DELISH KITCHEN
厳選♪大根とトマトを使った人気おすすめレシピ30選

厳選♪大根とトマトを使った人気おすすめレシピ30選

作成日: 2023/03/01

更新日: 2023/11/01

大根とトマトを使ったレシピを簡単動画でご紹介。煮込んだ大根がとってもジューシーな「鶏肉と大根のトマト煮」や身体温まる「大根とベーコンのトマトスープ」、さっぱり食べられる「大根とミニトマトのおかかサラダ」など、メインになるおかずから副菜まで30レシピを紹介しています。

大根やトマトを美味しく消費したい方、大根とトマトでいつもは作らないアレンジレシピを開拓したい方は是非役立ててみてください。

目次

  1. 【おすすめ一押し】大根とトマトの人気レシピ
    1. うま味たっぷりドレッシング♪大根とミニトマトのおかかサラダ
    2. 大根がジューシーに♪鶏肉と大根のトマト煮
    3. 満足感たっぷりの♪豚こまボールのトマト煮込み
    4. 大根おろしでさっぱり!鶏むね肉のみぞれ南蛮漬
    5. 出汁が効いてる♪鶏だし塩おでん
    6. 朝にぴったり!大葉のシャキシャキサラダ
    7. トマトの旨味がじゅわっ♪大根のツナトマト煮
    8. ほっとあたたまる!大根とベーコンのトマトスープ
    9. 出汁が美味しい!夏の冷やしおでん
    10. さっぱり小鉢!トマトのしらすおろし和え
    11. さっぱりおいしい♪サバのおろしポン酢炒め
    12. 絶妙な組み合わせ♪焼き大根のトマト味噌のせ
    13. トマトの酸味がアクセント!まいたけトマト豚汁
    14. プチッとトマトが弾ける♪豚バラズッキーニのトマト肉巻き
    15. ちょっぴり大人な味♪柚子胡椒風味の鶏の唐揚げ
    16. さっぱりおろし!鶏の唐揚げのトマトおろしのせ
  2. 【サラダ・和え物】大根とトマトの人気レシピ
    1. さっぱりおろしポン酢で♪白菜と豚しゃぶのホットサラダ
    2. さっぱり小鉢トマトのおろし和え
    3. 手作りドレッシングで食べる!ルッコラとじゃこの和風サラダ
    4. おもてなしにもおすすめ!大根とホタテのカルパッチョ
    5. 和風にアレンジ!大根カプレーゼ
    6. さっぱりコクうま!厚揚げと夏野菜の香味あえ
    7. シャキシャキ和え物♪大根とミニトマトのさっぱり胡麻和え
    8. 見た目も綺麗!大根とトマトのオリーブカルパッチョ
  3. 【スープ・おでん】大根とトマトの人気レシピ
    1. ほっとあたたまる♪大根のミネストローネ
    2. 上品な味わい♪大根とトマトの塩おでん
    3. さっぱり旨い!塩レモンおでん
    4. 洋風に変身!トマトジュースおでん
  4. 【そうめん】大根とトマトの人気レシピ
    1. さっぱりおいしい♪しらすとトマトのおろし素麺
    2. 喉越しさっぱり!トマトと納豆のおろしだれ素麺

【おすすめ一押し】大根とトマトの人気レシピ


  • 「大根とミニトマトのおかかサラダ」のレシピ動画

    うま味たっぷりドレッシング♪
    大根とミニトマトのおかかサラダ

    3.8

    (
    15件
    )

    かつお節のうま味がたっぷりのドレッシング 薄切りにした大根とミニトマトをさっと和えます。 オリーブオイルを使って洋風に仕上げるのでワインにもぴったり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根 ミニトマト かつお節 砂糖 酢 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉と大根のトマト煮」のレシピ動画

    大根がジューシーに♪
    鶏肉と大根のトマト煮

    4.2

    (
    146件
    )

    大根をトマトで煮て洋風の煮物に仕上げます♪大根にトマトと鶏肉の旨味が染み込んでおいしい!是非お試し下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 大根 しめじ おろしにんにく オリーブオイル カットトマト缶 砂糖 塩 こしょう 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまボールのトマト煮込み」のレシピ動画

