新じゃがベーコンのバターしょうゆ炒め

手順

1. 1

   新じゃがいもは皮付きのまま半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。

   ポイント

   新じゃがいもはよく洗い、芽や緑がかっているところは取り除きましょう。

2. 2

   ベーコンは2cm幅に切る。

3. 3

   耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5〜7分加熱する。

   ポイント

   竹串をさしてすっと通るまで加熱しましょう。

4. 4

   フライパンにバター(20g)を入れて熱し、ベーコンを入れて少しカリッとするまで中火で炒める。

5. 5

   新じゃがいも、コーンを加えて弱めの中火で新じゃがいもに焼き色がつくまで炒める。

   ポイント

   コーン缶は汁気を切っておきましょう。

6. 6

   しょうゆ、塩こしょうを加えて全体にからむように炒める。器に盛り、残りのバター(10g)をのせ、パセリをふる。