【大根×豚肉レシピ】最強コンビ！レビュー多数の人気アレンジ25選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2026/02/04
レビュー100件超えの絶品レシピ！相性抜群の大根と豚肉を使った料理をたっぷりご紹介します。
定番の大根と豚バラの煮物をはじめ、旨みがしみ込む炒め物やさっぱり仕上げた焼き物、体が温まる鍋や汁物まで人気レシピだけを厳選しました。毎日の食卓に取り入れやすいラインナップなので、献立に迷ったときにもぴったり！
ごはんが進むお気に入りの一品を、ぜひ見つけてみてください♪
【おすすめ！まず作りたい大根と豚肉の人気レシピ】
定番の照り煮やパパッと作れる炒め物、大根を皮にした驚きの餃子まで、まずはこれ！という人気メニューを揃えました。どれもしっかりした味付けで、白いごはんがどんどん進むおいしさ。大根の瑞々しさと肉の旨みがじゅわっと重なる、大満足のラインナップです。
ごはんのお供に！
豚肉と大根の照り煮豚肉の旨味たっぷり♪弱火でじっくり煮込むことで大根に味が染み込みます。大根は太さによって大きさを調整してお作り下さい！
寒い冬にピッタリ！
大根ミルフィーユ鍋東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 肌寒い冬の季節に、暖かい大根ミルフィーユ鍋はいかがですか？簡単に作れて、とっても美味しいお鍋を家族で囲みましょう！大根のシャキシャキ食感と豚バラの甘い脂がベストマッチですよ♬
少ない材料で満足おかず♪
豚こまと大根のオイスター炒めごはんのおかずにぴったりの甘辛い味付けです。豚こまは下味をつけて片栗粉をまぶしておくことで柔らかく仕上げます♪おつまみにもぴったりです。
甘みだしの効いた！
大根と豚ひき肉のとろとろ煮あったかいあんでほっと温まる、大根と豚ひき肉を使った人気レシピをご紹介します。 大根の甘みが染み出したとろとろのあんが絶品♪あんはとろみがつくまでとろ火で煮込むと簡単に綺麗に仕上がります。美味しさの決め手はオイスターソース♪ 最後に豆苗とおろししょうがを添えてお召し上がりください。合い挽き肉や牛ひき肉で代用しても美味しくいただけます。
しっかり味でタレいらず！
大根餃子シャキシャキ食感が楽しい！餃子の皮を使わずに大根で作るさっぱり餃子♪ 大葉の風味も合わさっておかずやおつまみにぴったりです。
さっぱり食べられる！
豚バラ大根のポン酢炒め相性抜群の豚バラ肉と大根を組み合わせて、ポン酢でさっと炒めたスピードおかずを作りましょう。大根は薄切りにすることで味がしみ混みやすくなります。ごはんがもりもり進むこと間違いなし！
【旨みが染み渡る！大根と豚肉の定番＆アレンジ煮物】
だしや調味料が中までぎゅっと染み込んだ、ほっこり落ち着く煮物たちです。ピリ辛なコチュジャン味やコクのあるオイスター煮、さっぱりしたみぞれ煮など、味のバリエーションも豊富！じっくり火を通した大根のジューシーさと、お肉の脂が溶け合う優しい味わいが楽しめます。
ごはんがすすむ♪
豚こま大根のとろとろ煮味がしみた大根にとろみをつけることでよりしっかり味になり、ごはんが止まらないおいしさです。豚こま以外の部位でもお作りできます♪大根はあらかじめレンジで加熱して調理時間を短縮しましょう！
冷凍大根を使って時短♪
豚バラ大根のコチュジャン煮冷凍大根を使えば煮物は時短で味がしみるのでおすすめです♪コチュジャンと豚バラ肉のこってり味でごはんがすすみます。大根の冷凍の仕方はQAを参照ください。
絶品おかずにごはんがすすむ！
豚肉と大根の甘辛煮落としぶたを使うことで最低限の調味料で味がまわり、おいしく仕上がります♪半熟ゆで卵と大根をプラスしてボリューム満点のおかずに仕上げました！
さっぱり食べやすい♪
豚バラ肉のみぞれ煮脂っこい豚バラ肉は大根おろしと合わせてさっぱりと仕上げました♪味付けはポン酢だから簡単！ぜひ作ってみてください。
味がしみて食欲そそる！
