
【さつまいもサラダ】レンジで簡単♪人気レシピ20選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2026/09/03
ホクホク甘くて美味しい!レンジで作るサツマイモサラダ人気レシピ20本をご紹介します!
ツナやハム入りのボリューム満点なおかずサラダをはじめ、フレッシュな野菜やフルーツを合わせた一品、ナッツや豆入りのサラダまで勢ぞろい♪レンジで加熱して和えるだけなので、火を使わず簡単に作れますよ。
普段のおかずやお弁当のスキマ埋め、おもてなしの一品に、ぜひ試してみてくださいね♪
ピックアップレシピ
【おすすめ】
まずは試したい、さつまいもを使ったポテトサラダのレシピをご紹介します。ほくほくとした甘みと皮の彩りが映える「さつまいものポテトサラダ」や、クリーミーなアボカドと合わせたコクのある「さつまいもとアボカドのサラダ」などを集めました。飽きのこない美味しさで、毎日の副菜や箸休めにぴったりですよ♪

やさしい甘さがくせになる♪
さつまいものポテトサラダレンジで作るさつまいものポテトサラダのレシピをご紹介します。さつまいもが熱いうちに塩で味付けすることでさつまいもの甘さがより引き立ちます!皮付きのまま使用することで見た目も華やかになりますよ。
レビュー
- ぴんくふぇありーさつまいもが300gあったので、レンチンを4分30秒、玉ねぎと調味料を増やしました。3人分くらいの量になりました。じゃがいものポテトサラダに甘みが加わった感じでとても美味しかったです❣️芋の水分が抜けすぎないようにしっとり仕上げたほうが美味しいと思います😊
- まり簡単にできて美味しかったです。
- かつとても簡単に美味しくできました!
- SOUL'd OUT辛味を抑えるため、新玉ねぎをみじん切りにして使いました(水にさらす工程は省きました^^;)。 普段さつまいもを好まない家族が、「これすごく美味しい!」とたくさん食べてました。 皮付きなのがとても美味しく、また胡椒がピリッと効いているのも良いと思います。

粒マスタードが決め手!
さつまいもと枝豆のマヨサラダあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! さつまいもの優しい甘さとツナの旨味がベストマッチ♪レンジを活用して加熱するので、忙しい時にもさっと出来るお手軽副菜レシピです!
レビュー
- ぴよこたん♡さつまいもがたくさん採れたので作ってみました。玉ねぎも一緒にレンジ加熱するのが簡単で良かったです。 黒豆を入れたので加熱時間は2分以上しないと柔らかくなりませんでした。 とても美味しい出来で、家族にも好評でした。 また作る予定です。
- Cony四人分作りたいので、電子レンジで9分やってもまだ一部硬かったです 味は美味しかったです 今度芋もっと小さく切って、長くチンしてみます 冷凍枝豆のチンも何分で良かったか、分からないまま、適当に加熱してみましたf^_^;
- なみ枝豆は茹でたりするのが手間なので冷凍の方がおすすめです。でも味は美味しかったです〜
- かいり茹でた枝豆をたくさん頂いたので、枝豆を使ったレシピを探してここに辿り着きました。 さつまいものサラダは初めて作りましたが、簡単に出来ました。 かぼちゃのサラダとあまり変わらない感じだったけど、枝豆とシーチキンが味を引き立てて美味しかったです。

レモンでさっぱり♪
さつまいもとアボカドのサラダレンジ加熱したさつまいもを使ってアボカドとマヨネーズサラダに仕上げます。さつまいもが入って食べ応えもあり、箸休めにおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- ぴんくふぇありー酸味がきつすぎるのは苦手なので、レモン汁を少なめにしました。ちょうど良かったです😊さつまいもの水分が抜け過ぎず、ホクホクに仕上げるのがコツかな。
- あやあやゆで大豆、きゅうり、ハムなど具沢山に作りました。レモンで味が引き締まって美味しいです。
- こわっぱおいしいです!レモン汁の酸味が、アボカドのまろやかさやさつまいもの甘みとよく合います。さっぱりしながらコクがあり、パクパク食べられます。
- みどりいろレモン汁大さじ1杯ってホント?…と思ったけど、食べてみたらちょうど良かった さつまいもの甘みとマヨネーズとレモン汁の酸味が相まって良かったです

