うまみたっぷり♪豚ひき肉を使ったおすすめスープレシピ37選！

レビュー

• mist

  ニラを切るだけであとは手間がほぼありません 炒める工程があるため、鍋が炒めに適していないなら量に見合ったフライパンで調理するとやりやすくなるかとは思います
• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* 簡単で美味しかったので また作りたいです !!

  
• たかゆき

  中華だしの味付けがニラとひき肉に合ってるし、しょうがも入ってるので血行もよくなった気がする。 うどんが余ってたので入れて食べてみたけどこれまたいい。

  
• 一味

  旨い。

レビュー

• キコ

  我慢できずに最後に卵を割って入れました。辛いのが苦手な方はまろやかになるし是非お薦めです！ 食事の様なスープで満腹になれました。
• ちあき

  あまり辛くなかったので、辛いものが苦手な家族も、美味しく食べられました。 残ったので、翌日にはうどんを入れて食べました。
• アドベンチャータイマー

  何度も作っているお気に入りレシピです！ 味を調整しながら少し物足りないな、と思った時は鶏ガラスープを足すとコクもアップしておススメです！
• yoppi

  簡単でおいしいです☻ 旦那さんはおかわりしてました笑 キムチからの酸味が強かったので、 コチュジャンを入れました☻ コクが出て良かったです◎

レビュー

• いくちん

  コクがありとても美味しいかったです。
• みぃ

  とっても美味しい！ 豆乳が無かったので牛乳で作りましたが、しっかり担々風スープが出来上がりました！
• ユミ

  とても美味しくて何度も作って食べています。コクあり辛みあり、お腹も気持ちも満足出来る 一品です♪
• チミー

  豆乳が嫌いなのですが美味しそうな写真と高評価なコメントを見て作ってみたくなりチャレンジしました。豆乳を感じる事なく美味しく頂きました。かさ増しに水切りした絹豆腐も投入。後はピーナッツやカシューナッツが入るともっと自分好みになりそうなので次回はナッツも入れて作ってみます。

レビュー

• 38k

  体が温まりボリュームもある逸品。 もう一手間加えてつくねにしてもいいかもしれません。
• おにく

  めちゃくちゃ美味しいです！
• 料理嫌い

  しいたけなかったのでしめじ1/2袋にしました。 薄めの味付けなので少し醤油を入れても大丈夫そうです。
• アリッシュサン

  ひき肉が余ったときなどちょっとしたスープとして、重宝してます。

レビュー

• ゆい

  美味しかった！旦那もお気に入り。
• ちぃママ

  美味しかったですよ！久々のこってりとした味噌汁でラー油いれたくなっちゃいました🎵これに、白米で食べれちゃう＼(^_^)／
• ラテ

  いつもの味噌汁とは一風変わって、美味。あったまります。
• のんちゃん

  味噌汁？とは違う…大根嫌いな主人も食べました♥️⤴️温まります‼️

  

レビュー

• ミーコ

  野菜室にあったニラの救済！ お味噌汁ばかりではなくたまにスープもいいですね。 春雨を入れても美味しいかも！
• 黒月影

  刻みネギが余っていたのでニラの代用に使用しました。ニラの方がスタミナ付きそうなので次回はニラでちゃんと作ります(笑) ありがとうございましたm(_ _)m

  
• mai

  とろみを付けたからか意外と優しい味。炒めたひき肉に塩胡椒をふると味がはっきりするかも。
• Yママ

  水800で4人分にしたので、豚ひき200g、ニラ1/ 2袋、卵は1個、しょうが小1、鶏ガラ小2、塩は小1/2、こしょう少々に変更。 最初、スープ作る用の鍋で豚ひき肉を炒めたらくっついてしまったので、フライパンで炒め直し、スープを別の鍋で煮立たせ、炒めた肉を後から入れた。 あと、あくがすごく出たので、途中であくを取った。 美味しかったです。

  

