DELISH KITCHEN
旨味たっぷり♪鶏もも肉とごぼうを使った人気レシピ27選

旨味たっぷり♪鶏もも肉とごぼうを使った人気レシピ27選

作成日: 2023/06/12

更新日: 2023/07/12

鶏もも肉とごぼうを使ったレシピを簡単動画でご紹介。筑前煮や鶏もも肉とごぼうの照り焼きなどのレシピを27本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. しっかりおかず♪鶏肉とごぼうのきんぴら炒め
    2. 定番!おふくろの味♪基本の鶏ごぼう
    3. おせちにもおすすめ!筑前煮
    4. 炒めて簡単!鶏もも肉とごぼうの照り焼き
    5. 味がしみしみ~!鶏肉とごぼうの甘辛炊き込みごはん
    6. うまみ染みこむ♪鶏ごぼう
    7. 旨味たっぷり♪しみしみ大根の筑前煮風
    8. まろやかで香ばしい!ごぼうと鶏肉のごまみそ煮
    9. 旨味がぎゅっと詰まった♪ごぼうとまいたけのミルクスープ
    10. 香りと旨味が濃縮!まいたけたっぷり鶏ごぼう
    11. 深い旨味♪鶏とごぼうのすまし汁
    12. ごはんがすすむ♪チキンチキンごぼう
    13. 鶏肉入り!けんちん風すまし汁
    14. ごはんがすすむ♪鶏ごぼうのごま味噌煮
    15. とろっとやわらか♪新ごぼうと鶏肉のトマト煮
    16. 一度食べたらクセになる!せり鍋
    17. ほったらかしで染み込む♪炊飯器で筑前煮
    18. インパクト抜群!鶏肉の丸ごとごぼう巻き
    19. みその風味♪ごぼうと鶏肉のみそトマト煮
    20. さっぱりいただく♪うずめ飯
    21. カリッとジューシー!ごぼうと鶏肉のカリカリ唐揚げ
    22. うまみたっぷり!ごぼうと鶏肉のおかか炒め煮
    23. カリっと香ばしい!ごぼう衣の鶏唐揚げ
    24. コクうまミルキー!鶏ときのこの飛鳥鍋
    25. 野菜がほくほく!かぼちゃと根菜のカレー
    26. もちもちで美味しい♪そばがきの年越しそば
    27. シャキシャキ食感が◎根菜カレーうどん

  • 「鶏肉とごぼうのきんぴら炒め」のレシピ動画

    しっかりおかず♪
    鶏肉とごぼうのきんぴら炒め

    4.6

    (
    54件
    )

    ごぼうとにんじんのきんぴらに鶏肉を加えて、しっかりとした食べ応えのあるおかずに仕上げました♪ごはんの進むこってりした味付けはごはんが進んでおかわりが止まらない!今日の献立に悩んだ時のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 ごぼう にんじん サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 唐辛子(輪切り) 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本の鶏ごぼう」のレシピ動画

    定番!おふくろの味♪
    基本の鶏ごぼう

    4.4

    (
    356件
    )

    シンプルな煮物料理をマスターして、今晩のおかずにしてみてください!旬の根菜などを入れるのもオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ごぼう こんにゃく しょうが 絹さや 酒 塩 サラダ油 酒 水 和風顆粒だし みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「筑前煮」のレシピ動画

    おせちにもおすすめ!
    筑前煮

    4.4

    (
    255件
    )

    鶏肉と根菜の旨みがたっぷりと染み込んだ基本の筑前煮のレシピです♪にんじんやれんこん、ごぼうなどたくさんの根菜をおいしくいただける優しい味わいの筑前煮を、おかずに作ってみてはいかがでしょうか。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 にんじん こんにゃく 里芋 しいたけ れんこん ごぼう 塩 サラダ油 しょうゆ みりん 砂糖 水 和風顆粒だし 砂糖 酒 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏もも肉とごぼうの照り焼き」のレシピ動画

    炒めて簡単!
    鶏もも肉とごぼうの照り焼き

    4.5

    (
    177件
    )

    甘辛いたれが絡んでごはんがすすむ鶏もも肉とごぼうの照り焼きのご紹介です♪ ごぼうはレンジを使って柔らかくします。具材はにんじんやしいたけを加えるのもおすすめです。ご飯のおかずにも、おつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ごぼう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とごぼうの甘辛炊き込みごはん」のレシピ動画

    味がしみしみ~!
    鶏肉とごぼうの甘辛炊き込みごはん

    4.6

    (
    131件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 具材の旨味をたっぷり吸った、風味豊かな簡単炊き込みご飯のご紹介です。炒め煮で具材に味がしみしみ~!鶏もも肉とごぼうが入って満足感のある一品です。ねぎをたっぷりのせて食べるとおいしさが増します♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 ごぼう しょうが ごま油 水 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ごぼう」のレシピ動画

    うまみ染みこむ♪
    鶏ごぼう

    4.4

    (
    78件
    )

