鶏むね肉とかぼちゃの和風焼きびたし

手順

1. 1

   かぼちゃは横半分に切る。

2. 2

   鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように2㎝幅に切る(そぎ切り)。塩こしょう、片栗粉をまぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(和風だし)。

4. 4

   フライパンに半量のサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉に火が通り、焼き色がつくまで焼く。あたたかいうちに和風だしに加えて混ぜる。

5. 5

   フライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、かぼちゃを入れて焼き色がつくまで焼く。あたたかいうちに和風だしに加えて混ぜ、10分おく。