DELISH KITCHEN
たけのこの中華料理レシピ30選!炒め物からスープまで

たけのこの中華料理レシピ30選!炒め物からスープまで

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/09/13

たけのこを使った中華料理のレシピを簡単動画でご紹介。青椒肉絲や八宝菜などの中華炒め、中華丼、ジャージャー麺、中華スープなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. たけのこを使った主菜レシピ
    1. 手軽に本格中華!基本のチンジャオロース
    2. 中華の定番!基本の八宝菜
    3. みんな大好きな味♪基本の春巻き
    4. 甘酸っぱいあんが美味!基本の酢豚
    5. ごはんによく合う♪手羽元とたけのこの中華煮
    6. 簡単アレンジ♪レンジで青椒牛肉絲
    7. 格別のおいしさ!本格八宝菜
  2. たけのこを使った副菜レシピ
    1. つるっとヘルシー!糸こんにゃく青椒肉絲
    2. 素材ひとつで作る♪たけのこの中華炒め
    3. お手軽副菜♪たけのことサラダチキンの中華和え
  3. たけのこを使った主食レシピ
    1. 簡単旨い!基本の中華丼
    2. とろとろあつあつ♪広東麺
    3. 食感も楽しめる♪本格派ジャージャー麺
    4. トロッと絡む!八宝菜麺
    5. もちもち大満足♪豚肉とたけのこの中華おこわ
    6. ほっこりあたたかい♪ホタテとたけのこの中華粥
  4. たけのこを使った汁物レシピ
    1. とろりとおいしい!たけのこと卵の中華風スープ
    2. ほっとあたたまる♪たけのこと玉ねぎの中華卵スープ
    3. ほっとする優しい味♪たけのこと玉ねぎの生姜中華スープ
    4. お手軽一品♪たけのことえのきの中華卵スープ
    5. パパッと簡単!たけのことしいたけの中華卵スープ
    6. さっと作れる♪たけのことにんじんの中華卵スープ
    7. パパッと簡単!たけのこの春雨たまごスープ
    8. くせになる食感♪フカヒレスープ
    9. 餃子の皮を活用!たけのことしいたけのワンタン風スープ
    10. あと一品欲しい時に!卵とたけのこの中華スープ
    11. スピード一品!たけのことしめじの中華卵スープ
    12. あと一品欲しい時に!たけのこの春雨スープ
    13. 簡単にできる!たけのことわかめの春雨スープ
    14. パパッと簡単!たけのことしめじの生姜中華スープ

たけのこを使った主菜レシピ


  • 「基本のチンジャオロース」のレシピ動画

    手軽に本格中華!
    基本のチンジャオロース

    4.6

    (
    1110件
    )

    豚肉、たけのこ、ピーマンを使った人気のおかず、青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介♪プロのような油通しも不要、味付けも身近な調味料でできるおうち中華レシピです。豚肉にしっかり下味をつけておくことがおいしさの秘密です♪メインおかずとしても、またお弁当の副菜にも最適な一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース肉(生姜焼き用) ピーマン たけのこ(水煮・細切り) にんにく しょうが サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり(3人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本の八宝菜」のレシピ動画

    中華の定番!
    基本の八宝菜

    4.5

    (
    294件
    )

    具材たっぷりでボリューム満点な八宝菜をご紹介♪ごま油の香りが食欲をそそります♪中華の定番の八宝菜はごはんのおかずにぴったりな一品です。えびや豚肉にしっかり下味をつけておくことが美味しく仕上げるポイントの1つです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      -

    豚こま切れ肉 むきえび うずらの卵[水煮] 白菜 にんじん たけのこ[水煮] きくらげ[乾燥] しょうが 長ねぎ 絹さや サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 しょうが[絞り汁] 片栗粉 酒 砂糖 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本の春巻き」のレシピ動画

    みんな大好きな味♪
    基本の春巻き

    4.6

    (
    219件
    )

    人気の定番!食材のうま味を吸った春雨が絶品の春巻きをご紹介♪低めの温度でじっくり揚げると皮がパリッと香ばしく仕上がります。中の具材には定番の豚肉、たけのこ、春雨などを使った基本の春巻き♪タレの酸味がよく合います。夕食の献立やおつまみにどうぞ。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      800前後