    おいしさ染みこむ鶏とごぼうの煮物! 食物繊維たっぷりのごぼうはとってもヘルシー♪ フライパンだけで簡単に作れます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ごぼう にんじん 小麦粉(薄力粉) サラダ油 白いりごま 水 酒 顆粒和風だし しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しみしみ大根の筑前煮風」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    しみしみ大根の筑前煮風

    4.2

    (
    84件
    )

    大根をたっぷり入れた筑前煮風はいかがでしょうか♪しっかり味がしみこんだ大根は全体に爽やかさをプラスして、よりおいしい一品に仕上げてくれます!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう こんにゃく サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうと鶏肉のごまみそ煮」のレシピ動画

    まろやかで香ばしい!
    ごぼうと鶏肉のごまみそ煮

    4.3

    (
    73件
    )

    食感を活かした煮物です! 甘めの味付けで誰もが好きな味♪ ごぼうを消費したい時にいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごぼう 鶏もも肉  サラダ油 みそ 白すりごま 酒 みりん 砂糖 水 しょうが(薄切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうとまいたけのミルクスープ」のレシピ動画

    旨味がぎゅっと詰まった♪
    ごぼうとまいたけのミルクスープ

    4.5

    (
    43件
    )

    ごぼうの甘みが美味しいスープです♪ 鶏肉も入ってボリューム満点! 今夜の夕食に是非お試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 ごぼう 玉ねぎ まいたけ パセリ サラダ油 塩こしょう コンソメ 水 みそ 塩 牛乳 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「まいたけたっぷり鶏ごぼう」のレシピ動画

    香りと旨味が濃縮!
    まいたけたっぷり鶏ごぼう

    4.4

    (
    38件
    )

    まいたけの香りと鶏肉のうまみでごはんが進む! 鶏肉は湯通しすることで、余分な脂を落としうまみを閉じ込めます! 煮汁は残さず、具材にしっかり絡めるとおいしい♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  まいたけ ごぼう 細ねぎ(刻み) 粉山椒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏とごぼうのすまし汁」のレシピ動画

    深い旨味♪
    鶏とごぼうのすまし汁

    4.4

    (
    35件
    )

    ごぼうと鶏のだしがじんわり美味しい♪ 雑煮にもぴったりの味付けです! アレンジ広がります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごぼう 鶏もも肉  細ねぎ 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チキンチキンごぼう」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    チキンチキンごぼう

    4.3

    (
    28件
    )

    カリッと揚げた具材にしょうゆベースの甘辛いたれがたっぷりとからんだ、チキンチキンごぼうをご紹介します!おかずにはもちろん、お酒と一緒にいただくのもおすすめな一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      473kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ごぼう 枝豆[冷凍] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「けんちん風すまし汁」のレシピ動画

    鶏肉入り!
    けんちん風すまし汁

    4.4

    (
    33件
    )

    根菜がたっぷり入ったスープに鶏肉の旨味が加わり、ボリューム満点な仕上がり♪お好みの野菜を加えたり、七味唐辛子をかけたり、アレンジもお楽しみください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      186kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 木綿豆腐 大根 にんじん しいたけ 長ねぎ ごぼう ごま油 水 酒 塩 みりん 和風顆粒だし しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ごぼうのごま味噌煮」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    鶏ごぼうのごま味噌煮

    4.5

    (
    16件
    )

    鶏ごぼうをごま味噌味にアレンジ!ごまの風味が効いた食べ応えのある一品です!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ごぼう こんにゃく サラダ油 みそ 酒 みりん 砂糖 白すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新ごぼうと鶏肉のトマト煮」のレシピ動画

    とろっとやわらか♪
    新ごぼうと鶏肉のトマト煮

    4.4

    (
    11件
    )

    新ごぼうの甘みとトマトの酸味が意外にもよく合います♪水を加えずにトマト缶だけで煮込み、トマトの旨味を凝縮!ごはんにもパンにもおすすめの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      395kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 新ごぼう 玉ねぎ おろしにんにく 塩こしょう オリーブオイル カットトマト缶 砂糖 塩 コンソメ こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せり鍋」のレシピ動画

    一度食べたらクセになる!
    せり鍋

    4.3

    (
    13件
    )

    せりはシャキッとした歯ごたえと独特の香りが特徴で、根までおいしく食べられます!鶏肉の旨味が溶け出したスープと合わさり絶品♪お好みの具材を入れてアレンジも可能です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      383kcal

    • 費用目安

      -

    鶏もも肉 木綿豆腐 せり まいたけ ごぼう 長ねぎ 酒 しょうゆ 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「炊飯器で筑前煮」のレシピ動画

    ほったらかしで染み込む♪
    炊飯器で筑前煮

    4.7

    (
    20件
    )

