1. 優しい甘さが決め手!さつま芋の甘露煮

優しい甘さが決め手!

さつま芋の甘露煮

さつまいもの優しい甘さが楽しめる甘露煮レシピのご紹介です。ほくほく食感がたまらない一品♪難しい工程もなく、意外と簡単な甘露煮、ぜひご家庭で試してみてください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    270kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • みりん大さじ3
  • 砂糖大さじ3
  • 適量
  • 黒いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.

    さつま芋は両端を切り落とし、1.5cm幅の輪切りにして20分ほど水にさらし、水気を切る。

    TIPS

    さつまいもが太い場合は、縦半分に切ってから1.5cm幅に切りましょう。

  2. 2.

    フライパンにさつまいも、全てがひたるぐらいの水、みりん、砂糖を入れてさっと混ぜ、中火で煮立たせる。

  3. 3.

    さつまいもを裏返して弱火にし、汁気がなくなるまで15〜20分煮つめる。器に盛り、黒いりごまをふる。

    TIPS

    さつまいもは時々裏返しましょう!

レビュー

(19件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • ほっぺたぷに
    何度か作ってます。出来立てはほくほく甘く時間がたっても味が染み込んでておいしいです。子どものお弁当の一品になりとても重宝するおかずです。
  • ちか
    砂糖を蜂蜜に変えて作ってみました!甘味のないサツマイモも美味しくなりました( b^ェ^)b
  • なぁてぃ
    簡単にできてよかったです!すこし醤油をプラスすると甘味が引き立ってより深い味わいになりました^_^
  • メイホウ
    みりんを使わないので、お砂糖多めで、ひとつまみの塩をいれました。すぐみんな食べてくれて、おかわりといわれたので、夜食用に食事が終わってから作りました 少し厚めに切ったら、ほくほくになります。