DELISH KITCHEN

優しい甘さが決め手!

さつま芋の甘露煮

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    270kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さつまいもの優しい甘さが楽しめる甘露煮レシピのご紹介です。ほくほく食感がたまらない一品♪難しい工程もなく、意外と簡単な甘露煮、ぜひご家庭で試してみてください。

材料 【2人分】

  • さつまいも 1本
  • みりん大さじ3
  • 砂糖大さじ3
  • 適量
  • 黒いりごま小さじ1

手順

  1. 1

    さつま芋は両端を切り落とし、1.5cm幅の輪切りにして20分ほど水にさらし、水気を切る。

    ポイント

    さつまいもが太い場合は、縦半分に切ってから1.5cm幅に切りましょう。

  2. 2

    フライパンにさつまいも、全てがひたるぐらいの水、みりん、砂糖を入れてさっと混ぜ、中火で煮立たせる。

  3. 3

    さつまいもを裏返して弱火にし、汁気がなくなるまで15〜20分煮つめる。器に盛り、黒いりごまをふる。

    ポイント

    さつまいもは時々裏返しましょう!

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ちか

    砂糖を蜂蜜に変えて作ってみました!甘味のないサツマイモも美味しくなりました( b^ェ^)b
  • なぁてぃ

    簡単にできてよかったです!すこし醤油をプラスすると甘味が引き立ってより深い味わいになりました^_^
  • ほっぺたぷに

    何度か作ってます。出来立てはほくほく甘く時間がたっても味が染み込んでておいしいです。子どものお弁当の一品になりとても重宝するおかずです。
  • lovehim

    美味しく出来ます。 でも、さつまいもが隠れるくらいの 水を入れてしまうと、弱火の20分くらいじゃ 水分が飛びませんでした。  強火にして何とか…という感じ。 さつまいもの半分が隠れるくらいの 水で十分では?

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