ごはんがすすむ♪
豚こま大根のとろとろ煮
味がしみた大根にとろみをつけることでよりしっかり味になり、ごはんが止まらないおいしさです。豚こま以外の部位でもお作りできます♪大根はあらかじめレンジで加熱して調理時間を短縮しましょう！
カロリー
238kcal
炭水化物
9.6g
脂質
14.5g
たんぱく質
15.4g
糖質
8.5g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大根は2cm幅に切り、厚めに皮をむく。4等分に切る。耐熱皿に並べてのせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱し、水気を切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。大根を加えて油がまわるまで炒める。めんつゆ、水を加え、煮立ったらふたをして弱火で7分ほど煮る。
3
水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
4
器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- レビューを参考にさせていただき、人参を加えて、更にシメジも入れてみました。片栗粉のとろみでツヤツヤ。見た目もバッチリできました。水は少なめで作り、味を見て調整すると良いかもしれません。
プリン
しめじを加えて作りました。大根レンチンは時短でいいですね！柚子胡椒くわえて食べたら最高でした！にこ兄（三兄弟長男頑張ってる！）
とろみがあってとても美味しかったです。 作る時間もそんなにかからないので一品欲しい時にちょうどいいですemaru
大根が安くておいしい季節になって、このメニューをよく作ってます。 私は、大根は水から茹でて沸騰後約10分下茹でします。味がよく染みるし柔らかくなるので、大根の煮物料理のときはたいてい下茹でしてます。最初に大根を切って水に入れて火にかけておけば、その間に他の下準備もできるので、それほど手間でもないかと。 あと、孫が『あげ』が好きなので、厚揚げも一緒に入れて煮てます。 薄味とあったので、めんつゆに少し砂糖を足して味つけしてます。（2倍濃縮めんつゆ大さじ3強・砂糖小さじ2ぐらい・水200cc） けっこう多めに作るので、大根は倍の量ぐらい入れてます。しかも厚揚げプラスで。4人分くらいあるかも⁉︎笑 ごはんにとても合う一品です♪😊
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emo