【豚肉】
豚しゃぶや豚バラをのせた、食べ応えのある冷やしうどん。柚子胡椒が隠し味の「豚バラ肉の柚子胡椒冷やしうどん」や、彩り鮮やかな「トマトとオクラの冷しゃぶうどん」など、箸がすすむアレンジをそろえました。しっかり食べたいお昼ごはんにぴったりですよ♪

彩りきれい♪
トマトとオクラの冷しゃぶうどん梅干しの酸味とおかかの風味が相性抜群!ボリューミーなのに、食欲がないときでもさっぱりと食べられる一品です。
レビュー
- ばぁば簡単で口当たりもよく、美味しかった🎵あ
- うーぱーめちゃめちゃ美味しい! これは夏なら週1でぺろりと食べれます 旦那も美味いって言ってたのでまた作ります
- chomaトマト忘れたけど梅がさっぱりして美味しかった!梅干しなかったので梅チューブで代用しました!
- のんのん暑い時に、トマト、オクラと冷しゃぶで具材もたっぷり、冷やしうどんの上にのせてさっぱりと食べられます。ごま油の風味と梅干しがとても良いアクセントになっています。

ピリッとさっぱり♪
豚バラ肉の柚子胡椒冷やしうどんコクのあるカリカリ豚バラ肉をのせて、柚子胡椒を加えてさっぱり味に仕上げました。食欲がなくてもさらさらといただけます♪
レビュー
- ちょろぽてカロリーオフのため豚肉は茹でました キムチ追加してよりさっぱりと! 暑い時期にぴったりです〜
- ナリとても美味しく頂きました。また食べたくなる味でした。
- ティグル美味しい。
- まり市販の茹でうどんを使いました。 1人分ずつ 、冷水で洗ったうどんと焼いた豚肉を入れたタッパーと、つゆと半熟卵と青ネギを入れたタッパー 作って、冷蔵庫に入れました。 食べる時、うどんを入れたタッパーに蓋をして電子レンジ で温めたものを皿に盛り、つゆの入ったタッパーの中身を上からかけて食べてもらいました。 簡単にできて美味しかったです

ボリューム満点♪
豚と蒸しなすの冷やしうどん火を使わず、レンジで簡単に出来ます!生姜のきいたタレがあと引く♪食欲がない日でもペロリと食べられます!
レビュー
- こうちゃ暑くなってきたため、さっぱりしたうどんが食べたく作りました。二人分なので調味料と豚肉(豚こま)は2倍、長ナスを使用したので1個で足りました。生姜の味や香りがgoodです(✿^‿^)とても美味しかったです!!最初は肉うどんを食べたがっていた旦那も、上手い!とあっという間に完食していました!
- SS想像してたよりはるかに簡単でした。 電子レンジから取り出したなすと肉がくっついていて、二人分に分けるのが面倒でしたが、せいぜいその程度。 おいしくいただきました。
- ぷぺぽ電子レンジではなく、うどんを茹でた後の鍋で、豚肉と茄子をごま油で炒めました! おろし生姜と一緒に、大根おろしも付け加えてみました🎶さっぱりして美味しかったです★ なすが素材のままの味になってしまったので、次はめんつゆも一緒に入れて、炒めてみたいなと思いました! また作りたいなと思います(*^^*)
- もちぐまあっさりとしていて美味しく、夏にもさっぱりと食べれるのが良いと思いました。

