DELISH KITCHEN

満足感たっぷりの♪
豚こまボールのトマト煮込み

4.0

調理時間

20

費用目安

400前後

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豚こま切れ肉を丸めてボール型にすることでふんわりジューシーでやわらかく♪お好みでチーズをふってもおいしく食べられます!

  • カロリー

    403kcal

  • 炭水化物

    23.4g

  • 脂質

    23.2g

  • たんぱく質

    22.1g

  • 糖質

    18.5g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は塩こしょうをふる。8等分にして丸め、薄力粉を薄くまぶす。

  2. 2

    大根は縦半分に切って切り口を下にして横7mm幅に切る(半月切り)。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、回しながら小さく切る(乱切り)。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立つまで弱めの中火で炒め、1を加えて動かさずに1分程焼く。やさしく転がしながら肉の色が変わるまで焼き、端に寄せる。

  4. 4

    大根、にんじんを加えて油がまわるまで炒める。☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。塩、こしょうを加えてさっと混ぜて、少しとろみが出てくるまで煮詰める。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • かず

    にんじんが硬くなってしまったので、次回は小さめに切ろうと思いました。味は美味しかったです。
  • おふみ

    豚こまではなく、鳥もも肉でつくりましたが美味しかったです‼︎また作りたいです♡
  • ゆう。

    少しコンソメと赤ワインも足してみました! 美味しかったです!
  • りらくママ

    トマト缶だけでは酸っぱくてあまり美味しくなかったので、コンソメ、ケチャップ、オリゴ糖とだいぶ味を足しました。 人参はレンチンしてから入れた方が良いです。 不安だったので長めに炒めたのですが、ゴリゴリでした。

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