    満足感たっぷりの♪
    豚こまボールのトマト煮込み

    4.0

    (
    34件
    )

    豚こま切れ肉を丸めてボール型にすることでふんわりジューシーでやわらかく♪お好みでチーズをふってもおいしく食べられます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 大根 にんじん にんにく 塩こしょう 薄力粉 塩 こしょう オリーブオイル 酒 水 カットトマト缶

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のみぞれ南蛮漬」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり!
    鶏むね肉のみぞれ南蛮漬

    4.5

    (
    27件
    )

    食欲がない日でもお箸が進みます♪ さっぱり味だけど食べ応えもあり♪ 暑い日の定番おかずとしても最適です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 大根 玉ねぎ ミニトマト 大葉 薄力粉 塩 ごま油 酢 砂糖 しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏だし塩おでん」のレシピ動画

    出汁が効いてる♪
    鶏だし塩おでん

    4.5

    (
    18件
    )

    塩味のシンプルな味付けで素材の味を楽しめるおでん♪ 手羽元をじっくり煮込むことで、鶏の旨みが具材にも染み込んでいます!食べ応え満点なおでんです♪大根、ゆで卵、こんにゃくなど定番具材だけでなくお好きな具材でも試してみてください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      1000前後

    手羽元 ゆで卵 こんにゃく 焼きちくわ じゃがいも ちくわぶ 大根 ミニトマト 酒 みりん 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大葉のシャキシャキサラダ」のレシピ動画

    朝にぴったり!
    大葉のシャキシャキサラダ

    4.4

    (
    21件
    )

    簡単手作りごまドレッシングは混ぜるだけ! 食感が楽しい大葉が香るサラダです♪ 朝のサラダにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      300前後

    大根 大葉 水菜 ミニトマト ツナ缶 白すりごま マヨネーズ 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根のツナトマト煮」のレシピ動画

    トマトの旨味がじゅわっ♪
    大根のツナトマト煮

    4.1

    (
    15件
    )

    トマトの酸味が程よいレシピ♪ とろとろの大根が良い組み合わせです! コーンをプラスしてもオススメです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根 玉ねぎ ツナ缶(オイル漬け) カットトマト缶 水 コンソメ 塩 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とベーコンのトマトスープ」のレシピ動画

    ほっとあたたまる!
    大根とベーコンのトマトスープ

    4.1

    (
    13件
    )

    具沢山で食べ応えばっちりのミネストローネをご紹介♪野菜をたっぷりとれるのが嬉しいポイントです。お手軽に作れるので、ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン 大根 玉ねぎ キャベツ カットトマト缶 オリーブオイル パセリ(みじん切り) コンソメ 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「夏の冷やしおでん」のレシピ動画

    出汁が美味しい!
    夏の冷やしおでん

    4.7

    (
    8件
    )

    少し甘めの出汁でさっと煮た大根♡手羽先のうま味がたっぷり詰まって絶品です!しっかり冷やして、夏野菜と一緒にさっぱりと食べられる一品です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      400前後

    大根 鶏手羽肉 ミニトマト オクラ 塩(オクラの処理用) 水 塩(鶏手羽肉の下味) サラダ油 水 和風顆粒だし めんつゆ(3倍濃縮) 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトのしらすおろし和え」のレシピ動画

    さっぱり小鉢!
    トマトのしらすおろし和え

    4.4

    (
    7件
    )

    具材と調味料を和えるだけでできちゃうスピードレシピ!トマトとしらすおろし和えのご紹介です。単品でもおいしいですが、さっぱりと食べられるので濃いおかずの箸休めに最適♪タレの分量はお好みでぜひ調整してみてください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      63kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト 大根 しらす 大葉 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバのおろしポン酢炒め」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    サバのおろしポン酢炒め

    4.4

    (
    13件
    )

    さばを、相性の良いおろしポン酢で炒めました! ピーマンの緑色やトマトの赤色が映える♪ 色鮮やかな見た目もお楽しみいただけます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ ピーマン ミニトマト 大根 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼き大根のトマト味噌のせ」のレシピ動画

    絶妙な組み合わせ♪
    焼き大根のトマト味噌のせ

    4.3

    (
    12件
    )