レビュー

• まなちゃん

  肉団子が激ウマ!!隠し味に白醤油(愛知県碧南市産)を使いました。キャベツの代わりにじゃがいものスライス、人参もスライスしてみました。 主人曰く「オリジナルレシピ、美味しい!!」と褒められました♡
• るーにー

  しっかりおかずになるスープなので、メインがパスタの時や忙しくて品数が少なめな時によく作っています。 きのこやコーンを入れてもおいしいです。 仕上げにとろけるチーズを上に乗せると、さらにおいしいです。
• pchan

  野菜がたっぷりお肉の旨味も出てとても美味しかったです またリピしたいです

  
• こんちゃん

  肉に生姜しかいれないのでつなぎとかなく大丈夫かな？とおもったのですが、団子がにくにくしく美味しかったです。 野菜もしめじとかも入れて具沢山になり豪華なスープになりました。

  

レビュー

• マディ

  なんか味が薄かった。 我が家の鶏がらスープの素が薄めなのか、私の舌が間違っているのか？
• Jill

  美味しかったです❣️ 冷蔵庫に余っていた大根も入れて、少し醤油を足して美味しくいただきました✨ 少し多めに作ったので、次の日残っていたうどんを入れたら、子どもたちが「もうないの？」と言ってました！また作ります❣️
• yukari

  とても美味しかったです✨ あっさりしていて豚肉の出汁もちょうど良いと思いました。 簡単なのでお昼やちょっとした時にもパパッと作れそうです😊
• のんちゃん

  サッパリしてて美味しい⤴️😋

  

レビュー

• こずりんぱ☆

  豚肉の旨味がでてとても美味しい！ ピリ辛で豚汁とはまた違った美味しさ。 豚ひき肉の代わりに、薄切り肉を細かく刻んで使いました 次はしめじを入れてみようと思います。
• コハクママ

  とても美味しかったです。 簡単に作れました。 小松菜が余ってたので追加しました。
• タラリラりん

  ひき肉をバラ肉としましたが ちょいピリ辛で美味しくできました。

  
• ぴんくふぇありー

  だしやみそで和風の味付けなのに、豆板醤を入れるだけで一気に中華風スープに変身です❣️ピリ辛が美味しかったです😊

  

レビュー

• アオキッシュ

  そのままでは、味が物足りなく感じてしまい鶏がらスープの素を足したら美味しかった
• sana

  味か薄かったです。私も鶏がらスープ入れました。肉団子はちょうど良い味でした。
• ぱんちゃん

  白菜と冷凍ひき肉を消費できたので良かったです。 ねぎがなかったので、もやしを塩もみして水気をギューッとしぼったのを混ぜましたが、美味しくできました。 白菜多めにしたので、レシピの水＆調味料の量を倍にしました。色は濃いめですが意外と優しい味で、体調が悪いときに体にしみるレシピでした☺️
• mist

  過去にも何度か作ったことがあります こねるとき素手だと抵抗がある時は大きめのスプーンを使うとこねやすく丸めやすいです こちらも表記がよくないですがスープのごま油は仕上げの後入れです 間違って途中で入れそうになるので注意が必要です

レビュー

• 信長

  2倍で作りました。 洗い物がめんどくさくて、鍋一つで作りました……🫕 水をきる工程は、なるべく短くしたほうがいいです……ザルにくっつきました。 味は懐かしいような味でした。
• しげき

  ワンタンが食べたくて作りました。スープに鍋用の野菜をたっぷり入れて具沢山のスープで食べ応えのあるスープでした。

  
• ピヨちゃんママ

  簡単で美味しく、子ども達も喜んでいました^_^ 葱を買い忘れ、玉ねぎみじん切り4分の1個分入れました。スープの味が薄く感じたので、鶏がらスープと薄口醤油少々足しました。 一度茹でず、スープにワンタンを入れて、2〜3分煮ました。また作りたいと思います^_^

  
• ソース・アメリケーヌ

  ワンタンスープは昔から好きでした。自分は手先が不器用なのですが、作ってみようと思いました。頂点をずらして半分に折る。両端を中に折り込みながらたた無の、調理工程が意外と簡単で、面白かったです。スープの味も良かったと思います。 文字の間違いすみません。リピート・クッキングしました。寒い時は食べたくなりますね。テーブルコショーをかけて食べました。

