とろりとおいしい！
たけのこと卵の中華風スープ
調理時間
約10分
カロリー
83kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
5.1g
脂質
5g
たんぱく質
4.8g
糖質
3.8g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たけのこの食感とやさしい卵の味の中華スープです。しいたけからだしも出て香りよく仕上がります。たけのこの優しい味を楽しめる一品です！
材料 【2人分】
- たけのこ[水煮・細切り] 70g
- しいたけ 2個
- 溶き卵 1個分
- ごま油小さじ1
- ☆スープ
- 水400cc
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ2
- 水小さじ2
手順
1
しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。
2
鍋に☆を入れてひと煮立ちしたら、しいたけ、たけのこを入れて弱火で3分程煮る。
3
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、煮立ったら溶き卵をまわし入れる。卵が浮いてきたら火を止めて混ぜる。
4
ごま油をまわし入れる。
レビュー
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- とても美味しかったです。筍のスープって中々ないので嬉しかったです。
さとうきび畑
材料に追加で人参、玉ねぎをいれました。junostyle
筍がシャキシャキしてて、美味しい。 椎茸との相性も良くて、おかわりしました！ 春雨入れてもよいかな、と思いました。次回やってみよう！まりりん
とても優しい味で、美味しかったです。 これだけ優しい味なら、ご飯と合わせておじや風にしても良いかも👌✨
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ピョンコ