DELISH KITCHEN

カット野菜を活用して♪

千切りキャベツのチーズメンチカツ

4.0

(3件)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    654kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

包丁を使わずにジューシーなメンチカツを作ります♪中からとろりとあふれ出すチーズがたまらない♪火傷に注意しながら揚げたての熱々をお楽しみください!

材料 【2人分】

  • 合いびき肉 200g
  • カット野菜[キャベツ・千切り]100g
  • とろけるスライスチーズ4枚
  • ひとつまみ
  • パン粉1/2カップ
  • サラダ油適量
  • ☆肉だね調味料
  • パン粉大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 溶き卵 1/2個分
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • ★バッター液
  • 溶き卵 1/2個分
  • 薄力粉大さじ2
  • 大さじ2
  • 仕上げ
  • ウスターソース適量

手順

  1. 1

    ビニール袋に千切りキャベツ、塩を入れて、袋の上から揉む。5分程おいて水気をしぼる。

  2. 2

    パン粉、牛乳を加えて馴染ませ、合びき肉、残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。袋の角を少し切り落とす。

  3. 3

    肉だねを1/4量ずつしぼり出す。とろけるスライスチーズを1枚ずつ4等分に折って丸め、肉だねの中央に入れて小判型に形をととのえる。

  4. 4

    バットに★を入れて混ぜる(バッター液)。3の肉だねをバッター液、パン粉の順につける。これを計4個作る。

  5. 5

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて転がしながら肉に火が通るまで8分程揚げる。

  6. 6

    器に盛り、ウスターソースをかける。

レビュー

4.0

(3件)

※レビューはアプリから行えます

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。