    トマトをみそで絡めたトマト味噌だれを焼き大根の上に♪意外な組み合わせですが、相性バツグンです。ぜひ一度お試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 大根 トマト ねぎ サラダ油 おろししょうが 細ねぎ(刻み) みそ 砂糖 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「まいたけトマト豚汁」のレシピ動画

    トマトの酸味がアクセント!
    まいたけトマト豚汁

    4.2

    (
    12件
    )

    豚肉のコクにトマトの酸味が入ることでさっぱりと たくさんいただける豚汁に! 具沢山野菜たっぷり、栄養満点豚汁です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 大根 まいたけ ミニトマト みそ 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラズッキーニのトマト肉巻き」のレシピ動画

    プチッとトマトが弾ける♪
    豚バラズッキーニのトマト肉巻き

    4.7

    (
    4件
    )

    夏野菜をたっぷり!口の中に入れれば豚肉の旨味と大葉の風味が広がります。さっぱりおろしポン酢でお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚バラ薄切り肉 ズッキーニ 大葉 ミニトマト 大根 ポン酢しょうゆ 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「柚子胡椒風味の鶏の唐揚げ」のレシピ動画

    ちょっぴり大人な味♪
    柚子胡椒風味の鶏の唐揚げ

    5.0

    (
    4件
    )

    柚子胡椒が効いた絶妙な味♪ 手軽にいつもの唐揚げから変身! おつまみやお弁当にもオススメ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      501kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  細ねぎ(刻み) 大根 ミニトマト  片栗粉 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ 柚子胡椒 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏の唐揚げのトマトおろしのせ」のレシピ動画

    さっぱりおろし!
    鶏の唐揚げのトマトおろしのせ

    手軽にいつもと違う味に♪ 揚げ物もさっぱり! 食欲の落ちているときでも食べれちゃう一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      525kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 トマト 大根 大葉 片栗粉 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく 和風顆粒だし みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ・和え物】大根とトマトの人気レシピ


  • 「白菜と豚しゃぶのホットサラダ」のレシピ動画

    さっぱりおろしポン酢で♪
    白菜と豚しゃぶのホットサラダ

    4.8

    (
    7件
    )

    白菜と豚肉がたっぷり♪ おろしポン酢をかけてあっさり美味しい! 素材本来の味を生かしたボリューム満点サラダです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 白菜 トマト 大根 水 ごま油 酒 ポン酢しょうゆ すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトのおろし和え」のレシピ動画

    さっぱり小鉢
    トマトのおろし和え

    3.8

    (
    9件
    )

    大根おろしとトマトを甘酢であえて、さっぱりした副菜を作り ます。シンプルですが飽きのこない美味しさ。 口の中をさっぱりとしてくれます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      35kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根(足に近い方の先端の部分) トマト 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ルッコラとじゃこの和風サラダ」のレシピ動画

    手作りドレッシングで食べる!
    ルッコラとじゃこの和風サラダ

    ルッコラが主役の具沢山サラダレシピ♪じゃこの風味と大根のシャキシャキ食感も楽しめます。ごま油が香るしょうゆベースのドレッシングが具材によく絡んでやみつきになるおいしさです。副菜やおつまみにぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      500前後

    ちりめんじゃこ ルッコラ 大根 ミニトマト わかめ[乾燥] 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とホタテのカルパッチョ」のレシピ動画

    おもてなしにもおすすめ!
    大根とホタテのカルパッチョ

    4.6

    (
    5件
    )

    さっぱりと食べられるカルパッチョのレシピをご紹介です!ソースにはミニトマトを入れることで彩りをプラスしました。ホタテの旨味と爽やかな味付けがくせになる一品です。前菜やおつまみにぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      700前後

    ホタテ[刺身] 大根 ミニトマト パセリ しょうゆ 砂糖 レモン汁 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根カプレーゼ」のレシピ動画

    和風にアレンジ!
    大根カプレーゼ

    3.5

    (
    6件
    )

    おしゃれ前菜の定番を和風にアレンジ! 大根を使うことでヘルシーに仕上げました。 さっぱりとした美味しさを、今夜の女子会でお楽しみください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根 トマト 大葉 かつお節 塩 わさび 酢 しょうゆ こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「厚揚げと夏野菜の香味あえ」のレシピ動画

