【じゃがいも×トマト】おかずのレパートリーに♪人気レシピ22選
作成日: 2023/05/28
更新日: 2024/10/11
野菜たっぷり具沢山で食べ応え抜群♪じゃがいもとトマトを使った料理のレシピを動画でご紹介。
オムレツやサラダ、クリーム煮など短時間でパパッと作れるレシピから、じっくり煮込んだポトフや濃厚なチーズが美味しいグラタンなど22本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください!
【短時間ですぐできる】じゃがいもとトマトを使ったレシピ
簡単スペイン風!
じゃがいものシーフードおつまみクリスマスパーティーなどにいかがですか?あっという間に簡単おつまみ!ワインが進んじゃいます!
レビュー
- めぐおつまみにぴったり♪ とても美味しくいただきました♪
- くろほたての代わりにエビで★
- きなこ簡単だし、子供も大喜びでした!
- パム本当に簡単に美味しく出来ました💮
スピード一品!
サバ缶とポテトのみそチーズ焼きしっとりサバとホクホクじゃがいもの優秀コンビ! みそ煮缶を使うので味付けはいりません♪ お酒のおつまみにもおすすめですよ♪
レビュー
- SOUL'd OUTじゃがいもは追加で長めにチンした方が良いかもしれません(使ったじゃがいもが大きかったせいか、食べた時 若干かたいままでしたw)。 家にサバ缶がなかったのでサンマ蒲焼き缶で代用しましたが、じゅうぶん美味しくできました! フライパンを使わないので洗い物も少なく済むし、簡単なのにきちんと感が出て、時間がない時にぴったりだなと思います♪
- ゆみ簡単にあっと言う間に作れました。 グラタンみたいな感じでボリュームもあって、味噌とチーズが合って美味しかったです。 また作りたいです。
- kanaサバ缶の汁を切らずに作ったからか けっこう水っぽかったけど 味はおいしかったです! 味付けいらないのが楽〜
- ひろサバ味噌煮缶がたまたまあったので作ってみたのですが、とっても美味しかったです!家族にも好評でした。味噌やチーズを使ってるのでお酒にも合いそう。
ほっくり簡単!
じゃがいもとトマトのツナ昆布あえレンジで簡単調理火を使わないレシピです! ほっくりじゃがいもにシャキシャキねぎがアクセント! ぜひ作ってみてください♪
切って煮るだけ♪
じゃがトマトのコンソメスープ生トマトの旨味を感じる人気のコンソメスープです。じゃがいもとトマトを切って煮るだけなので、忙しい日にはこの簡単にできるスープレシピが役立ちますよ♪黒こしょうをアクセントに効かせるのがポイントです。
レビュー
- ぴんくふぇありートマトの酸味が爽やかで美味しかったです❣️
- 土日だけのシェフ ムック&プリントマトの酸味が良く出て美味しかったです。 コンソメが強いかと思いましたがトマトの味がしっかりと出てました。 じゃがいもは少し硬かったです。 先に少しじゃがいもだけ煮込んだ方がいいかもしれません。
- こりゃす酸味強めとの事で4人分でトマトは1/2個にしたら、ちょっと酸味が効いてる程度になり好評でした!具が少なめとの事だったので子供の好きなコーン(甘みもプラス!)と春雨をいれてボリュームたっぷりにしました!少しパセリも入れました。色々参考にして美味しくできました!
- しとっぺ簡単で美味しかったです。中途半端に余った長ネギもご一緒させました。
フライパンでそのまま出せる!
ポテトとソーセージのオープンオムレツじゃがいもとソーセージを具材にした食べ応えのあるオープンオムレツをご紹介します。弱火でじっくりと蒸し焼きにして火を通し、裏返さずに作れるので失敗知らず!フライパンそのままでも食卓に出せる華やかな見た目に仕上がります♪ホームパーティーやおもてなしにもおすすめです。
レビュー
- がーこひっくり返さなくても、じっくり焼くだけなので嬉しいです。フライパンなので冷めにくいと思います。また、洗い物も少なくていいですよ。
- こんじゃがいも小6個300g、玉ねぎ1個200g、エリンギ2本、ウインナー8本、卵8個、プチトマト8個、26cmのフライパンで作りました。量が多すぎて卵が固まらず、裏返して焼いたのでスパニッシュオムレツになりました。
- こぶんがじゃがいも、ソーセージが具材で食べ応えがありました😋 ミニトマトのトッピングで彩りも綺麗です!