具だくさん♪
さつまいものポテサラいつものポテサラのさつまいもバージョン! お口の中に、さつまいもの甘みが広がる♪ 本日の副菜にいかがでしょうか♪
レビュー
- ミキミニ親戚からさつまいもをいただいたので、さつまいもレシピを探していたらこちらを見つけ、作ってみました。 ハムの代わりにベーコン、りんごの代わりにトマトを使いました。そして味付けはマヨネーズ、塩胡椒に加えてアレでジでマスタードを投入。ピリッとして、美味しくできました^ - ^
- SOUL'd OUT色んな味を味わえて最高でした⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 量もたくさんで満足感大です!
- nanairo秋らしいサラダを見つけて作ってみました。 さつま芋のほくほく感、りんごのシャキッと爽やかな酸味、いろんな食感が味わえて、美味しかったです!カラフルでお洒落なデリサラダになりました!
- カマンベール自分の育てたさつまいもで作りました。リンゴとの相性がとてもいいですね!美味しくいただきました。

お手軽ドレッシングで作る!
さつまいもと豆のマスタードサラダさつまいもとミックスビーンズの彩りが綺麗なサラダのご紹介です。さつまいもの甘みとマスタードの酸味がよく合います!
レビュー
- るる家族メンズ弁当サラダにちょうど良くちょっと残念なさつまいも〜大変身出来ました
- りさすぐ美味しく出来ました。栄養もたっぷりでありがたいです。

さっと作れる!
さつまいものヨーグルマスタードサラダさつまいもを使った簡単に作れる副菜のご紹介です。ヨーグルトのほどよい酸味がさつまいもの甘さとマッチ♪洋風の献立にぴったりなサラダです。ぜひお試しください。
レビュー
- がーこ豆はミックスビーンズを使いました。パクパク食べるので、倍の量で作りましたが、直ぐになくなりました。
- SOUL'd OUT美味しくて簡単⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ヨーグルトが入ってまろやかになりますね。ヨーグルトの酸味とレーズンの甘さも良く合っていました。
- んまんまさつまいもをさっぱり

彩りがきれい!
マセドアンサラダとっても簡単に作れるマセドアンサラダレシピをご紹介。具材を小さな角切りにして、調味料であえるフランス風サラダです!お好みの野菜を入れてもおいしく作れます♪
レビュー
- きいな彩りも良くて、一口サイズの美味しいサラダ。 さつまいもの甘さもグー👍 またリピしたいな😋
- るおてんいコロコロしてて1口大で食べやすくレンチンもしてるので小さなお子様でも食べやすいと思います。マヨネーズをたっぷりと入れてるのでマヨラーの方はオススメです
- るにーくれすハムとコーンの代わりに ツナ缶とオリーブ缶を使いました オリーブはかさ増しで粒を半分にカット 好きな野菜でリピしてもいい
- あいちゃん粒マスタードなしで調理。あっさりしてて食べやすい。 さつまいもの消費に助かった
【ツナ・ハム入り】
食べごたえのある具材を合わせた、さつまいもサラダをご紹介します。千切りさつまいもの食感に酢のさっぱり感が引き立つ「さつまいもとハムの千切りサラダ」や、ツナの旨みとにんじんのコクが合わさった「さつまいもとにんじんのサラダ」などを集めました。具だくさんで、毎日の夕食にぴったりですよ♪

シンプルな味付け♪
さつまいもとハムの千切りサラダさつまいもとハムの彩り鮮やかな副菜をご紹介します。さつまいもは千切りにすることで、いつもと違った食感を楽しむことができます。マヨネーズと酢のさっぱりとした味付けがあとを引くおいしさです。