    春巻きの皮 豚もも薄切り肉 たけのこ(水煮・細切り) 春雨 しいたけ(乾燥) にんじん ピーマン ごま油 サラダ油 しょうゆ 酢 からし 酒 砂糖 塩 しょうゆ オイスターソース おろししょうが しいたけの戻し汁 片栗粉 水 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本の酢豚」のレシピ動画

    甘酸っぱいあんが美味!
    基本の酢豚

    4.5

    (
    201件
    )

    中華料理で人気の絶品酢豚!本格料理を簡単に作れるレシピをご紹介します。豚ひれ肉は揚げ焼きすることで香ばしさがアップ♪また豚こま切れや豚バラ、豚ロースと部位を変更したり、肉団子や鶏胸肉、厚揚げ、冷凍唐揚げなどで代用してもokです。なすやきゅうり、大根、トマト、パプリカを入れて具材をアレンジしたり、ポン酢やバルサミコ酢でタレの味付けをアレンジしても美味しくいただけます。主菜にも副菜にも向いています。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ヒレブロック肉 にんじん ゆでたけのこ 玉ねぎ ピーマン 干ししいたけ 酒 塩こしょう サラダ油 溶き卵 片栗粉 薄力粉 トマトケチャップ 酢 砂糖 しょうゆ 塩 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元とたけのこの中華煮」のレシピ動画

    ごはんによく合う♪
    手羽元とたけのこの中華煮

    4.1

    (
    34件
    )

    手羽元とごろっと入ったたけのこでボリューム満点の一品です。オイスターソースやにんにくの香りが食欲をそそります。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      800前後

    手羽元 たけのこ[水煮] いんげん にんにく しょうが ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで青椒牛肉絲」のレシピ動画

    簡単アレンジ♪
    レンジで青椒牛肉絲

    4.3

    (
    52件
    )

    青椒牛肉絲を簡単に作れるようにアレンジしました。耐熱容器に入れてレンジで加熱するだけ!火を使わずに作るので、忙しい時のおかずや朝のお弁当の一品に最適です。よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。2019年10月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛バラ肉[焼肉用] たけのこ[水煮・細切り] ピーマン 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 オイスターソース おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「本格八宝菜」のレシピ動画

    格別のおいしさ!
    本格八宝菜

    4.3

    (
    24件
    )

    中華料理の定番、具材たっぷりの八宝菜のレシピのご紹介です!下ごしらえをしっかり行うことでより本格的な味わいに!野菜を湯通しすることで、彩りよく仕上がります♪ 本場の味をご家庭で再現してみてください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚こま切れ肉 無頭えび 白菜 にんじん たけのこ[水煮] ヤングコーン 絹さや にんにく しょうが きくらげ[乾燥] ごま油 サラダ油 卵白 酒 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ 水 塩 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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たけのこを使った副菜レシピ


  • 「糸こんにゃく青椒肉絲」のレシピ動画

    つるっとヘルシー!
    糸こんにゃく青椒肉絲

    4.0

    (
    25件
    )

    こんにゃくでつるっと食べられるレシピ! ごま油が風味を深めます♪ 糸こんにゃく青椒肉絲はお弁当や夜ご飯、おつまみにもぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      500前後

    ピーマン 赤パプリカ たけのこ[水煮] 糸こんにゃく ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 砂糖 鶏ガラスープの素 片栗粉 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこの中華炒め」のレシピ動画

    素材ひとつで作る♪
    たけのこの中華炒め

    3.5

    (
    6件
    )

    あと一品に悩んだ時におすすめのやみつき副菜をご紹介!忙しいときにも2ステップでできるのがうれしいポイントです。たけのこの香りがふわっと広がって、止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ[水煮] ごま油 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことサラダチキンの中華和え」のレシピ動画

    お手軽副菜♪
    たけのことサラダチキンの中華和え

    サラダチキンを使って作る副菜のご紹介!たけのこはトースターで焼いて、香ばしい味わいに仕上げます。少ない素材と調味料で簡単に作れるので、あと一品欲しい時のお助けメニューとしてぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      129kcal