- ころたんソーセージが大量にありどうしようかと思っていたらこちらを発見しました。 出来たてはピザのようで、出来たてに食べて欲しい1品です。
食べ応えもバッチリ♪
じゃがいもとミニトマトのシーザー風じゃがいもとミニトマトを使い、シンプル具材を手作りシーザードレッシングであえて上品に仕上げます。簡単なのに本格的な味わいはくせになること間違いなしです♪彩りがきれいで食卓が明るくなる一品です!
おもてなしにもピッタリ♪
イタリアンジャーマンポテトにんにく&オリーブ香る贅沢イタリアン! ホクホクのポテトとピリ辛の甘酸っぱいトマトが相性抜群♪ オリーブはブラックでもグリーンでも、どちらでも合いますよ!
レビュー
- みぃオリーブはなかったのでタマネギ使いました。 ジャーマンポテト好きなのでよく食べますが、トマト入りのイタリアン風は初めてでした。 今度はオリーブ使ってワインと一緒に食べたいです。
- えみりんごトマトの味はしっかり付いてたけど形が完全になくなり、皮のみ残りました 笑 最後の仕上げ、塩胡椒の段階に加えるくらいがいいかも。 じゃがいもはホクホク柔らかく、 オリーブが効いてすっごく美味しくできました。
- どらごんオリーブなしで作ったら貧相な感じになってしまった。 プチトマトももう少し入れれば良かった。 でも、美味しかった
- chomaジャガイモとトマトしか無かったけど簡単で美味しく出来ました!
旨味たっぷり!
えびのトマトクリーム煮クリスマスにおすすめ! パンと一緒に食べてもおいしいえび料理です! 牛乳は生クリームにするとより濃厚に♪
レビュー
- しとっぺトマトペーストの代わりにトマトを小さく切って入れました。美味しかったです。
ボリュームたっぷり!
牛肉とじゃがいもの黒酢みそ炒めコクがあり食欲をそそる、牛肉とじゃがいもの黒酢みそ炒めをご紹介致します。ごはんにもよく合う炒め物です。ミニトマトを入れることで彩りもアップ!ミニトマトがない場合は、にんじんやパプリカでも代用できます。
【具沢山なおかずサラダ】じゃがいもとトマトを使ったレシピ
お野菜たっぷり!
バジルポテトサラダバジルと夏野菜をたっぷり使ったポテトサラダです♪ 加熱した野菜をバジルであえるだけの簡単レシピ!
レビュー
- ひつじいつもと違うポテサラで美味しかったです! 枝豆は無かったので入れず、トマトは添えるだけに変更。 味付けはマヨを足しました!
- Kカラフルで美味しいですね〜
彩り華やか♪
夏野菜のマリネサラダさっぱりとして食べやすい、夏野菜のマリネサラダをご紹介です。じゃがいもはあらかじめレンジ加熱しておくことで炒め時間を短縮できます。熱いうちにマリネ液に漬けることがポイント!味がしみこみやすくなります♪ぜひお試しください!
レビュー
- なっちゃんさっぱり優しい味で美味しかったです! トマトは大きいトマトで作りました♪
- Kawasan鳴沢で買ってきたズッキーニを利用。浸す時間も考えて、冷蔵庫に入れたが、娘は冷やさなくて良かったのでは?との反応。暑いので、冷やした方が良いと思うが…。(2020/8/9)
【濃厚な味わいのメインおかず】じゃがいもとトマトを使ったレシピ
オーブンで作る!
ベーコンとじゃがいものスパニッシュオムレツスパニッシュオムレツはスペイン風の卵料理のひとつです。じゃがいもが入るのが定番ですが、その他にも野菜をたっぷりと入れて満足感のある一品にしました。生クリームを使って濃厚な味わいに仕上げています♪生クリームなしで作る場合は牛乳で代用しましょう。
レビュー
- ぺぺトマトの変わりにほうれん草を入れました! オーブンで15分〜20分でしたが、入れる耐熱容器の大きさ、深さで加熱時間が変わると思います! ちなみに我が家のTOSHIBAのオーブンでは25分かかったのでご参考までに… 味はとっても美味しかったです😋
食欲そそる!
じゃがいもと鶏肉のウスター炒めじゃがいもはレンチンで簡単にホクホクに! ぜひご飯がと一緒にお召し上がりください! トマトがプチっと弾ける!