    さっぱりコクうま!
    厚揚げと夏野菜の香味あえ

    5.0

    (
    6件
    )

    外側をカリカリに焼いた厚揚げに、 おろししょうが、にんにくがとっても合う! 今晩の1品に、おつまみにピッタリです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ トマト きゅうり 大根 ごま油 しょうゆ 酢 砂糖 おろししょうが おろしにんにく 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とミニトマトのさっぱり胡麻和え」のレシピ動画

    シャキシャキ和え物♪
    大根とミニトマトのさっぱり胡麻和え

    3.8

    (
    5件
    )

    ごま油が香る、箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です。お酢が入ってさっぱり♪大根の切り方によって食感が変わるのでいろいろな切り方でお試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      52kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 ミニトマト しょうゆ 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とトマトのオリーブカルパッチョ」のレシピ動画

    見た目も綺麗!
    大根とトマトのオリーブカルパッチョ

    シンプルな味付けにすることで素材の旨味を感じていただける一品に仕上げました!ドレッシングにグリーンオリーブを加えることで風味豊かな味わいになります。色味も綺麗でおもてなしにおすすめ♪オシャレな前菜はいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 トマト グリーンオリーブ パセリ(刻み) 塩 砂糖 塩 酢 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ・おでん】大根とトマトの人気レシピ


  • 「大根のミネストローネ」のレシピ動画

    ほっとあたたまる♪
    大根のミネストローネ

    4.2

    (
    9件
    )

    大根を使ったミネストローネをご紹介!トマトの優しい酸味が食欲をそそります。お好みの野菜を使ってアレンジもお楽しみください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン 大根 キャベツ 玉ねぎ カットトマト缶 水 オリーブオイル 塩 コンソメ こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とトマトの塩おでん」のレシピ動画

    上品な味わい♪
    大根とトマトの塩おでん

    4.5

    (
    6件
    )

    トマトが丸ごと入った洋風おでんのご紹介です!具材のうまみがたっぷりと溶け出したスープはおいしさ満点♪体もあたたまります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      600前後

    大根 トマト ブロッコリー 焼きちくわ ソーセージ ゆで卵 酒 みりん しょうゆ 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩レモンおでん」のレシピ動画

    さっぱり旨い!
    塩レモンおでん

    5.0

    (
    4件
    )

    塩レモンで具材との相性バッチリ!鶏手羽元などを入れて煮込んでも、ダシが出ておいしいです♪残ったスープに、ご飯と粉チーズを入れてリゾット風にするのもオススメです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      800前後

    大根 ミニトマト キャベツ ベーコン チーズちくわ ソーセージ レモン(国産) 塩 鶏ガラスープの素 レモン汁 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトジュースおでん」のレシピ動画

    洋風に変身!
    トマトジュースおでん

    トマトジュースを使って洋風のおでんをご紹介!トマトの旨味が具材に染み込んで絶品♪お肉など煮込んでもおいしいです!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      1000前後

    大根 じゃがいも にんじん ゆで卵 厚揚げ ミニトマト ソーセージ 酒 塩 和風顆粒だし トマトジュース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【そうめん】大根とトマトの人気レシピ


  • 「しらすとトマトのおろし素麺」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    しらすとトマトのおろし素麺

    暑い日にぴったりな一品です。オリーブオイルを加えてさっぱりとした味わいに♪豚肉は弱火でゆでることが柔らかく仕上げるポイントです。しらすをたっぷりとのせ、お好みの薬味を添えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      603kcal

    • 費用目安

      800前後

    そうめん 豚バラしゃぶしゃぶ肉 しらす干し トマト 大根 大葉 オリーブオイル しょうゆ レモン汁 めんつゆ[2倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトと納豆のおろしだれ素麺」のレシピ動画

    喉越しさっぱり!
    トマトと納豆のおろしだれ素麺

    ミニトマトと大根おろしだれに納豆を加えて粘り気のあるつけ素麺に仕上げました♪野菜もたっぷり摂れる一品です。たれの具材をしっかり素麺にからめてお召し上がりください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ミニトマト 大根 ひきわり納豆 めんつゆ[3倍濃縮] 水 ごま油 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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