大根と豚肉のオイスター煮お酒のお供にも、おかずとしても最適！ しょうがも入れて体ポカポカ！ とろとろ食感が美味しい♪
ほっとする味♪
大根と豚肉のみそ煮豚肉の旨味とみその風味が大根にしっかりと染み込んだ煮物レシピのご紹介♪みその濃厚な味わいがごはんのおかずにぴったりです。食べ応えも抜群！今晩のおかずにぜひお試しください♪
【バリエーション豊富！大根の炒め物・焼き物】
食感のいい甘辛炒めやおろしポン酢でいただくソテー、ふっくら仕上げるハンバーグなど、バラエティ豊かなおかずを集めました。大根が加わることでお肉の脂っぽさが抑えられ、最後まで飽きずに楽しめます。
食べ応えばっちり！
豚バラと大根の甘辛炒め大根のシャキシャキがおいしい！ 豚バラ肉の旨味広がる炒め物です。 甘辛い味付けが食欲をそそります！
ご飯がすすむ定番おかず！
サイコロ豚バラ大根今晩のおかずに豚バラ大根はいかがですか？ サイコロ状に切った大根がアクセントになってやみつき！ 甘辛い味噌味でご飯もモリモリすすんじゃいます！お弁当にもぜひ！
さっぱり味で箸が進む♪
豚バラとナスのおろしのせボリューム満点の炒め物をさっぱりとした味付けで仕上げるレシピです！豚バラとなすをじっくり炒めることで、なすが旨味を吸収しておいしくなります。大根おろしをのせることでさらに食べやすくなり、どんどん箸が進む一品♪ご飯必須の味わいです。
満腹メニュー！
大根と豚肉のにんにく炒め大根は薄切りにすることで火が通りやすくなります！味も染み込みやすく、ご飯に合う満腹おかずに大変身♪大根消費にもおすすめな一品です！
食べ応え十分！
豚ロースのおろしポン酢ソテー生姜焼き用豚ロース肉を使った食べ応えのある簡単おかずをご紹介します♪少ない調味料で作れるのが嬉しいポイントです。ポン酢しょうゆで味付けした豚肉に相性抜群の大根おろしと大葉を添えてさっぱりとお召し上がりください。
あっさりトロトロ
おろし煮込みハンバーグ大根おろしをとろみのついた和風出汁にたっぷり入れて、 煮込みハンバーグを作ります。 あっさりなので食べやすい！
あっさりした味わい♪
トンテキのおろしポン酢ポン酢をかけてさっぱりと味わえる一品です。大根おろしをたっぷりのせてお召し上がりください♪
【芯から温まる！大根たっぷりの鍋・スープ】
大根がメインの、寒い日にうれしい熱々メニューを集めました。キムチや餃子の皮を合わせた鍋から、ごまが香るコクうまスープまで、一杯でお腹が満たされるものばかり。最後の一滴まで飲み干したくなるような、優しい温かさが広がります。
寒い日にぴったり！
ごま油香るキムチ鍋【2018年11月レシピリニューアル】 ごま油でキムチと豚バラ肉を炒めるキムチ鍋！コチュジャンとキムチの辛さに芳ばしい香りが食欲をそそります♬ 身体の芯からポカポカと温まりたい時にぴったりの鍋です。
餃子の皮を使って！
大根のもちもちミルフィーユ鍋大根と豚肉、餃子の皮を交互に並べたミルフィーユ鍋を作ります♪もやし、豆苗も加えて、たっぷりと野菜をとることができるボリューム満点レシピです。しんなりと煮た大根ともちもちの餃子の皮の食感は相性抜群！
コクのある味♪
豚ひき肉と大根のごま味噌スープ白すりごまを使って風味豊かに仕上げたスープです♪豚ひき肉を焦がさないようにしっかり炒めることがおいしく作るポイントです！
ボリューム満点！
豚バラ大根のみそ汁豚バラ肉と大根をメインにしたみそ汁を作ってみましょう。豚肉としょうがの相性がとてもよく、豚肉のあまみが感じられます。ボリュームがあるので、食べ盛りのお子さんのいるご家庭でいかがでしょうか。ねぎは青ねぎを使ってもOKです。
風味豊か♪
大根とごぼうのごま豚汁すりごまを加えることで、香りとコクをアップ♪体がポカポカあたたまります。野菜もたっぷり入るので、体にもやさしい一品です。
ホッとあたたまる！
にんじんと大根の春雨スープしょうがの香りでほっこり♪お好みで仕上げに溶き卵を加えたり、ラー油をたらしてピリ辛にするのもオススメです！