    • 費用目安

      500前後

    サラダチキン たけのこ[水煮] 細ねぎ(刻み) しょうゆ しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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たけのこを使った主食レシピ


  • 「基本の中華丼」のレシピ動画

    簡単旨い!
    基本の中華丼

    4.4

    (
    224件
    )

    様々な食材の旨味を感じるボリューム満点の1品!野菜の食感を残すのがポイント♪さっと炒めてとろみをつけるだけなので、意外と簡単です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      638kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 豚こま切れ肉 白菜 たけのこ(水煮) にんじん きくらげ(乾燥) 長ねぎ 絹さや うずらの卵(水煮) 塩こしょう ごま油 酒 砂糖 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「広東麺」のレシピ動画

    とろとろあつあつ♪
    広東麺

    4.2

    (
    37件
    )

    野菜がたっぷり入ったとろみの効いたスープがおいしい麺料理のご紹介です!おうちでも簡単に作れるようにアレンジした広東麺はたっぷり具材の旨味が溶け出してスープは絶品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      561kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺[生] 豚こま切れ肉 むきえび 白菜 にんじん たけのこ[水煮] きくらげ[乾燥] ごま油 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「本格派ジャージャー麺」のレシピ動画

    食感も楽しめる♪
    本格派ジャージャー麺

    4.5

    (
    59件
    )

    肉みそにたけのこを加えて食感も楽しめるジャージャー麺をご紹介♪干ししいたけの戻し汁も余すことなく使います。本格派な味の決め手は甜麺醤です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      750kcal

    • 費用目安

      700前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 きゅうり 干ししいたけ たけのこ[水煮] 長ねぎ おろしにんにく おろししょうが 水 サラダ油 ごま油 テンメンジャン 酒 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「八宝菜麺」のレシピ動画

    トロッと絡む!
    八宝菜麺

    4.2

    (
    15件
    )

    トロッとしたあんがラーメンの麺に絡んでおいしい♪冷蔵庫にある食材でも簡単にアレンジできます。ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      737kcal

    • 費用目安

      900前後

    中華麺[生] 豚バラ薄切り肉 チンゲン菜 にんじん たけのこ[水煮] うずらの卵[水煮] ごま油 酒 塩 オイスターソース 鶏ガラスープの素 片栗粉 水 鶏ガラスープの素 塩 しょうゆ こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とたけのこの中華おこわ」のレシピ動画

    もちもち大満足♪
    豚肉とたけのこの中華おこわ

    4.2

    (
    14件
    )

    炊きたてふっくら、大人気の中華おこわをご紹介します。歯触りの良いたけのこ食感ともちもちしたもち米の食感の違いもたまらない一品です♪しいたけと豚肉のうまみがご飯にしみこんで、大満足間違いなしです。蒸し器を使わずに炊飯器で簡単に作れるのも嬉しいですね!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      584kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚肩ロース肉(厚切り) しいたけ にんじん たけのこ(水煮) ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏がらスープの素 もち米(洗米済み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホタテとたけのこの中華粥」のレシピ動画

    ほっこりあたたかい♪
    ホタテとたけのこの中華粥

    ホタテは缶汁ごと使って無駄なし!食べ過ぎた次の日や、二日酔いの朝にぴったりです。たけのこの食感が程よいアクセントの1品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん ホタテ缶[フレーク] たけのこ[水煮] ごま油 細ねぎ(刻み) しょうが 塩 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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たけのこを使った汁物レシピ


  • 「たけのこと卵の中華風スープ」のレシピ動画

    とろりとおいしい!
    たけのこと卵の中華風スープ

    4.1

    (
    14件
    )

    たけのこの食感とやさしい卵の味の中華スープです。しいたけからだしも出て香りよく仕上がります。たけのこの優しい味を楽しめる一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      100前後

    たけのこ[水煮・細切り] しいたけ 溶き卵 ごま油 水 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこと玉ねぎの中華卵スープ」のレシピ動画

    ほっとあたたまる♪
    たけのこと玉ねぎの中華卵スープ

    4.8

    (
    5件
    )