少ない材料で!
さつまいもとハムのマヨサラダさつまいもを軽くマッシュして、枝豆を加えた彩りの良いポテトサラダです。さつまいもはレンジ加熱なので簡単♪
レビュー
- ぴんくふぇありーじゃがいもで作るポテサラも大好きですが、さつまいももすごく美味しい❣️レンジで加熱しすぎたのか、水分が少なくぱさついてしましましたが、味は最高でした👍次回はさつまいもの水分量に気を付けて作ってみようと思います😊
- こうちゃハムがなくてウインナーを刻んだものを、枝豆の代わりにグリンピースを入れて作りました。塩っ気がさつまいもの甘みにマッチしていて美味しかったです!!簡単で嬉しいメニューです♥
- mikiサツマイモで作ってみました✨ ポテサラのサツマイモバージョンで一歳児の子供でも食べてくれそうです! ハムのかわりにベーコン一枚刻んで入れてみました! 彩りもきれいです(ӦvӦ。)
- Aleksa♡簡単でめちゃくちゃ美味しいです❗ 写真にワインの左になります❤️ 何回か作ってますが、4分の加熱が全然足りません。その上に、毎回加熱の時間が変わります😳 ⭐️ 最初作った時は8分で柔らかくなりましたが、今日は8分で全然固かったのでレンチンの時間を増やしてやっと11分柔らかくなりました…😳😅なんでそんなに変化厳しいのなー😅

簡単デリ風サラダ♪
さつまいものツナサラダツナの塩気でさつまいもの甘さが引き立つ♪さつまいものツナサラダのご紹介です。さつまいもはレンジ加熱で手間いらずなので、もう一品欲しい時に簡単に作れるのがうれしいポイント♪ぜひお試しください!
レビュー
- きなこもち粉チーズが冷蔵庫でガチガチに固まってましたし、賞味期限もかなり過ぎてましたので、ボウルではなくゴミ箱に入れました。 他の方を参考にさつまいもは1cm角、レンチン途中で玉ねぎ投入→再度レンチン。さつまいもはケチって買った小さい甘みの少ないものを使いましたが、マヨネーズとツナが引き立ててくれて美味しいさつまいもになりました! 子供も美味しいと言ってくれたのでまた作ります。
- ピーチ生玉ねぎが苦手なので細かめにみじん切りしましたがレシピ通り粗みじん切りにした方がシャキシャキとした食感が美味しいと思いました♪ 味付けが最高に美味しいです☆ 粉チーズ追加しました♪
- まりり簡単で、あっという間に出来ます。 明日のお弁当にも詰めて行きます! ⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎* おいしぃー!!
- ねこさんさつまいもとツナ、合うかなと思っていましたが めっちゃ合うーー 玉ねぎの辛みが好きなので粗めに切りました。 美味しくって、、つまみ食いで無くなりそうになりました。

甘酸っぱい!
さつまいものヨーグルトサラダ和えるだけで簡単! さつまいもの甘さとヨーグルトの酸味の相性◎ 腹持ちも良いので小腹がすいた時の一品にもおすすめ♪
レビュー
- ニャン太ハムが無かったので添えレタスのみで。 ソースがとても美味しいです♪ 洋風でしょうゆ、というのは意外で、でもアクセントになっているのかも。 さつまいもの甘みとヨーグルトソースが絡まることで、いくらでもパクパクいけます(๑˃̵ᴗ˂̵)
- スレンチェスカヨーグルトとマスタードの酸味がほどよくきいていました。ちょっとお洒落なサラダです。
- ippei99さつまいもの消費にたすかる
- Alex好みで、粒マスタードとマヨネーズは減らし、オリーブ油を加えて風味付け、仕上げにバジル振ってます。

やさしい甘味♪
さつまいもとにんじんのサラダさつまいもとにんじんが入った具材感のあるサラダです。ツナも加えて旨味もプラスします!食べごたえのある副菜メニューとして、ぜひお試しください!
レビュー
- ユツキチ添えても良しで美味しかった
- ポカリさつまいもの甘さとマスタードの絡みがマッチしていて美味しかったです。倍量作りましたがすぐなくなりそうです。
- べべぽんさつまいもとにんじんで簡単にでき、美味しかったです。(マヨネーズを少し減らして、大さじ1のヨーグルトを加えていただきました)
- ぽぽ作りました!!美味しく作れました。 魚肉ソーセージ入れたらもう少し美味しくなりそうだなって思ったので今度入れてみます💞

