優しい甘さが決め手！
さつま芋の甘露煮
さつまいもの優しい甘さが楽しめる甘露煮レシピのご紹介です。ほくほく食感がたまらない一品♪難しい工程もなく、意外と簡単な甘露煮、ぜひご家庭で試してみてください。
カロリー
270kcal
炭水化物
59.7g
脂質
1.3g
たんぱく質
1.2g
糖質
57g
塩分
0.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
さつま芋は両端を切り落とし、1.5cm幅の輪切りにして20分ほど水にさらし、水気を切る。
ポイント
さつまいもが太い場合は、縦半分に切ってから1.5cm幅に切りましょう。
2
フライパンにさつまいも、全てがひたるぐらいの水、みりん、砂糖を入れてさっと混ぜ、中火で煮立たせる。
3
さつまいもを裏返して弱火にし、汁気がなくなるまで15〜20分煮つめる。器に盛り、黒いりごまをふる。
ポイント
さつまいもは時々裏返しましょう！
レビュー
4.5
- 時間が無かったので水分はあまり飛ばさず、醤油を少し追加して煮ました 優しい甘さでしっとりとても美味しかったです！
メイホウ
みりんを使わないので、お砂糖多めで、ひとつまみの塩をいれました。すぐみんな食べてくれて、おかわりといわれたので、夜食用に食事が終わってから作りました 少し厚めに切ったら、ほくほくになります。ぼるさち
簡単にできました🌟いつもは、みりんをレモンにしてレモン煮を作っていたのですが、みりんに変えるだけで、甘露煮ができることを知らなかったので、味変でレシピが一つ増えました。 私も醤油を少し入れてみました。 優しい甘さでとっても美味しかったです😊ぴぴちゃん
初めてさつまいも甘煮作りました。分厚く切っても良かったなー。薄く切りすぎて煮込んでる時に崩れやすくなるから分厚く切ってもいいかな！美味しく出来た！
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いきぬき