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お酒のおつまみにも!

モロヘイヤとイカのナムル

ごま油の香りと豆板醤の辛さが食欲をそそります!イカの旨味とモロヘイヤのネバっと感がよく合う一品です 。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    125kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    モロヘイヤは茎と葉に分ける。にんじんは千切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、モロヘイヤの茎を入れて1分30秒ゆでて取り出して水気を切る。湯を再びわかし葉を入れて30秒ゆでて取り出し水気を切る。湯を再びわかしにんじんを入れて30秒ゆでて取り出し水気を切る。

    ポイント

    家庭で栽培したものを食す場合は、茎や種子に毒性が含まれる可能性がありますので、茎部分は取り除いてください。茎まで喫食する場合は一般に流通しているもの(スーパーで売られているもの)を使用してください。

  3. 3.

    モロヘイヤの茎は3cm幅に切る。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。モロヘイヤ、にんじん、イカを入れて混ぜる。

レビュー

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