デリ風!
さつまいもとツナのカレーマヨサラダカレー粉と粒マスタードを効かせたデリ風サラダ! さつまいもの優しい甘みと カレー粉がよく合います♪
レビュー
- 8マママスタードが無くて焦りましたが(>人<;) おいしかったです!
- たい焼き手軽でハズレなしの美味しさ! カレー味ってやっぱりみんな大好きな味⭕️
- こぶんがカレー粉、マスタードでとてもスパイシー! サツマイモのポテトサラダもなかなか美味しい😋
- がーこさつまいもの甘さとカレーがよく合って美味しかったです。倍の量で作ったので、さつまいもとタマネギは別々にチンしました。さつまいもを潰している間に、タマネギも出来上がりますので、どちらも温かい状態で調理出来ます。
【野菜たっぷり】
野菜と組み合わせた、彩り豊かなさつまいもサラダをご紹介します。さつまいもの甘みにヨーグルトの酸味が爽やかにマッチする「さつまいもときゅうりのさっぱりサラダ」と、かぼちゃの濃厚な甘みに玉ねぎのシャキシャキとした食感が映える「かぼちゃとさつまいものサラダ」の2本を揃えました。華やかな仕上がりで、食卓によく映えますよ♪

あえて簡単♪
さつまいもときゅうりのさっぱりサラダさつまいもの甘さとヨーグルトの酸味が合い、さっぱりとした1品です♪お好みで黒こしょうをきかせてもおいしくお召し上がりいただけます!
レビュー
- うりきゅうりは歯ごたえがあり、さつまいもの甘味はやさしく、色んな味が楽しめます。
- かおちゃんさつまいもときゅうりの組み合わせのサラダって初めて食べたけど、ヨーグルトが入っているのでさっぱりしていながらも、さつまいもの甘みがしっかりしていて美味しかったです。
- ひつじ紫芋で作りました! ヨーグルトとの相性も良かったです!
- なみ思ったよりさつまいもときゅうりの組み合わせが合いました!美味しかったです〜

レンジで作る!
かぼちゃとさつまいものサラダかぼちゃとさつまいもを使ったマヨネーズ風味のサラダです!レンジを使って加熱し、調味料を混ぜるだけ♪玉ねぎのシャキシャキ食感がアクセントになり、マヨネーズは具材が冷めてから加えることで水っぽくならずに仕上がります。
レビュー
- ぴんくふぇありーかぼちゃ、さつまいも両方大好きなので、美味しくないわけがない❣️かぼちゃよりさつまいもの方が熱が通りにくいので、大きさに差をつけてレンチンした方が良いかも😊5分ではまだ硬かったので、1分半追加しました。コンソメが入っているので、マヨネーズ少なめにしましたが問題なく美味しかったです👍
- にらたま美味しかったです!(^O^)
- わちこ最初レシピ通りに さつまいもとかぼちゃを一緒に レンジにかけたらいもが固くなったので 今回はかぼちゃのみで作りました! 玉ねぎがアクセントになって シンプルだけど美味しい。 夫が甘党なので少しハチミツを足しました。 良い感じに出来ました。
- こぶんがかぼちゃ、さつまいもはレンジで7分加熱しました😊 簡単に作れてあまみがあって美味しい‼️
【フルーツ・ナッツ入り】
フルーツの豊かな甘みと食感を味わう、サラダレシピをご紹介します。柿のやさしい甘みにレーズンが味わいを深める「柿とさつまいものサラダ」や、シャキシャキのりんごにヨーグルトのコクとくるみの香ばしさが重なる「りんごとさつまいものヨーグルトサラダ」などを集めました。華やかな味わいで、食卓の箸休めにぴったりですよ♪

さわやかな味わい♪
さつまいものレモンサラダレンジで加熱したさつまいもで作る簡単サラダ。アレンジ広がるレモンヨーグルトドレッシングで、おしゃれなサラダの完成です♪
レビュー
- ぶーすこしはちみつ足しました!とっても美味しいですꔛ♡リピします!
- ぷーちゃん簡単で、とても美味しかったです! レーズンが無かったので、ゆで卵を入れてみました!
- 花緖サツマイモがなかったので、かぼちゃで代用しました。 爽やかでさっぱりしていて、とても美味しかったです。 ドレッシングは汎用性が高いので、他の野菜にも使いたいと思います。
- SOUL'd OUTヨーグルトとレモンの酸味でさっぱりとした味♪ヨーグルトの代わりに豆乳ヨーグルトで作りました。 さつまいもの甘みが少し抑えられて、甘いのが苦手な人にも良いかもしれません。でもレーズンも入っているので程よく甘く、砂糖を使わずとも自然な甘みで満足できます。さつまいもの形がなくなるほど潰してしまったw

