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鶏肉の旨みたっぷり!

鶏肉とアスパラの塩麹炒め

調味料も少なく、簡単にできるおかずレシピのご紹介!塩麹が鶏肉の旨みをしっかり引き出してくれます♪ごはんもすすむこと間違いなし!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    324kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    アスパラは根元を切り落とし、下5cm程ピーラーで皮をむき、斜め1cm幅に切る。玉ねぎは縦1㎝幅に切る。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、玉ねぎを入れてさっと炒め、ふたをして弱めの中火4分程蒸し焼きにする。

  4. 4.

    アスパラを加えて1~2分炒め、酒、塩麹を加えて炒め合わせる。器に盛り、こしょうをふる。