  

レビュー

• まき

  味噌、醤油、鶏がらスープを多めに入れました！旦那から好評でした！
• しろくま

  とろみが好きじゃないので、とろみなしで作りましたが美味しかったです。
• うぐた

  美味しかったです！辛めの味に寄せようと赤っぽい濃い味の味噌を使ったのが大正解でした！！
• Jニコル

  美味しい。 味噌と醤油は少し追加して、豆腐も入れました。 多めに作って、翌日のお昼には、ご飯にかけて、美味しく頂きました。

  

レビュー

• K.H

  ひと手間加えるだけで美味しくなるんですね。 少し味が薄い気がしたので、鶏ガラスープの素を多めに入れました。

  
• たかちん

  簡単な材料で、ほんの一手間でいつもと違ったスープになりました。玉葱多めでも良いかと思いました。 スープを作るときに、油を使うことがなかったのですが。。 美味しかったです。(*^^*)
• 砂

  玉ねぎ多めで作りました。少し甘酒も入れてみましたがまろやかになって美味しかったです！ 少々薄めに感じたので鶏ガラスープ多めにしていただきました。

  
• 彗星

  玉ねぎは多めに入れました シャキシャキ感が残りつつも甘みがあっておいしいです

  

レビュー

• pocota

  じゃがいも餅はレシピ通り作り、スープは野菜たっぷりのスープにアレンジして作らせて頂きました。 お肉を包む際は餅生地が硬く、割れやすかったので、状態に合わせてお水を足した方が良さそうですが、スープで煮たら硬さなど全くなく、とぅるんとしてましたので、餅生地が硬くても何とか包めれば問題ありませんでした。
• いーさ

  米粉で作りましたがもちっとしててとっても美味しかった！ボリュームあるので満足感あります。 2回目はかぼちゃで作りました！ かぼちゃ130g、白玉粉70、水56で6個出来ました。粉に対してかぼちゃが多いのでもちっと感は少なめ。これ以上かぼちゃ増やすと煮た後崩れそう。かぼちゃバージョンも美味しかったです♩ ----------- 調べるとSサイズのじゃがいも１つで約70gだそう。 じゃがいも 170g 米粉 122g 水 80＋α 肉ダネは全部で198g これを肉ダネ一つ22g、米粉生地一つ42gで包み9個出来ました！

  
• にゃんにゃん

  想像以上に美味しく出来ました^ ^ 料理初心者なので、ポテト入り皮が伸ばすのとかがやや難しかったけど、工程通り進めると見た目も良くできた。 皮のトロモチ感と中の具もスープも美味しかった^ ^ また作ります。、

  
• pchan

  餅がトロトロで美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• kerori

  味は悪くないと思うんですが、見た目と食感がどうしても受け入れられず…残してしまいました。

  
• ケンさん

  食べやすかったです。キムチの量はお好みに合わせて入れると良いでしょう!!

レビュー

• クッキングポポ

  美味しいし寒い時期にはオススメかも！ 挽肉を増やせば食べ堪えもあるし、占地や白滝といい材料は安価だし。増やした分は調味料もプラスしないといけないが、水は500mlのままで酒と醤油は大さじ２～３、鶏ガラは大さじ２くらいでニンニクと生姜はお好みでいいと思う(2人分なら) 初めて作るレシピはあまり多目には作らないけど妻におかわりしたかったと言われたよ。 白滝の代わりに春雨を使うなら春雨は別茹でしないとスープなくなると思うけど。
• ぴんくふぇありー

