鶏肉の旨みたっぷり！
鶏肉とアスパラの塩麹炒め
調味料も少なく、簡単にできるおかずレシピのご紹介！塩麹が鶏肉の旨みをしっかり引き出してくれます♪ごはんもすすむこと間違いなし！
- 調理時間 約15分
-
カロリー
324kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
アスパラは根元を切り落とし、下5cm程ピーラーで皮をむき、斜め1cm幅に切る。玉ねぎは縦1㎝幅に切る。
2.
鶏肉は一口大に切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、玉ねぎを入れてさっと炒め、ふたをして弱めの中火4分程蒸し焼きにする。
4.
アスパラを加えて1～2分炒め、酒、塩麹を加えて炒め合わせる。器に盛り、こしょうをふる。