たけのことひき肉の春雨スープ

手順

1. 1

   たけのこは食べやすい大きさに薄切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて煮立ったらアクを取り除き、たけのこを加えて3分ほど煮る。春雨を食べやすい大きさにキッチンバサミで切りながら加えて2分煮る。