  これ１品でお腹いっぱいになります😊ダイエットメニューにラインナップ入り決定です❣️薄味ですが、キムチのピリ辛が効いて美味しかったです👍

  
• あす

  しらたき無かったのでマロニーにしました。スープは少なくなりましたが、美味しかったです
• Yummy Cooking

  しらたきのかわりにうどんを。 その他余っていた野菜を色々と入れたので、豆板醤を少し足しました。辛いのが好きなので最後にラー油も数滴垂らしました

レビュー

• たんぱく質

  家にネギがなかったので載せませんでしたがとても美味しかったです！ただ、ひき肉を炒める時に油を少し入れすぎたので次作る時は少なめにしようと思いました！

  
• ぱふ

  思いの外美味しかったです。 寒い時期には体も暖まります。
• ティグル

  すごくシンプルな材料なのに、とても美味しかった。

  
• ソース・アメリケーヌ

  これだけの材料ですが、とてもいい味でした。

  

レビュー

• マルブレ

  ラー油なしで食べました。 スープがすごくおいしかったです(*´ー｀)ﾉ
• こきん

  肉団子簡単に作れました。中に軟骨や餅など好きな物を入れても良いと思います。白菜も美味しく家族に好評で又作ってと言われました🎶
• beru

  身体が温まる一品 子供に高評価でした
• かおちゃん

  大きめの食べ応えのある肉団子とたっぷりの野菜にラー油のピリ辛がよく合って美味しかったです💯

  

レビュー

• やぐデリッシュ

  豚ひき肉から油が出るので油を引かず、ひき肉から出る油をキッチンペーパーで取りました。簡単でしたし、味がしっかりしている為スープをおかずにして食べてます。
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• 人妻

  初めて作ったんですが食に厳しい旦那から美味しくない！まともなご飯を作れないのかと言われ大喧嘩しましたwww

レビュー

• chii

  切り干し大根を水で洗ってそのまま入れるだけなので、とても簡単！！そして、切り干し大根の出汁がでて、いつものお味噌汁よりも濃厚で美味しかったです。また作りたいレシピです！！
• まっち

  この前、別メニューで作った切り干し大根のお味噌汁がおいしかったので、こちらを今回は作ってみました。残っていた豚肉のミンチも少し消化できてよかったです。子供が食べられないので唐辛子は省いて、代わりに色付けのためににんじんを入れてみました。

  
• ぴんくふぇありー

  食べごたえのあるおかず味噌汁でした❣️

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• 青さん

  スーパーとかで売ってるカット野菜1袋入れて作りました。炊飯器に全部入れてほっとくだけでできるので簡単でした☆ 味も美味しいし、野菜もとれて体に良さそう！ パンチがほしくて最後にブラックペッパーをふったら味がしまってさらに美味しかったです☆

  
• ケンコ

  普通に鍋で作りましたが、問題なく美味しく出来ました。他にも具材を足してまた作りたいです。
• まる

  肉団子もスープもさっぱりしてます スープが薄味だったので薄口醤油を少し入れたら美味しくなりました

  
• 馬愛結

  簡単で美味しい！ 何回もリピしてます。野菜が柔らかくいっぱい食べれますし、温まります。 人参も少し入れてみました。 色どりもきれいでした。

レビュー

• まり

  美味しかったです

  

レビュー

• Yママ

  じゃがいも、粉チーズ、スープを倍量にして4人分にした。 じゃがいも煮崩れてしまい、レシピの写真と違う見た目になってしまった。 最後の粉チーズが溶けきらず、味も薄めでリピはしないかな～という感じだった。

  
• ソース・アメリケーヌ

  一人前のレシピが本来の味ですが、自分はひき肉料理が好きなので、ひき肉150グラムにしました。自分が食べるので。

  
• いちご

  豚ひき肉2倍にしても美味しかった。
• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  

レビュー

• 凸凹

  スーパーで半額団子、ゲットしたらこれでしょ！簡単楽チン美味しいメニューですよ。
• ひげみ

  美味しい！
• ｍ．ﾊﾞｱﾊﾞ

  今日は鶏挽肉で作ってみました、とても美味しく出来ました。
• みちゃん

  冷凍肉団子を使ったので、超簡単にできました。 もやしが余っていたので大量に入れました、肉団子は見えませんが沈んでいます。 しょうゆを多めに入れました。 おいしかったです。