ごまが香る♪
梅干しと豚肉のスタミナうどん豚肉とにんにくを炒めることでパンチの効いた味になり、うどんとの相性抜群♪梅干しの酸味、きゅうりの食感がアクセントになります!よく混ぜてお召し上がりください。
レビュー
- t_mom87料理初心者です。 凄く簡単に美味しく出来ました 途中で、ごま油がなくなり オリーブオイルで、応急処置 味が足らず、レビュー見て めんつゆ追加したら、美味しかったぁ〜 揚げ玉も好みで足したら きゅうりとの相性抜群でした また作ります!!!
- ゆかり夏にぴったり! 食べ応えを増やしたくてゆで卵をプラスしました🥚
- airシンプルでヘルシーな料理に感じました😊 使ったキュウリが家で生ったウリみたいな大きさで、大分量は増えてしまいましてそのせいか少し味が薄い部分がありました😅 その補正も兼ねて刻み海苔をまぶしてみるのも良いかもしれません😅 キュウリ沢山生るので消費の為にまた作ります😌
- きょんぷ牛肉で作ってみました!牛肉でもおいしかったです!サッパリ頂けて、子供達にも好評でした。簡単だったし、また作りたいです。

さっぱりこくうま!
ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどんさっぱりとしたのどごしが嬉しい冷やしうどん! こくうまな豆乳のスープがピリ辛な豚肉とベストマッチ♪ とってもヘルシーで満足感たっぷりの一品です!
レビュー
- みゅ豆乳の代わりに牛乳、かいわれの代わりにネギを使いました。 卵黄も入れてみました。
- れい豚バラとブロッコリーとほうれん草を入れました🥰 もう少し辛味が欲しかったのでラー油も追加で。 とっても美味しかったです😊 またリピします🙂
- mmm簡単、時短にできる! 食材も少ないので、手軽ランチに良い◎ 冷蔵庫の残り物でカイワレのかわりにキャベツ等も使ってアレンジしましたが、美味しかったです!
- モーリス大好評でした。
【鶏肉・ささみ】
どんな味付けにも馴染む鶏肉なら、食べ方のバリエーションもグッと広がります!火を使わず作れる「冷やしねぎ塩ささみうどん」や、ジューシーな「とり天冷やしうどん」など、あっさり味からボリューム満点の一杯まで集めました。お気に入りの組み合わせをぜひ探してみてくださいね♪

簡単!さっぱり!
冷やし鶏の薬味うどん薬味の清々しい香りで箸がすすむ!薬味とささみでさっぱり食べやすい一品です♪パパッと簡単に作れます!
レビュー
- ぴんくふぇありーだしだけではあっさり薄味すぎるので、ささみは下味をつけたほうが良いです。私は酒、塩こしょうで下味を付けました❣️
- pchanさっぱりおいしくいただきました またリピしたいです
- けいこレンチンしたナスも入れました。 簡単、さっぱり美味しいです!!😋 薬味たっぷりで食べ応えもあり、ごまの風味もいい✨ ポン酢でさっぱりいただけますが、ゴマだれをかけてコクを味わうのもいいかもしれません。
- まりんかんたん、おいしい

夏にぴったり!
とり天冷やしうどん鶏にしっかり下味をつけることで、サクッとジューシーに仕上がります♪冷たいうどんと熱々のとり天が最高の一品です!
レビュー
- はぎこひやむぎで!とり天さくさくで美味しかったー! 味は好みで濃くしました。
- pchanとり天がすごく美味しかったです またリピしたいです
- 猫まんまとり天作ったつもりが唐揚げになってしまいましたが、めちゃくちゃおいしかったです!材料がない中で満足な夕食になりましたありがとうございます!

まろやかなスープがポイント!
サラダチキンの豆乳冷やしうどん市販のサラダチキンを使った、レンジで簡単に作れる冷やしうどんをご紹介♪ごまの入った風味豊かな豆乳スープが麺に絡んでペロリと食べられます!お好みのお肉や野菜をのせてアレンジするのもオススメ♪暑い日にぴったりの一品です。
レビュー
- ぴんくふぇありー出来上がっていたスープをひっくり返してなくなってしまいました💧なので、豆乳なしのつゆになってしまいました。自分の味付けミスと思いますが、薄味でした。調理途中は置き場所に気をつけること、教訓、反省です。

