【洋食レシピ30選】定番の人気メニューを料理別に
作成日: 2024/03/31
更新日: 2026/08/28
洋食メニューの人気レシピを30本ご紹介します！
ハンバーグやオムライス、エビフライやグラタンといった定番から、ムニエルやビーフストロガノフなどの本格メニューまで幅広く集めました。肉や魚介のメインをはじめ、ごはん・パスタ、スープ・サラダまでジャンル別にご紹介しているので、毎日のメニュー選びにも便利です。
普段の献立作りはもちろん、おもてなしにもぜひ作ってみてくださいね♪
ピックアップレシピ
【お肉のメインおかず】
がっつり食べたい日に、お肉のメインレシピをご紹介します。バターの濃厚なコクとレモンの爽やかな風味が広がる「バターレモンソースのチキンソテー」や、じっくり煮込んでお肉とキャベツの旨みが溢れ出す「ロールキャベツ」などを集めました。満足感抜群で、しっかり味の主役おかずですよ♪
溢れる肉汁！
ジューシーハンバーグたっぷりの肉汁を閉じ込めた、美味しいハンバーグの作り方をご紹介します。口に入れたらジュワッと肉汁が溢れ出るような仕上がり♪一緒に作るハンバーグソースも簡単に作ることができてハンバーグとの相性抜群です！
おうちで洋食♪
バターレモンソースのチキンソテーバターのコクとさっぱりレモンの爽やかさが効いた簡単ソース♪おうちでちょっぴり贅沢な気分になれます♪
がっつり豪快に♪
厚切りポークチャップご飯がモリモリ進んじゃう炒め物！ ケチャップの酸味と豚肉の旨味がお口にジュワッと広がります♪ 食いしん坊さんや食べ盛りのお子様におすすめです！
じっくりコトコト！
ロールキャベツあっさりとしたコンソメ味の人気ロールキャベツのご紹介！シンプルな調味料で簡単に味付け♪じっくりコトコト煮込むことで、キャベツの甘さと合いびき肉の旨味がスープに滲みでます。キャベツを白菜に替えてもやさしい味が楽しめます。 ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年4月
コンソメなしで作る！
野菜たっぷりのポトフ味付けは塩こしょうのみのポトフをご紹介します！野菜と豚肉の旨味をじっくりと引き出すことでコンソメがなくても深い味わいに♪今夜の夜ご飯にいかがですか？
バジルが香る♪
豚ロース肉のハーブパン粉焼き豚肉とパン粉は別々に焼いて、最後にパン粉をのせます！ 豚肉に衣をまとわせる手順を省いて簡単♪ 是非お試しください！
クリスマスにぴったり！
ハーブローストチキンハーブの風味が口いっぱいに広がるローストチキンです。ゴロゴロ野菜で見た目も華やかに仕上がります。パーティーなどの特別な日にぴったりの一品です。
おもてなしにぴったり！
豚肉のバルサミコ酢ソテーバルサミコ酢を使っていつもとは少し違うソテーはいかがでしょうか。はちみつを使った優しい甘さがクセになる一品です。おろしにんにくがアクセントに！ぜひお試しください。
ソースがポイント♪
ローストビーフグレイビーソースがけパーティー料理にもぴったり♪牛ブロック肉を使ったローストビーフのご紹介です。お肉の表面にこんがり焼き目をつけてうまみアップ！肉汁にはおいしさがたっぷり詰まっているので、余すところなくソースに使いましょう。
心温まる家庭の味♪
鶏肉ときのこのフリカッセ「フリカッセ」とは、フランスロワーヌ地方の家庭料理です。鶏肉をこんがりと焼き付けて、炒めた玉ねぎやきのこを生クリームで煮込んだ白い煮込み料理のことを意味します。バターとクリームのコクと鶏肉や野菜の旨味が詰まった、寒い日にいただきたい一品です♪日本の家庭でも作りやすいレシピにアレンジしました。具材のきのこはお好みのもので代用いただいたり、他の野菜にアレンジするのもおすすめです！
【魚介のメインおかず】
魚介の旨みを堪能する、洋食メインレシピをご紹介します。プリッとした食感と揚げたてサクサクの衣がたまらない「基本のエビフライ」や、バターとにんにくの豊かな香りとコクが食欲をそそる「タラのガーリックバタームニエル」などを集めました。満足感のある味わいで、家族みんなに喜ばれる一品ですよ♪
お家で挑戦！