レビュー
- かるぽぽウスターソースはなかったのですが とんかつソースと酢で代用でき 美味しくできました!
- よしを美味しい‼️トマトは無かったです💦 簡単に作れて美味い‼️こんなこと言ったら怒られちゃうかもだけど、小細工の無い大雑把な味☝️お祭りを思わせる味で子どもも好きだと思う😁 我が家の子ども達もよく食べてました✌️外で食べたくなる味なのでお弁当にもいいかも👍
- なみトマト無し、しめじを追加しようと思ってたのに忘れました。ソースの味がよく合ってご飯が進みました!胸肉は少し硬かったので、片栗粉や小麦粉をまぶすほうが良さそうです。
- chomaトマトをグジュグジュにしたかったのでジャガイモと玉ねぎと同じタイミングで入れて煮ました!美味しく出来ました😋
食べ応え抜群!
ソーセージとじゃがいものグラタンソーセージ、じゃがいもたっぷりの食べ応え抜群な一皿!簡単に手作りのホワイトソースが作れちゃう♪体温まる1品です!
レビュー
- ひつじ牛乳が無かったので無調整豆乳で。無調整だと甘みが足りなかったかな?でも美味しくはなりました。
- じゅん倍量で作りました。 塩味がちょうど良く凄く美味しかったです。 リピ確定です😀
- Nonソーセージは食べやすいように切って入れました。 ブロッコリーとミニトマトがのっているので、彩りよく出来ました✨
- えりーチーズとじゃがいもはやっぱり相性抜群ですね!今回はありあわせでブロッコリーやトマトなしで作ったので、次回はいろどりよくしていきたいです:)
もっちり爽やか!
肉詰めポテトのトマトソース簡単トマトソースを添えたじゃがいもがモチモチ お弁当にもおすすめな一品です♪
レビュー
- MYMトマトソースなしでもじゅうぶん美味しかったです。成形に苦戦しましたが、家族にも大好評でした。
- ふくふくにゃんこ味は美味しかったです。ちょっと目を離した隙に焦げてしまいました。
おうちでバル気分♪
ポテトキッシュ生地を使わず簡単キッシュ! ホクホクシャキシャキとした野菜の食感をぎゅっと閉じ込めました♪ 熱々なできたてをどうぞ!
レビュー
- kaeponこれだけで主食になる!美味しい!
- w塩味具合がちょうど良くてとても美味しいです! オーブンで18分くらいで上段焼きで、上も焦げず、中適度なとろふわ感で最高でした。
- らぶたろうベーコンは使い切りたかったので4枚に変更、じゃがいもはレンジで加熱してから細かく潰してマッシュポテトにしました。重ねる順番は、じゃがいも→玉ねぎ→じゃがいも→ベーコンにしました。 凄く美味しかったです。ただ、火が入ったためトマトには若干えぐみを感じましたが、彩りのためなので次回からも乗せようと思います。
和風な味付けが決め手!
ズッキーニとじゃがいものオーブン焼きズッキーニとじゃがいもを重ねて見た目も綺麗なオーブン焼きです!めんつゆマヨとたっぷりのチーズをかけて焼くことで、食欲そそるやみつきな味わいに!
レビュー
- のんびり病ミニトマト乗せる順番間違えましたが美味しくできました!じゃがいもとズッキーニを交互に並べる作業は手間に感じるかもしれませんが、多少雑でも見栄えが良くなるのでレシピ通りやってよかったと思いました。めんつゆマヨと野菜とチーズの相性が抜群でまた作りたいです。
- カーミット初めてのズッキーニでしたが、美味しく頂けました。 小さい器に沢山重ね過ぎたのか、過熱時間5分ではズッキーニが固い感じだったので、10分以上焼きました。 マヨと麺つゆだけど、なんかグラタンぽくて美味しかったです。
- ひつじいっぱい食べちゃいました!
- けートマトがなかったのでトマトなしで。 簡単に作れてとても美味しかったです!
【たっぷり野菜でボリューミー】じゃがいもとトマトを使ったレシピ
ごろっと野菜の!
ソーセージとトマトのポトフ野菜を大きいまま煮ることで甘みを存分に味わえます♪ソーセージの旨みも加わり食べ応えも抜群!おもてなしにもおすすめです!
