DELISH KITCHEN

もっちり爽やか!

肉詰めポテトのトマトソース

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    413kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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簡単トマトソースを添えたじゃがいもがモチモチ お弁当にもおすすめな一品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくは、みじん切りにする。トマトはへたを取り、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1/2)、にんにくを入れて熱し、ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて全体に混ざるまで中火で炒め、6等分にする。

  4. 4

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に3分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ600Wのレンジで柔らかくなるまで6〜7分加熱する。

  5. 5

    4を熱いうちに潰し、ピザ用チーズ、塩こしょう、薄力粉を加えて混ぜ6等分にわけて冷ます。

  6. 6

    5のじゃがいもで3のひき肉を包み、平たい円形に成形する。

  7. 7

    フライパンに残りのオリーブオイル大さじ1/2を入れて熱し、6を入れて焼き色がつくまで中火で両面焼き、器に盛る。

  8. 8

    耐熱容器にトマト、★を入れてふんわりラップをかけ600Wのレンジで1分加熱し、7に添える。

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