クリーミーな味わい♪
ほうれん草のポタージュ
グリーンが食卓に映えるほうれん草のポタージュをご紹介します。一緒に炒めたベーコンから旨味が出て、シンプルながらも奥深い味に仕上がりに♪温かいままはもちろん、冷やしていただくのもおすすめです。
カロリー
264kcal
炭水化物
16.6g
脂質
17.8g
たんぱく質
9.7g
糖質
14.6g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ほうれん草は根元を少し切り落とし、1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは細切りにする。
2
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、1を入れて玉ねぎがしんなりするまで5分〜6分炒める。
3
☆を加えて3〜4分煮る。
4
ミキサーに3を入れてなめらかになるまで攪拌する。
ポイント
ポタージュが冷めた場合は、鍋に戻し入れて温め直してください。
よくある質問
- Q
ミキサーなしでも作れますか。
Aミキサーやブレンダーでお作りください。ほうれん草の繊維が残りやすいのでミキサーやブレンダーを使うと滑らかに仕上ります。
- Q
豆乳を使っても良いでしょうか。
A豆乳を使う場合は分離しやすいので、半量ほど水に変えて煮立たせずにお作りください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 料理の終わり頃に急に思い立って作ってもあっという間にできました👍🏻 豆乳で作りました🤍 倍量にすると豆乳800gになりますが200gだけは水にしましたが何の問題もありません👍🏻 簡単なのに手が込んでる風に見えるかも👍🏻 おもてなしにも良かったりして👍🏻🫕 ●追記● 倍量をミキサーにかける時は3回に分けました。 それでも多少はこぼれて拭き掃除は面倒でした。
さとさと
冷凍ほうれん草を使いました。 バジルがあったので乗せてみました。 家族からは“美味しい”と大好評でした。Kei.T
じゃがいも入れるレシピが多いですが、なくても美味しかったです。るー
時間がない朝の時間でも作れました 濃厚で美味しかったです
うさぎのママ🐰🌸