DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

麻婆れんこん

4.2

(5件)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    335kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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れんこんは大きめに切って食べ応え抜群! あまり辛くしたくない方は豆板醤を少なめに入れてみてください! ごはんがすすむおかずです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは食べやすい大きさに切り(乱切り)、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りが立ったら、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    豆板醤を加えてさっと炒め、れんこんを加えて油がなじむまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えてふたをして弱火で8分煮る。

  6. 6

    れんこんがやわらかくなったら、ねぎを加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、ごま油をかけて完成。

レビュー

4.2

(5件)

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