たらもシチュー

手順

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて8等分に切り、耐熱容器に入れ、600Wで5～6分加熱する。ミキサーにじゃがいも、水(300cc)と入れて滑らかになるまで撹拌する。

2. 2

   明太子は縦に１本切り目を入る。牛乳の中でスプーンでこそげるように身を出してほぐす。

3. 3

   アスパラガスはかたい部分をピーラーで薄く削ぎ、縦半分、長さ3～4等分に切る。

4. 4

   玉ねぎは粗みじんに切りにする。鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを加えて炒め、塩こしょうをふる。

5. 5

   ☆を加えて煮立て、コンソメが溶けたら1のじゃがいも、2の明太子、3のアスパラを加え、アスパラに火が通るまで煮る。器に盛り、パセリをふる。