レンジでできる!
冷やしねぎ塩ささみうどんささみの入ったねぎ塩だれをたっぷりとかけた、さっぱりとした冷やしうどんはいかがですか?火を使わずお手軽にできるので、お昼ごはんにおすすめです。
レビュー
- みーちゃん初めて作りました!
- 主夫余り物のネギ、ササミがあったので、ぴったりのメニューでした。うどんはお湯で茹でました。卵黄も添えてみました。 子どもの感想は、味が少し薄いとのことでめんつゆを用意して食べました。

みそを使ってお手軽に!
棒々鶏風冷やしうどんタレはみそとすりごまを使うことで、ねりごまがなくても棒々鶏風の味付けに♪生野菜をたっぷりと入れてお召し上がりください。
レビュー
- アール鶏むね肉を1つ使ったので、酒を倍にして、レンジ時間を表と裏2分ずつプラス様子見で増やしました。残った分は夕食のサラダのトッピングにしました♪ タレが濃かったので蒸し汁を増やして調節してました。美味しかったです!
- ナリ美味しかったです。夏にピッタリでした。
- けいこ棒棒鶏の味がしっかりめなので、うどんもツルッと食べられました。

さっぱり感がたまらない♪
もやしとレモンの冷やし塩うどんレモンの薄切りをたっぷり入れた、香りの良い冷やしうどんです。レンジで加熱した鶏肉は、蒸し汁につけることでしっとり感がアップし、パサつきが軽減されます♪あっさり味でツルッと食べられる一品です!
レビュー
- いぬいぬU・x・Uさっぱりしてよかった‼︎ 次はレモンが少なめにして、鶏ガラを多くしたらいい感じになると思う( ^ω^ ) レモン少なめ、鶏ガラ多めがオススメです( ^∀^)
- *yuna麺は細うどんで、レモン味のサラダチキンも乗せてみましたが酸味が効いて美味しかったです! 夏にぴったりなので、また作りたいです( ¨̮ )
- 勉強より料理に興味がある中3✧︎さっぱりしていて美味しい✨💓 トマトでもナスでも、なんでも合う! レモンでさっぱりしてめちゃくちゃ美味しい!レモンたくさんがオススメ♡
- こうちくん鶏肉はサラダチキンを使ってみました。 カニかまも入れて彩りもアップ。 個人的にはスープが少し薄かったですが、 レモンを入れると何とかなりました。
【明太子】
ピリッと塩気のきいた明太子をたっぷりからめて。とろろと合わせた「とろろ明太うどん」や、まろやかな「冷やし明太豆腐クリーミーうどん」など、絶品レシピをまとめました!濃厚な味わいを手軽に楽しめますよ♪

すりおろさない!
とろろ明太うどん長いものすりおろしは、袋に入れてめん棒で叩くので手間いらず。 とろとろの部分とサクッとした食感を楽しめます。
レビュー
- シャチ大葉がなかったので海苔多めで… 洗い物も少なくて楽なのにすごく美味しかったです!! 身体に優しいのに食べ応えもあって満足♪
- ばぁばこれはマジ旨い‼️
- モーリス大好評でした。
- pchan海苔が少ししか無かったです…(-_-;) 卵黄も乗せる際に潰れてしまいましたが、めんたいこたっぷりでとても美味しかったです またリピしたいです

チンして和えるだけ!
簡単!冷やし明太マヨうどん何もしたくない日でも、簡単に作れて嬉しい♪ 暑くて食欲がなくても、つるっといけちゃいます♪ 明太子とマヨネーズの相性抜群です。
レビュー
- ぴんくふぇありー短時間調理で美味しいものを求める人にとっては最高です👍 温泉卵の黄身を絡めながら食べるのが美味しかったです❣️
- ヒロピー簡単で凄く美味しいです。 パスタで作ってみたいかな。
- うーぱー簡単だし美味しい! 温泉卵が味をまとめてくれてる気がします あったほうが断然おいしいです かいわれは根元だけ切るじゃなくて 刻んで入れたほうが食べやすいですね
- みっちょん温泉卵を作ってみたけど、ゆで卵になってしまった。笑 うどんだけでも最高に美味しかったー。又作ります。

