【冷やしうどん具材】最短5分で作れる！究極に旨いレシピ37選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/06/17
冷やしうどんの人気レシピを簡単動画でご紹介。トマトとオクラの冷しゃぶうどんや、もやしとレモンの冷やし塩うどんなど37本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【おすすめ】 冷やしうどんのレシピ
すりおろさない！
とろろ明太うどん長いものすりおろしは、袋に入れてめん棒で叩くので手間いらず。 とろとろの部分とサクッとした食感を楽しめます。
彩りきれい♪
トマトとオクラの冷しゃぶうどん梅干しの酸味とおかかの風味が相性抜群！ボリューミーなのに、食欲がないときでもさっぱりと食べられる一品です。
がっつりさっぱり！
豚となすの味噌炒め冷やしうどんまんねり化してきたうどんメニューに新しい一品を！ さっと炒めた豚となすをのせるだけ♪ しっかり効かせた味噌味をシンプルなうどんに絡ませてどうぞ♪
しっかり冷やして♪
揚げナスのぶっかけおろしうどんめんつゆに大根おろしを入れて、そのままさっぱりいただけるうどんつゆにします。なすをじっくり揚げ焼きをするとコクもアップ！
簡単！さっぱり！
冷やし鶏の薬味うどん薬味の清々しい香りで箸がすすむ！薬味とささみでさっぱり食べやすい一品です♪パパッと簡単に作れます！
【豆板醤】冷やしうどんのレシピ
さっぱりこくうま！
ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどんさっぱりとしたのどごしが嬉しい冷やしうどん！ こくうまな豆乳のスープがピリ辛な豚肉とベストマッチ♪ とってもヘルシーで満足感たっぷりの一品です！
ごまが濃厚！
なすの冷やし担々うどん豆乳とごまがたっぷりで濃厚スープ！ なすの肉味噌はピリ辛でスープとよく合う♪ やみつきになる美味しさです！
【柚子胡椒】冷やしうどんのレシピ
キンキンに冷やして！
みぞれ冷しゃぶうどんごま油が香る、キンキンに冷えたあっさりスープが美味しい！ ほんのり香る柚子胡椒もアクセントになっています。暑い夏でもするすると食べられる大根おろしたっぷりの冷しゃぶうどんをどうぞ♪
ピリッとさっぱり♪
豚バラ肉の柚子胡椒冷やしうどんコクのあるカリカリ豚バラ肉をのせて、柚子胡椒を加えてさっぱり味に仕上げました。食欲がなくてもさらさらといただけます♪
ひんやりとろ〜り♪
くずし豆腐とおくらの冷やしうどんおくらのとろみがうどんと豆腐に絡んで美味しい！ 豆腐も入るので満足感も◎！ たれに入れる柚子胡椒が隠し味です！
【しょうゆ】冷やしうどんのレシピ
シンプルで美味しい！
冷やしぶっ掛けうどんうどんのコシが楽しめる、冷たいぶっ掛けうどんのレシピをご紹介！調味料とかつお節をさっと煮るだけのお手軽つゆで、思い立ったらすぐ作れます♪トッピングをのせたあとはよく混ぜてお召し上がりください。お好みで生卵や温泉卵をのせるとまろやかな味わいになり、ボリュームも出ておすすめです。
さっぱり召し上がれ♪
トマトと豚しゃぶのぶっかけうどんトマトとお酢の酸味が効いた洋風うどんレシピです♪うどんは細麺ののど越しが良いものを使用するのがおすすめです。
レンジで簡単♪
冷やし中華風うどん程よい酸味とのどごしの良いうどんのおかげで暑い時期でもさっぱり食べられます♪錦糸卵の代わりに卵そぼろでより簡単に仕上げましょう！
【明太子】冷やしうどんのレシピ
チンして和えるだけ!