    材料を切って炊飯器に入れるだけ!炊飯器で炊くから失敗なしの味は染み染み♪冷めても美味しい定番の味です。 ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉  ごぼう にんじん こんにゃく(アク抜き済み) 絹さや 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉の丸ごとごぼう巻き」のレシピ動画

    インパクト抜群!
    鶏肉の丸ごとごぼう巻き

    4.8

    (
    12件
    )

    鶏もも肉でごぼうをぐるりと巻いた豪快な一品。甘辛い味付けに鶏とごぼうという相性ぴったりの組み合わせです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      420kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ごぼう 塩 和風顆粒だし サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうと鶏肉のみそトマト煮」のレシピ動画

    みその風味♪
    ごぼうと鶏肉のみそトマト煮

    4.3

    (
    8件
    )

    みそとトマトは相性抜群! ごぼうを使った和風のトマト煮込みメニューです。 いつも同じ味の煮物に飽きてしまったらお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごぼう ねぎ 鶏もも肉 塩こしょう カットトマト缶 サラダ油 おろししょうが 酒 水 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「うずめ飯」のレシピ動画

    さっぱりいただく♪
    うずめ飯

    4.8

    (
    6件
    )

    島根県石見地方が発祥のうずめ飯は、かつて質素倹約を強いられた時代に贅沢していることを隠すためなどの理由から生まれた郷土料理だといわれています。ごはんの下に小さく切った肉や野菜を隠し、お茶漬けのようにして食べるのが一般的です。最後に添えるわさびが決め手となり、爽やかにいただける一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 鶏もも肉 厚揚げ しいたけ にんじん ごぼう 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 水 わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうと鶏肉のカリカリ唐揚げ」のレシピ動画

    カリッとジューシー!
    ごぼうと鶏肉のカリカリ唐揚げ

    3.1

    (
    6件
    )

    しっかり下味をつけた鶏肉にごぼうをまとわせ、からりと揚げた一品。鶏肉とごぼうのいいとこ取りの風味と食感を一度お試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      583kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 ごぼう 酒 しょうゆ 砂糖 おろしにんにく 薄力粉 片栗粉 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうと鶏肉のおかか炒め煮」のレシピ動画

    うまみたっぷり!
    ごぼうと鶏肉のおかか炒め煮

    3.9

    (
    10件
    )

    ごぼうは薄く切ることで火が通りやすくなります。 かつお節を加えることでうまみをプラス。 今日の夕飯のメニューにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごぼう 鶏もも肉 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ かつお節 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼう衣の鶏唐揚げ」のレシピ動画

    カリっと香ばしい!
    ごぼう衣の鶏唐揚げ

    4.0

    (
    5件
    )

    ごぼうのカリカリが香ばしい♪ 定番の唐揚げに飽きたら試してみてくださいね! お弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ごぼう 片栗粉 卵 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ときのこの飛鳥鍋」のレシピ動画

    コクうまミルキー!
    鶏ときのこの飛鳥鍋

    3.2

    (
    5件
    )

    お家にある牛乳と白味噌で簡単コクうま鍋ができちゃいます! 野菜との相性バツグンなので、冷蔵庫の残り野菜をお好みで♡ この季節にぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      900前後

    鶏もも肉 にんじん 白菜 ごぼう 菊菜 白ネギ しいたけ 豆腐 しめじ 白みそ みりん 牛乳 鶏がらスープ 塩 酒

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと根菜のカレー」のレシピ動画

    野菜がほくほく!
    かぼちゃと根菜のカレー

    4.3

    (
    3件
    )

    根菜のほくほく感がやみつき! かぼちゃの甘みとカレーのスパイシーさが食欲をそそる! ぜひ、お試しください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      811kcal

    • 費用目安

      600前後

    かぼちゃ レンコン ごぼう 鶏もも肉 カレールウ 水 温かいご飯 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そばがきの年越しそば」のレシピ動画

    もちもちで美味しい♪
    そばがきの年越しそば

    もちもちとしたそばがきを使って、色鮮やかで具沢山の年越しそばを手作りしてみませんか?そばがきと鶏肉で、食べ応えもばっちりです。仕上げにイクラを乗せて、少し贅沢な年越しを楽しんでください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      -

    そば粉 水 鶏もも肉  にんじん れんこん ごぼう 絹さや 塩 オリーブオイル いくら ゆずの皮 白髪ねぎ 一味唐辛子 だし汁 しょうゆ みりん 酒

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「根菜カレーうどん」のレシピ動画

    シャキシャキ食感が◎
    根菜カレーうどん

    4.5

    (
    4件
    )

    たっぷりと野菜が食べられるカレーうどん♪カレー粉は炒めることで風味が増します!めんつゆで簡単に味付けしますが、野菜や鶏肉の旨味が溶け込んでいるので奥深い味わいに。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      530kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごぼう れんこん にんじん にんにく 細ねぎ(刻み) 鶏もも肉 うどん(冷凍) サラダ油 めんつゆ(2倍濃縮) 水 カレー粉 和風顆粒だし 塩 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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