ホタテと豆腐のしょうがあんかけ

手順

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分加熱して、食べやすい大きさに切り、にんじん、しょうがは千切りにする。

2. 2

   鍋に☆を入れて煮立たせて、木綿豆腐を加えて再び煮立たせる。

3. 3

   にんじん、しょうがを加えて約3分中火で煮て、ホタテを加えて1〜2分中に火が通るまで煮る。

4. 4

   水溶き片栗粉を回し入れて、とろみがつくまで混ぜる。器に盛り、細ねぎをのせる。