炒めて簡単！
鶏もも肉とごぼうの照り焼き

手順

1. 1

   ごぼうは包丁の背で皮をこそいで、斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。耐熱容器にごぼう、水(分量外:大さじ2)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。水気を切る。

   ポイント

   加熱時間はごぼうがやわらかくなるまでを目安としていただき、ごぼうの厚さや水分量、お使いのレンジによって変わってくるので、様子を見ながら調整してください。

2. 2

   鶏肉は一口大に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

4. 4

   3にごぼうを加えて炒め、☆を加えて水気をとばしながら炒める。器に盛り、細ねぎ、白いりごまをちらす。