1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. 豚バラ薄切り肉
  5. 満腹メニュー!大根と豚肉のにんにく炒め
  • 話題のイベント

    手作りバレンタインレシピ2019

満腹メニュー!

大根と豚肉のにんにく炒め

大根は薄切りにすることで火が通りやすくなります!味も染み込みやすく、ご飯に合う満腹おかずに大変身♪大根消費にもおすすめな一品です!

  • 調理時間 約15分
  • 404kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人前

  • 大根 5cm(180g)
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/3
  • しょうゆ 小さじ2
  • 50cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦半分に切り、薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    2に大根を加えて色が透き通るまで炒め、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ふたを外し、水気が飛ぶまで中火で炒める。器に盛り、細ねぎをのせる。