濃さでした。温泉卵は1L熱湯+200ml水に冷蔵庫から出した卵を4個付けて12分ほどで写真のようなのが出来ます。
- BBB簡単で時短料理なのに美味しい! 忙しい時にピッタリです。旦那がもりもり食べました。旦那はこんなに簡単に出来るとは思ってないようです。リピ決定です。
- のんこネギが無いので色合いが寂しくなりました。具材が少ないので途中で飽きるかな?と思いましたが、最後まで美味しく頂けました。簡単なので、作るのがしんどい時にいいですね。 (温泉卵は別の作り方レシピで)
- さいとうとっても美味しかったです!温泉卵も初めて作りましたがなんとか出来ました!家族からも好評だったのでまた作ります〜!
止まらないおいしさ!
豚バラ大根の甘辛炊き込みご飯ジューシーな豚バラ肉と相性の良い大根を組み合わせて、こってり味の炊き込みご飯を作ります♪具材を切ったら炊飯器に入れるだけで簡単なのに、食べ応え十分な満足レシピです。しょうがとごま油を加えることで風味良く仕上がります。
調理時間
約60分
カロリー
474kcal
費用目安
600円前後
米(吸水済み) 豚バラ薄切り肉 大根 しょうが 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ ごま油 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Alazuliしょうがが効いていて美味しかったです! 夫も美味しいと喜んでくれて大盛りでおかわりしてくれました。
- あまわさび豚バラ肉の代わりにベーコンで作ってみました。何となく洋風な感じにもなり美味しくできました。
- コトリ美味しく作れました!
- ポリ大根がなかったので、人参で代用して作りました。 ごま油がいい味を出していて、おいしかったです!
さっぱり満足!
豚肉のみぞれ丼しっかり味付けるのがポイント! 大根おろしでさっぱり! ごはんもすすむ一品です!
調理時間
約5分
カロリー
729kcal
費用目安
600円前後
あたたかいごはん 豚バラ薄切り肉 大根 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- cyapiめちゃウマです♡ 豚肉に味付けする前に、余分な油をしっかり拭き取るといいです(*´ω`*) ネギの代わりに大葉にしてみましたが大正解です◎ しっかり豚肉に味が染み込むので、お弁当のおかず、ビールのおつまみ、夏だと素麺のトッピングにしても( *˙ω˙*)و グッ!
- ちんじゅう工程が少なく、豚バラの脂が大根おろしでさっぱりして重くなく、おいしかったです。 また作ります!
- Gi予想していたよりも美味しかったです。 リピートしたいと思います。
- まりお弁当に入れました。大根はいちょう切りにして入れました 。美味しかったです。
大ぶりの具材がうれしい♪
ゴロゴロ豚バラ大根カレー豚バラ肉の旨味が大根に染みていつもと一味違う味に♪甘くやわらかい大根の食感がやみつきに。ぜひ一度お試しください!
調理時間
約30分
カロリー
736kcal
費用目安
700円前後
大根 豚バラブロック肉 塩こしょう サラダ油 おろししょうが 水 酒 和風顆粒だし カレールウ 白ごはん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- airお肉がジューシーで美味しかったです。ついでに長ネギも入れて野菜も取れました。