DELISH KITCHEN
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ねばりがくせになる♪

モロヘイヤとトマトのおひたし

カラフルなミニトマトとモロヘイヤの彩りがきれいで、おもてなしにもぴったり♪しっかりと冷やしてお召し上がりください!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    42kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    モロヘイヤは葉先を摘み、塩(分量外:少々)を入れた湯でさっとゆでて水にさらし水気を絞り、食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    家庭で栽培したものを食す場合は、茎や種子に毒性が含まれる可能性がありますので、茎部分は取り除いてください。茎まで喫食する場合は一般に流通しているもの(スーパーで売られているもの)を使用してください。

  2. 2.

    しょうがは千切りにして水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    ミニトマトはへたの反対側に包丁で浅く切り込みを入れる。耐熱容器に入れ、ミニトマトがかぶるくらいの量の熱湯をかけて1分おき、冷水に取って湯むきする。

    ポイント

    ミニトマトは今回は赤と黄色を使用しています。お好みの色をお使いください。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、しょうが、モロヘイヤ、ミニトマトを加え、ラップして冷蔵庫で冷やす。

レビュー

(3件)

4.3
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  • じゃすみん
    さっぱりしていて美味しかったです。