ごま油香る!
めんたい冷やしうどん冷凍うどんを使ってパパッと作れる手軽な一品は、うどんにめんたいこ、ごま油、めんつゆを混ぜるだけ!ちらしたのりの風味も食欲をそそります♪うどんは冷水で洗ってぬめりをとりましょう。ねぎの代わりに大葉をのせるのもおすすめです!
レビュー
- ひろぴー簡単ですごく美味しいです。パスタも良いかな
- 72kichi明太チューブが便利でした👍🏻💕
- ハマチ大好き麺を茹でて混ぜるだけなので、簡単に美味しく作れました。
- まろん数時間前から茹でておいて、ソースを作っておいて冷やし、簡単で美味しかったです! ◯亀製麺を思い出し、温玉あっても絶対合う〜と思いました 笑 しっかりした味です。 1人分麺200g

ワンボウルであっという間!
冷やし明太豆腐クリーミーうどん冷凍うどんを使ってお手軽にできる満足レシピ♪絹豆腐をなめらかにつぶして作る簡単濃厚クリームソースがうどんにからんで絶品です!
レビュー
- momo塩は2分の1いれてもいいかも?? 麺つゆも小2いれた方がいいなと思いました。 クリームが豆腐だから全部食べれるのが 嬉しいですね(^^)
- pchanチーズが効いてとても美味しかったです またリピしたいです
- やいめんつゆとのりを最後にかけたらもっと美味しかった!
- ゆき豆腐の水切りはしっかりした方が味が薄くならないと思いました💦 豆腐を使ってるから体にはヘルシー😋
【ツナ・納豆】
缶詰や納豆を使って、パパッと作れるアレンジレシピをご紹介!おかわりしたくなる味わいの「なすとツナの冷やしうどん」や、5分で仕上がる「納豆としらすの冷やしうどん」などを集めました。一人のランチや、時間をかけずに作りたいときにも重宝します♪

手軽で簡単♪
なすとツナの冷やしうどんお手軽に作れる冷やしうどんをご紹介♪ツナの旨味が口の中に広がり、ついついおかわりしたくなる一品です。ふんわり香る大葉がアクセントになりますので、ぜひお試しください!
レビュー
- けいこ簡単でさっぱり美味しい!😋 ツナの旨みがたっぷりです✨ やる気なくてもしっかり食べたい時にいいです

夏に食べたい!
レンジでツナおろしうどん冷凍うどんで手軽に作れるツナおろしうどん♪うどんはレンチン加熱できるので火を使わずに調理できます。ツナの旨味がポイント♪大葉と梅干しの爽やかな風味と大根おろしでさっぱりと食べられる一品です。
レビュー
- JAVAzigg大葉がなかったので刻み海苔を乗せました。 梅干しとおろしがさっぱりしていて、とても食べやすく美味しかったです。
- ケンワカメもプラスしました。 美味しかったです。

レンジで簡単!5分でできる!
納豆としらすの冷やしうどんさっと作れて味も確かな組み合わせ。火を使わないから子供でも簡単に作れちゃう! 納豆好きには必見です♪
レビュー
- あ~ちゃん♥☆初めて作ったよ、簡単で、おいしかったよ‼️
- カーミット家に余ってる乾麺で作りました。 好きな物だらけのうどん美味しく頂きました♪
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- まりん簡単!時短!

