レモンでさっぱり♪
さつまいもとアボカドのサラダ
調理時間
約15分
カロリー
330kcal
費用目安
200円前後
レンジ加熱したさつまいもを使ってアボカドとマヨネーズサラダに仕上げます。さつまいもが入って食べ応えもあり、箸休めにおすすめです♪
手順
1
さつまいもは縦十字に切り、横1cm幅に切る(いちょう切り)。5分ほど水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。そのまま冷めるまでおく。アボカドは縦中央に包丁を入れ、種にそいながらぐるりと一周切り込みを入れて半分にする。種を取り除き、皮をむいて、一口大に切る。
ポイント
アボカドの種を取り除く際は、布巾の上でアボカドを持ち、包丁の刃元を使って安全に注意しながら取り除きましょう。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、さつまいも、アボカドを加えて和える。
レビュー
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