レビュー
- るるトマトの酸味が美味しい夏でもさっぱりのポトフ美味しかったです
- まさおとても美味しかったです! トマトの酸味がしっかりとスープに出るので、トマトが苦手な方には丸ごとトマト無しでも辛いかも。トマト好きにはたまらないポトフです♪
- ひかりトマト丸ごと一個にスープの味が良くしみて、爽やかな酸味と相まって、どんどん食が進みました。野菜がたっぷり食べられる、すてきレシピ、またリピします!
- エビフライじゃがいもが1つしかなかったので、代わりにしめじと溶き卵を入れました。 さっぱりしつつ、ソーセージに味が染みて美味しかったです。
肉じゃがを洋風にアレンジ♪
ミニトマト鶏じゃがミニトマトをたっぷり使った、洋風の肉じゃがをご紹介!味付けは塩とコンソメに、ミニトマトの旨味をプラスしてコクのある仕上がりに♪肉じゃがのレパートリーを広げたい方必見です!今晩のおかずにいかがでしょうか?
レビュー
- まんぞう冷蔵庫の中にあるもので出来ました。鳥もも足りず手羽中追加。美味しくできました。
- サキ白滝と人参、大根をプラスし、コンソメとニンニクを1.5倍にし更に鶏ガラの素も入れたのでコクが出てとても美味しくできました。 じゃがいもを小さめに切り、よく煮込むことでスープに沁みより美味しくなります。
- 彗星じゃがいものホクホク感がいい感じです 味が濃いほうが好きな人は、コンソメを多めに入れるといいかもしれません
- みぃトマトを少なくしたら見栄えが寂しくなりました。 でも味付けは簡単で最高です。 新しい肉じゃが見つけました。
生のトマトで作る!
鶏肉とじゃがいものトマト煮トマト缶は使わず、生のトマトで作るトマト煮レシピです!ごろっとしたじゃがいもと鶏肉が食べ応え抜群でお腹も大満足♪お好みでトマトの大きさは調整してください。
レビュー
- はっぱ見た感じ薄味っぽく見えましたが、レシピ通りでいい感じの味付けになりました🙆♀️ 圧力鍋で煮込み時間もそこまでかからず、夫からも好評頂けました🙆♀️✨ 後日じゃがいもは残ったご飯と混ぜ、スープは卵とごはんに混ぜて、オムライスにして美味しく頂きました✨
- ぴんくふぇありー玉ねぎとトマトの甘みがスープに溶け込んでめっちゃ美味しかったです❣️じゃがいもホクホクでした😊30分くらい煮込みました❣️スープが美味しかったので、飲み干しました😄
- るみ作るの難しくもなく美味しかったです。
- うちこじゃがいもがなかなか柔らかくならず、スープがほとんど残らなくなってしまいました。生のトマトだからか優しい味だと思いました。
染み入る美味しさ!
豚バラ肉のトマト煮豚肉とトマトのダシで野菜が進む! 厚めの豚肉だから食べ応え抜群。 いろんな野菜を加えて自分流のトマト煮にしても◎!
レビュー
- もちぐま色んな野菜を使えて、切ったらあとは煮込むのに時間がかかるぐらいなのでとても作りやすく美味しかったです。 冬に暖かいメニューとして良いと思いました。 豚バラブロック肉が無かったので、ベーコンにしました。
- ランラン豚バラの切り落としと、玉ねぎ人参じゃがいもで作りました! ニンニクチューブを多めに入れたらガツンとした味になって、トマトとも相性良くてすごく美味しかったです!
- sotamamaしみしみで美味しいです!
- チッチこれはめっちゃ美味しいですよ!もう何回も作ってます!栄養もたくさん摂れるしカラダも温まります!おかずはこれだけで大丈夫な感じです。
旨味たっぷり!
牛肉のトマト煮牛肉の旨味とトマトの酸味がよく合う、トマト煮のご紹介です!お肉と野菜にしっかりと味が染み込み、一口食べるとクセになる味わい♪ブロッコリーやきのこを入れてボリュームアップするのもオススメです!
レビュー
- ばびる簡単で美味しいですが、もう少し味にパンチがあってもいいかも知れない。かと言って塩を増やしたくないので、コンソメを入れて煮込むとか?
- ふーミニトマトしかなかったのでこちらで代用。トマト感が私的には足りないのでケチャップもプラス。他のレビューを参考にコンソメも足しました!美味しく出来ました。 ナンがあったのでつけて食べてみましたが良かったですよ☺️
- りんたんママたんコンソメ一つ入れて炊いた
- AKIトマトの酸味は強くなく、他の具材とうまく調和していて美味しかったです。