炒めて簡単！
鶏もも肉とごぼうの照り焼き
甘辛いたれが絡んでごはんがすすむ鶏もも肉とごぼうの照り焼きのご紹介です♪ ごぼうはレンジを使って柔らかくします。具材はにんじんやしいたけを加えるのもおすすめです。ご飯のおかずにも、おつまみにもおすすめです♪
カロリー
385kcal
炭水化物
19.2g
脂質
20.8g
たんぱく質
22.9g
糖質
16.9g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は一口大に切る。
2
ごぼうは包丁の背で皮をこそいで、斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。耐熱容器にごぼう、水(分量外:大さじ2)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
ポイント
加熱時間はごぼうがやわらかくなるまでを目安としていただき、ごぼうの厚さや水分量、お使いのレンジによって変わってくるので、様子を見ながら調整してください。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
4
3にごぼうを加えて炒め、☆を加えて水気をとばしながら炒める。器に盛り、細ねぎ、白いりごまをちらす。
よくある質問
- Q
ごぼうはどれくらい水にさらせばいいですか？
A5分ほどさらしてください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- レビューに彩りで人参を入れたって書いてあったので入れてみました♪♪
みやまり
簡単で美味しかったです。ご飯がすすみます。お弁当にもぴったり。ごぼうは2倍あっていいです。SOUL'd OUT
鶏肉が柔らかくて美味しい！ごぼうと白ごまも良く合っていました！ ごぼうをチンした際、電子レンジの中で汁が漏れてしまったので(ラップに隙間があったようです)、少し大きめの器できちんとラップをしてチンした方が良いと思いました。 鶏もも肉というものを初めて調理しました(鶏肉が苦手でこれまで避け続けてきましたw)が、こんなに美味しいなら今後は色々なメニューに挑戦したいです。夕食・砂糖不使用実践中の主婦
美味しかったです。砂糖の代わりに、みりんを大さじ1追加しました。
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きく