DELISH KITCHEN

コクがあっておいしい!

鶏肉とかぼちゃの煮物

4.0

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    408kcal

  • 費用目安

    400前後

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鶏肉とかぼちゃのホッとする煮物のご紹介です♪鶏肉の旨みがたっぷり染みたかぼちゃは、甘みとコクがあってくせになる味わいです。夕飯のおかずにいかがですか?お好みで柚子の皮を加えて煮ても、おいしく召し上がれます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切る。絹さやはへたと筋を取り除く。鍋に湯をわかし、塩(分量外:少々)、絹さやを入れて1分程ゆで、水にさらして水気を切る。斜め2等分に切る。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩をふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返して同様に焼く。余分な油をふきとり、かぼちゃ、☆を加え、煮立ったら落としぶたをして弱火で12分程煮る。

  4. 4

    器に盛り、絹さやを添える。

レビュー

4.0

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  • でつ

    レンチンで野菜を柔らかくて、ざらめを隠し味に入れた

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「鶏肉」の基本

「かぼちゃ」の基本