  

レビュー

• キャン子

  トマトの酸味とピーマンやにんじんの味が調和していて、美味しいです。パルメザンチーズとパセリで更に美味しくなりました。大人はタバスコを加えました。

  
• おかん

  4人分の量で作り、ピーマンの切り落としも入れました。ピーマンが少し大きめだったので、水の量も少し減らし、味付けしました。

レビュー

• かおちゃん

  豆苗のシャキシャキ食感、豚ひき肉の旨味、坦々味の濃厚なピリ辛スープがよく合ってめちゃくちゃ美味しかったです💯

  
• Cony

  旦那から麺入れたら、担々麺になる！と美味しいスープだとコメントもらいました
• マディ

  味が薄いかもしれない

レビュー

• アカネ

  片栗粉の量が多いなと思ったので減らして作ったら少しパサつき？でも茹でるとパサつきなくなりました。 ジャガイモは何の種類がいいのか書いてあると助かります。

  
• ぐっち

  じゃがいもがうまく潰せなかった。あまり塊があると肉だね包みにくい。 初日食べた時は皮がちょっとモソモソした感じだなと思った。 ２日目スープ足して、ワカメ入れて食べたらいい感じでした。 味は悪くない。

レビュー

• ずぼら瓶

  温まります😊 中のお肉が少し固かったです。 野菜もが摂れて、お餅感もあって美味しいです。 お味噌汁の具材に困ったとき、じゃがいもが二個残っているときに是非作ってみて下さい‼️

  
• 瑛理香

  白玉団子は月見の時につくっているのですが、何かを団子に詰めて包むのは初めてでしたので、上手く包めず、１個目は餡が外にはみ出た団子が出来上がって、２個目からは団子生地を厚くしたのです。小さなおにぎり位の丸いものになりましたが美味しく頂きました。倍量でつくりましたが餡が余って６個の団子ができました。段取りが悪い私はトータル２時間程かかりました。いつも美味しいレシピありがとうございます。

レビュー

• よよよ

  鶏ひき肉で作りました◎ 簡単でおいしいです
• mist

  冷凍きざみオクラを使ったので一部時短して作りました 凍ったまま入れてもよく、包丁はいっさい使いませんでした 鶏がらスープばレシピ通りだと物足りなさと豚肉の臭みがやや出てしまいます 少し濃いめにすると気になりません(入れすぎに注意)

  

レビュー

レビュー

• えぬえむ

  夕飯直前に作りました。豚バラ肉を刻み、ささがきもしたけど間に合いました。 ボリュームがあって美味しいと好評でした。

  

レビュー

レビュー

• ぐっち

  れんこんのシャキシャキした歯ごたえが美味しかったです😋私と旦那さん（30代）は大満足でした✨５歳娘にハマらず…１歳の息子も肉だんごは食べてくれませんでした😢 １歳息子、お汁ご飯にハマりました！ また作ります！！ お汁が全然足りなかったので、次は汁だけ２~３倍量作るつもりです！春雨ももうちょい足してもいいなぁ😏

  
• Drinpy

  きくらげ無しで作りましたが、とっても美味しく出来ました◎

レビュー

• ちゃまる

  トマトがあまっていたので作ってみました。 ピリ辛で美味しかったです。 トマトの皮が少し気になりました。

  
• bee

  ニラをオクラにかえて作ってみました！ トマト1個で酸味がすごく出てさっぱり食べれました！またリピートします！

レビュー

• でりー

  4人分でひき肉400ｇ弱使いました。水300ccで牛乳は200cc。スープというより汁多めのおかずになりました。コーンも追加しました。味付けも塩コショウなので調整できます。簡単で美味しかったです。

  

レビュー

• スレンチェスカ

  肉団子は6等分だと大きいので８等分にしました。お肉から出るダシが効いていてとても美味しかったです。

  
• りん

  市販の肉団子と油揚げで。おいしかったです。

  

レビュー

• ちいかわ🥺

  非常に簡単でした