レモンでさっぱり♪
さつまいもとアボカドのサラダ
レンジ加熱したさつまいもを使ってアボカドとマヨネーズサラダに仕上げます。さつまいもが入って食べ応えもあり、箸休めにおすすめです♪
カロリー
330kcal
炭水化物
22.2g
脂質
27g
たんぱく質
2.5g
糖質
17.1g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
さつまいもは縦十字に切り、横1cm幅に切る(いちょう切り)。5分ほど水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。そのまま冷めるまでおく。アボカドは縦中央に包丁を入れ、種にそいながらぐるりと一周切り込みを入れて半分にする。種を取り除き、皮をむいて、一口大に切る。
ポイント
アボカドの種を取り除く際は、布巾の上でアボカドを持ち、包丁の刃元を使って安全に注意しながら取り除きましょう。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、さつまいも、アボカドを加えて和える。
レビュー
4.6
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- 酸味がきつすぎるのは苦手なので、レモン汁を少なめにしました。ちょうど良かったです😊さつまいもの水分が抜け過ぎず、ホクホクに仕上げるのがコツかな。
あやあや
ゆで大豆、きゅうり、ハムなど具沢山に作りました｡レモンで味が引き締まって美味しいです。みどりいろ
レモン汁大さじ1杯ってホント？…と思ったけど、食べてみたらちょうど良かった さつまいもの甘みとマヨネーズとレモン汁の酸味が相まって良かったですけー
レンチンで簡単に作れて美味しかったです！ レモン汁が良い仕事してます。( ･ㅂ･)و ̑̑ さつまいもの甘みにレモンの酸味が良く合います。
ぴんくふぇありー