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もっちり爽やか!

肉詰めポテトのトマトソース

簡単トマトソースを添えたじゃがいもがモチモチ お弁当にもおすすめな一品です♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    413kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、にんにくは、みじん切りにする。トマトはへたを取り、みじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1/2)、にんにくを入れて熱し、ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて全体に混ざるまで中火で炒め、6等分にする。

  4. 4.

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に3分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ600Wのレンジで柔らかくなるまで6〜7分加熱する。

  5. 5.

    4を熱いうちに潰し、ピザ用チーズ、塩こしょう、薄力粉を加えて混ぜ6等分にわけて冷ます。

  6. 6.

    5のじゃがいもで3のひき肉を包み、平たい円形に成形する。

  7. 7.

    フライパンに残りのオリーブオイル大さじ1/2を入れて熱し、6を入れて焼き色がつくまで中火で両面焼き、器に盛る。

  8. 8.

    耐熱容器にトマト、★を入れてふんわりラップをかけ600Wのレンジで1分加熱し、7に添える。