1. カット野菜を活用して♪千切りキャベツのチーズメンチカツ

カット野菜を活用して♪

千切りキャベツのチーズメンチカツ

包丁を使わずにジューシーなメンチカツを作ります♪中からとろりとあふれ出すチーズがたまらない♪火傷に注意しながら揚げたての熱々をお楽しみください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    654kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • カット野菜[キャベツ・千切り]100g
  • とろけるスライスチーズ4枚
  • ひとつまみ
  • パン粉1/2カップ
  • サラダ油適量
  • ☆肉だね調味料
  • パン粉大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 溶き卵 1/2個分
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • ★バッター液
  • 溶き卵 1/2個分
  • 薄力粉大さじ2
  • 大さじ2
  • 仕上げ
  • ウスターソース適量

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作り方

  1. 1.

    ビニール袋に千切りキャベツ、塩を入れて、袋の上から揉む。5分程おいて水気をしぼる。

  2. 2.

    パン粉、牛乳を加えて馴染ませ、合びき肉、残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。袋の角を少し切り落とす。

  3. 3.

    肉だねを1/4量ずつしぼり出す。とろけるスライスチーズを1枚ずつ4等分に折って丸め、肉だねの中央に入れて小判型に形をととのえる。

  4. 4.

    バットに★を入れて混ぜる(バッター液)。3の肉だねをバッター液、パン粉の順につける。これを計4個作る。

  5. 5.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて転がしながら肉に火が通るまで8分程揚げる。

  6. 6.

    器に盛り、ウスターソースをかける。

レビュー

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