ししゃものだし巻き和風あんかけ

手順

1. 1

   三つ葉は根元を切り1cmに切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて混ぜる。☆を加えて混ぜる。

3. 3

   卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、途中で返しながら中火で3分ししゃもを焼く。

4. 4

   ししゃもを取り出した卵焼き器に卵液の半量を入れ、3を並べる。半分以上固まれば奥から巻いていく。奥に押し戻し、同様に卵液を2〜3回かけて加え、焼く。

5. 5

   鍋に★を入れてひと煮立ちさせて一口大に切った3にかける。三つ葉をのせる。