簡単!冷やし明太マヨうどん何もしたくない日でも、簡単に作れて嬉しい♪ 暑くて食欲がなくても、つるっといけちゃいます♪ 明太子とマヨネーズの相性抜群です。
ごま油香る！
めんたい冷やしうどん冷凍うどんを使ってパパッと作れる手軽な一品は、うどんにめんたいこ、ごま油、めんつゆを混ぜるだけ！ちらしたのりの風味も食欲をそそります♪うどんは冷水で洗ってぬめりをとりましょう。ねぎの代わりに大葉をのせるのもおすすめです！
ワンボウルであっという間！
冷やし明太豆腐クリーミーうどん冷凍うどんを使ってお手軽にできる満足レシピ♪絹豆腐をなめらかにつぶして作る簡単濃厚クリームソースがうどんにからんで絶品です！
【めんつゆ】冷やしうどんのレシピ
さっぱり定番の味！
冷やしたぬきうどんサクサクの揚げ玉とうどんの相性が抜群！ お好みの具材を足しても美味しく召し上がれます。 簡単な昼食としても最適！
ボリューム満点♪
豚と蒸しなすの冷やしうどん火を使わず、レンジで簡単に出来ます！生姜のきいたタレがあと引く♪食欲がない日でもペロリと食べられます！
市販のつゆで簡単♪
ぶっかけ肉うどん市販のつゆを活用して牛肉を甘辛く煮て、うどんにトッピングしましょう♪市販のつゆを使うので、簡単に味が決まり、料理に慣れていない方でも作れるレシピです。ランチにぴったりなのでぜひお試しください。
レンジで簡単！5分でできる！
納豆としらすの冷やしうどんさっと作れて味も確かな組み合わせ。火を使わないから子供でも簡単に作れちゃう! 納豆好きには必見です♪
レンジで簡単♪
納豆の冷やしたぬきうどんコチュジャンのピリッとした辛さがたまらない！納豆が具材に絡んで食べやすい一品です。お好みで辛さを調節してお召し上がり下さい！
一味違うコク！
ごま風味冷やしうどんいつものめんつゆ味と違う！ 簡単にコク深ごま風味のたれが完成♪ ねりごまがない場合はすりごまでもOK！
さっぱりヘルシー！
薬味たっぷり冷やしうどんたっぷりの薬味が爽やかな、冷やしうどんをご紹介♪ツルツルっと食べられ、暑い日にぴったりな一品です。冷凍うどんを使って火いらずなので、手間なくとても簡単♪温泉たまごや豚しゃぶをのせるのもおすすめです。
夏にぴったり！
とり天冷やしうどん鶏にしっかり下味をつけることで、サクッとジューシーに仕上がります♪冷たいうどんと熱々のとり天が最高の一品です！
手軽で簡単♪
なすとツナの冷やしうどんお手軽に作れる冷やしうどんをご紹介♪ツナの旨味が口の中に広がり、ついついおかわりしたくなる一品です。ふんわり香る大葉がアクセントになりますので、ぜひお試しください！
レンジとめんつゆを活用！
簡単冷やしきつねうどん定番メニューきつねうどんをキリッと冷やした一品です。冷凍うどん、油揚げ、めんつゆの手軽な材料を使ってレンジで作れるので簡単！うどんとつゆはしっかり冷やすことがポイントです。つるっとコシのあるうどんとお揚げの旨味をお楽しみください♪
まろやかなスープがポイント！
サラダチキンの豆乳冷やしうどん市販のサラダチキンを使った、レンジで簡単に作れる冷やしうどんをご紹介♪ごまの入った風味豊かな豆乳スープが麺に絡んでペロリと食べられます！お好みのお肉や野菜をのせてアレンジするのもオススメ♪暑い日にぴったりの一品です。
【梅干し】冷やしうどんのレシピ
ごまが香る♪
梅干しと豚肉のスタミナうどん豚肉とにんにくを炒めることでパンチの効いた味になり、うどんとの相性抜群♪梅干しの酸味、きゅうりの食感がアクセントになります！よく混ぜてお召し上がりください。
さっぱり！
梅の冷製稲庭うどん梅を加え、さっぱりと仕上げました。冷製にすることで稲庭うどんのなめらかな食感を楽しんでいただけます！
夏に食べたい！
レンジでツナおろしうどん冷凍うどんで手軽に作れるツナおろしうどん♪うどんはレンチン加熱できるので火を使わずに調理できます。ツナの旨味がポイント♪大葉と梅干しの爽やかな風味と大根おろしでさっぱりと食べられる一品です。
【鶏ガラスープの素】冷やしうどんのレシピ
さっと作れる！
冷やし鶏だしうどんレンジで加熱しているのにお肉がしっとり柔らかい♪ 時短レシピとは思えないとっても美味しい仕上がりです！ 今日のメニューにいかがでしょうか？
レンジでできる！
冷やしねぎ塩ささみうどんささみの入ったねぎ塩だれをたっぷりとかけた、さっぱりとした冷やしうどんはいかがですか？火を使わずお手軽にできるので、お昼ごはんにおすすめです。
さっぱり感がたまらない♪
もやしとレモンの冷やし塩うどんレモンの薄切りをたっぷり入れた、香りの良い冷やしうどんです。レンジで加熱した鶏肉は、蒸し汁につけることでしっとり感がアップし、パサつきが軽減されます♪あっさり味でツルッと食べられる一品です！
【和風だし】冷やしうどんのレシピ
つゆは簡単手作り！
基本の冷やしたぬきうどんたぬきうどんは地域によって違いがありますが、今回は関東の揚げ玉を使ったものをご紹介します。つゆは顆粒だしを使い調味料と合わせて作りましょう！冷水でうどんをしめればつるっと食感とコシを楽しめます。
暑い日にぴったり！
牛すき冷やしうどん牛肉を使い、食べ応えのある一品に仕上げています。温泉卵がうどんと絡み、まろやかな味わいに。暑い日にオススメです！
【みそ】冷やしうどんのレシピ
レンジで簡単！
冷汁うどんいつもの味付けに飽きた時に！ 火を使わない、さば缶を使った簡単うどんです♪ みそとごまの香りでつるっと食べられます！
みそを使ってお手軽に！
棒々鶏風冷やしうどんタレはみそとすりごまを使うことで、ねりごまがなくても棒々鶏風の味付けに♪生野菜をたっぷりと入れてお召し上がりください。