レンジで簡単♪
納豆の冷やしたぬきうどんコチュジャンのピリッとした辛さがたまらない!納豆が具材に絡んで食べやすい一品です。お好みで辛さを調節してお召し上がり下さい!
レビュー
- ちゃまる納豆が残っていたので作りました。 キュウリ無しですが美味しかったです。 簡単なのでお昼ごはんにちゃちゃっと作れます。 ネバネバが好きなのでオクラとか入れたら美味しいかも♪
- りんご今の時期はあったかくしたかったため、調味料とうどんとネギを混ぜてレンチンした後、納豆とタレと天カスをかけて混ぜました。 コチュジャンがなく豆板醤を使いましたがピリ辛で美味しかったです。 夏はレシピ通り冷やしバージョンで作ってみたいと思います。
- pchanきゅうりが小さめだったので、1本入れちゃいました 冷たくてさっぱりタンパク質も摂れて良かったです 美味しかったです
- ぷぅ納豆とうどんが食べたくて検索した所 美味しそうなこちらのレシピを参考に 作りました! 普通のうどんを冷凍庫に入れて凍らせた物を 使用しましたので、始めに3分加熱して 解凍し、その後に(破裂防止に穴開けてから) 2分加熱しました。たぬきさん(天かす)は なかったので、カニカマさん入れました! とっっっても簡単で とっっっても美味しかったです! 最後の方で納豆が残るのがちょっと残念… ひきわり(納豆刻んだ方が)の方が もしかしたらいいのかな??
【豆腐・野菜】
豆腐や野菜を組み合わせて作る、さっぱり味わう冷やしうどん。柚子胡椒が隠し味の「くずし豆腐とおくらの冷やしうどん」や、大根おろしと合わせる「揚げナスのぶっかけおろしうどん」など、軽く食べたい日にうれしい組み合わせをラインナップ。お好みの具材や、冷蔵庫にある食材で試してみてくださいね♪

ひんやりとろ〜り♪
くずし豆腐とおくらの冷やしうどんおくらのとろみがうどんと豆腐に絡んで美味しい! 豆腐も入るので満足感も◎! たれに入れる柚子胡椒が隠し味です!
レビュー
- CoCo簡単に出来ました。毎日強烈な暑さなので、冷やしうどんが食べたくなって、こちらのレシピを見つけて作ってみました。美味しそうです!
- たんたん簡単にできておいしかったです😌 おくらは、冷凍使ったらラクだろうな☺️柚子胡椒なしですが充分です👍🏻
- ケン簡単で美味しい時短レシピです。
- まき簡単でおいしかったです。

しっかり冷やして♪
揚げナスのぶっかけおろしうどんめんつゆに大根おろしを入れて、そのままさっぱりいただけるうどんつゆにします。なすをじっくり揚げ焼きをするとコクもアップ!
レビュー
- みぃ休日の暑い日の夕飯にピッタリ。 野菜を倍にしたのでうどん見えませんが、とっても食べやすかったです。 インゲン、オクラ、ピーマンも付けました。
- ゆま鰹節と大葉の組み合わせが最高でした! さっぱり食べたい時にピッタリですね。 またリピしたいです!
- さくらんぼ子供が大好きで何度もリクエストされるので 何度も作っています 毎回天かすをかけますが今回は炒めた豚バラとオクラも追加しました あまり食欲のない夏でもとても食べやすいです
- りんすっごく美味しかったです✨ 近いうちにまた作ります♪ 麺はちゃんと冷やした方が美味しいです。

さっぱりヘルシー!
薬味たっぷり冷やしうどんたっぷりの薬味が爽やかな、冷やしうどんをご紹介♪ツルツルっと食べられ、暑い日にぴったりな一品です。冷凍うどんを使って火いらずなので、手間なくとても簡単♪温泉たまごや豚しゃぶをのせるのもおすすめです。
レビュー
- まこりん226みょうがだけなかったので、温泉たまご作ってのせてみた。サクッと作れて美味しかった。
- こぶんが細目の乾麺を茹でて作りました😊 薬味が効いてサッパリした味わいで美味しい! スルスルっと食べられて夏場に最適😋
- モーリス好評でした。
- たえたえ手軽に作れるのが良い。 味は良くも悪くも麺汁に依存。 しっかり食べたい時は、もう少し具を工夫して、ボリュームアップが必要。