甘さがアクセント!
柿とさつまいものサラダさつまいもと柿の相性抜群! レーズンがポイント! ヘルシーなサラダです!
レビュー
- ひつじたくさん作りました!レーズンは必要ですね! 美味しかったです
- あいばー黒柿で見た目がアレですが… プルーン入れてもこども食べてくれた◎
- LADYレーズンがなくてプルーンを入れました。デザートサラダみたいで、私は好きなんですが、家族にはあまり高評価ではなかったです。柿美味しいですよ☻
- オリーブレーズンがなかったのでドライクランベリーで代用しました。 柿を食べない夫も食べてくれました。白ワインと一緒にいただきました。リピ決定です!

甘酸っぱい♪
りんごとさつまいものヨーグルトサラダりんごの甘みと、ヨーグルトのまろやかさが相性抜群。サラダ感覚でたっぷり食べられのが嬉しい一品。香ばしいくるみが味のアクセントになります。
レビュー
- SOUL'd OUT食いしん坊なのでさつまいもは丸々1本(270gくらいw)使い、またベビーリーフの代わりにルッコラを、ヨーグルトは豆乳ヨーグルトを使いました。調味料はレシピ通りの分量で作りましたが、りんごもさつまいもも甘みの強い食材なのでちょうど良かったです。 りんごのシャキシャキ感とさつまいものホクホク感が合わさって、美味しくたくさん食べられるサラダ、嬉しいです♪
- でりー水菜とカイワレを下に敷いて、レーズンも混ぜてみました。甘いと酸っぱさがちょうど良かったです。

ほっこりした甘さを味わう♪
さつまいもとりんごのサラダレンジで仕上げるサラダのご紹介!りんごとさつまいもの甘みを楽しめる一品です。お好みで塩もみをしたきゅうりを加えると食感がプラスされておすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- まーさん甘くないさつまいもも、調味料とりんごのおかけでおいしくなりました😆 思いつきで、冷凍枝豆も彩りで追加しました
- ヒーちゃんさつまいもが切るのが小さかったのて、レンチン5分したら固くなってしまいました。ヨーグルトは豆乳グルトを使いました。 さつまいもは茹でたほうが、ポクポクしてて美味しいかもです。次回は茹でて作って見ます。
- マルブレさつまいもをレンジ加熱したら固くなってしまいました。 時間が長かったのかも。。。
- 銀狐口コミをよく読もば良かったと思ってます。 さつまいもはフライパンや炊飯器で蒸したほうが美味しいかもです。 電子レンジだとさつまいもが硬いのがありました…。次も再チャレンジしてみます!

簡単おしゃれ♪
さつまいもとレーズンのサラダさつまいもの甘さ引き立つサラダレシピです♪ クリームチーズのほんのり塩味が絶妙! さつまいもはレンチンしてしまえば手間いらず!
レビュー
- メイホウクリームチーズは、食べちゃった為きれていて マヨネーズだけで和えてみました(大さじ2) ハチミツや砂糖を入れなくても お芋とレーズンの甘味だけで良いと思いました (塩コショーも入れてません) すみません掟破りです😭😭😭 甘じょっぱくてフルーティー 後引く美味しさなので 多めに作った方が良いと思います 簡単に素早くできるので メニューに後一品😱という時にオススメです☝️😋 見映えもオシャレなので 友達が来た時に出しても良いと思います カナッペにしても良いかもしれませんね😸 はじめのイメージが和風だったので💦 器を間違えてしまいました😅 カフェ風の器にした方が良かったです💦💦
- つくし何度かリピートしています。簡単で美味しい箸休めです。
- マルブレ思ったより甘めでした。(甘党なので、大歓迎ですが) サラダというより、デザートです(;^∀^)
- ひろちゃんさつまいもとレーズンと蜂蜜の甘みと、濃厚なクリームチーズと胡桃のサクサク感が混じり合って美味しい。 レーズンは少しレンジして、柔らかくした。胡桃はレーズンと同量入れた。