    ふんわりかきたまにとろみをつけたスープをご紹介♪シンプルな味わいなので様々なおかずに合います。すぐに仕上がるのでもう一品欲しい時に簡単に作れます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 たけのこ[水煮・細切り] 玉ねぎ 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこと玉ねぎの生姜中華スープ」のレシピ動画

    ほっとする優しい味♪
    たけのこと玉ねぎの生姜中華スープ

    忙しい朝でもさっと作れるスープレシピ!手軽に作れるので、朝食や昼食におすすめです。是非お試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      21kcal

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ[水煮・細切り] 玉ねぎ 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことえのきの中華卵スープ」のレシピ動画

    お手軽一品♪
    たけのことえのきの中華卵スープ

    ふんわり卵とたけのこが入った中華スープ♪パパッと作れるので、忙しい時にもおすすめです。あと一品に悩んだときにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 たけのこ[水煮・細切り] えのき 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことしいたけの中華卵スープ」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    たけのことしいたけの中華卵スープ

    手軽にできる簡単スープ!ふんわりと優しい卵がとろっとしたスープに絡んで絶品です!ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 たけのこ[水煮・細切り] しいたけ 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことにんじんの中華卵スープ」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    たけのことにんじんの中華卵スープ

    ふんわりかきたまにとろみをつけたスープをご紹介♪パパッと作れるので、忙しい時にもおすすめです。是非お試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 たけのこ[水煮・細切り] にんじん 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこの春雨たまごスープ」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    たけのこの春雨たまごスープ

    たけのこと春雨を使った、ふんわりと優しい味わいの中華風卵スープです。チャーハンなどに添えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨(ショートタイプ) たけのこ[水煮・細切り] 溶き卵 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フカヒレスープ」のレシピ動画

    くせになる食感♪
    フカヒレスープ

    高級中華料理をおうちで!フカヒレスープのご紹介です。ふんわり卵とコリコリのフカヒレ、たけのこが奏でる食感のハーモニーがたまらないおいしさです♪ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      1600前後

    フカヒレ[水煮] たけのこ[水煮] しいたけ 水 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことしいたけのワンタン風スープ」のレシピ動画

    餃子の皮を活用!
    たけのことしいたけのワンタン風スープ

    餃子の皮が余っている時におすすめの汁物をご紹介します♪餃子の皮をワンタンの皮に見立て、たけのこ、しいたけと合わせた優しい味わいの中華スープです。たけのことしいたけの旨味が煮出て、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    たけのこ[水煮・細切り] しいたけ 餃子の皮 ごま油 細ねぎ(刻み) 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「卵とたけのこの中華スープ」のレシピ動画

    あと一品欲しい時に!
    卵とたけのこの中華スープ

    ふんわり卵が絶品の中華風スープです。あっという間に出来上がるので忙しい時でもお手軽に作れます!チャーハンなどに添えてお召し上がりください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 たけのこ[水煮・細切り] 細ねぎ[刻み] 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことしめじの中華卵スープ」のレシピ動画

    スピード一品!
    たけのことしめじの中華卵スープ

    手軽にできる簡単卵スープレシピ♪卵を加えたら大きく混ぜることがふわふわに仕上げるポイントです!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 たけのこ[水煮・細切り] しめじ 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこの春雨スープ」のレシピ動画

    あと一品欲しい時に!
    たけのこの春雨スープ

    たけのこを使った、優しい味わいの中華風春雨スープです。チャーハンなどに添えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨(ショートタイプ) たけのこ[水煮・細切り] 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことわかめの春雨スープ」のレシピ動画

    簡単にできる!
    たけのことわかめの春雨スープ

    たけのこで作る春雨スープをご紹介!手軽に作れるので、朝食や昼食におすすめです。ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨(ショートタイプ) たけのこ[水煮・細切り] わかめ[乾燥] 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことしめじの生姜中華スープ」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    たけのことしめじの生姜中華スープ

    少ない食材で作れる、簡単スープレシピ♪ふんわりと優しい卵がとろっとしたスープに絡んで絶品です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      15kcal

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ[水煮・細切り] しめじ 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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