DELISH KITCHEN

レモンでさっぱり♪

さつまいもとアボカドのサラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    330kcal

  • 費用目安

    200前後

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レンジ加熱したさつまいもを使ってアボカドとマヨネーズサラダに仕上げます。さつまいもが入って食べ応えもあり、箸休めにおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは縦十字に切り、横1cm幅に切る(いちょう切り)。5分ほど水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。そのまま冷めるまでおく。アボカドは縦中央に包丁を入れ、種にそいながらぐるりと一周切り込みを入れて半分にする。種を取り除き、皮をむいて、一口大に切る。

    ポイント

    アボカドの種を取り除く際は、布巾の上でアボカドを持ち、包丁の刃元を使って安全に注意しながら取り除きましょう。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、さつまいも、アボカドを加えて和える。

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