作り方
1.
牛肉は薄力粉をまぶす。
2.
玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは小さめの一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。トマトは2cm角に切る。
3.
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
玉ねぎを加えて油がまわるまで炒め、じゃがいもを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
5.
トマト、☆を加えて煮立たせ、ふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で10分煮る。
6.
器に盛り、パセリをちらす。
1.
牛肉は薄力粉をまぶす。
2.
玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは小さめの一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。トマトは2cm角に切る。
3.
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
玉ねぎを加えて油がまわるまで炒め、じゃがいもを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
5.
トマト、☆を加えて煮立たせ、ふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で10分煮る。
6.
器に盛り、パセリをちらす。