基本のエビフライ海老フライを美味しくまっすぐあげるコツをご紹介します！ お家で作れればいつでもお店の味を食べられます！ 揚げたてサクサクに手作りのタルタルソースをたっぷりかけていただきましょう♫
洋風仕上げ♪
鮭とほうれん草のクリーム煮塩焼きも美味しいけど、たまにはおしゃれな鮭のアレンジレシピをご紹介♪シチューの素がなくても作れるレシピです。ほうれん草がたっぷり入ったとろ〜りクリームソースをからめてお召し上がりください。パン、ごはんにも合う人気の一品です！
ごはんに合う♪
タラのガーリックバタームニエル淡白なタラにバターとにんにくを合わせて、香りとコクのある一品に仕上げました。パセリも加えて彩りもきれいに♪タラはクセがなく食べやすいので魚が苦手なお子様にもおすすめです。ぜひお試しください！
バター香る♪
基本の鮭のムニエル皮は香ばしくパリッと、身はジューシーな、基本の鮭のムニエルのレシピをご紹介します。献立でも人気の魚メニュー♪バターでソテーして香ばしく仕上げましょう。手順は簡単ですが、ポイントをおさえてお作りください。ソースをタルタルにしたりアレンジしてみるのも美味しいですよ。また付け合わせにきのこソテーや、人参のグラッセを添えるのもおすすめです。
【ごはん・パスタ・グラタン】
一皿で大満足、ごはんものやパスタのレシピをご紹介します。ケチャップと卵の組み合わせがたまらないお手軽オムライス」や、じっくり炒めた肉とトマトの旨みが絡み合う「ミートソースパスタ」などを集めました。大人から子供まで大好きな味わいで、毎日の献立に重宝しますよ♪
簡単！
お手軽オムライスお子さまも喜ぶ人気のケチャップライスのオムライスをご紹介します。 仕上げにクッキングペーパーで形を整えるのがポイント♪ ケチャップと卵の組み合わせは見た目も味も絶品です！ライスは鶏肉を入れてチキンライスにしたり、冷蔵庫にあるお好みの具材を入れてアレンジもできますよ。
お子様にも♪
海老ピラフ風炊き上がったご飯を炒めて作るお手軽ピラフ風レシピのご紹介です。玉ねぎをしっかり炒めて甘みを引き出しましょう！バターの香りが食欲をそそり、おかわり間違いなしの一品です♪
喫茶店風♪
ナポリタンどこか懐かしい王道メニュー！ チーズとバターのW使いでコクのある仕上がりに 定番メニューを是非マスターしてみて下さい♪
濃厚な味わい！
カルボナーラ子どもも大人も大好き♪カルボナーラのレシピをご紹介します。全卵と生クリーム、チーズで作る人気ソースのこってり感がやみつきになること間違いなし！ 火加減のポイントを守れば、誰でも簡単に作れます。仕上がりはプロ顔負けの濃厚な味わいで、本格的な美味しさがご自宅でもお楽しみいただけます。
お家で本格料理♪
基本のビーフストロガノフ作るのが難しいイメージのビーフストロガノフですが、作り方はいたってシンプル！サワークリームを入れて本格的な仕上がりに♪
簡単だけど本格的！
ミートソースパスタ簡単な工程で本格的なミートソースパスタはいかがですか？カットトマトが入っているので、トマトの味が濃厚でとても美味しいのが人気です。手作りならではの素朴な味わいが魅力の一品♪作ったミートソースはご飯にかけたり、オムライスのソースとして使ったりといろんなアレンジが楽しめます！
レンジで作る！
簡単ハヤシライスレンジで簡単ハヤシライスはいかがでしょうか？炒める手間がないので手軽に作ることができます！ぜひお試しください♪
フライパンでできる！
チーズリゾット2種類のチーズを使った、とろとろ感がたまらない簡単リゾットをご紹介！炊いたごはんで作れるのも嬉しいポイントです♪ごはんは一度水で洗うのがポイントです♪ランチや一人ごはんにいかがでしょうか？※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年11月
濃厚な味わい♪
エビのトマトクリームパスタぷりぷりのえびとまろやか酸味のパスタです！牛乳でお手軽にトマトクリームの完成♪ 見た目も鮮やかで、おもてなしにも最適です。
意外と簡単♪人気メニュー！
基本のマカロニグラタン本格手作りホワイトソースを使った絶品ホワイトグラタンです。具材は鶏肉をエビ、マカロニをペンネにと色々な種類に変えてアレンジを楽しむのもおすすめです。小麦粉を入れ、粉気がなくなるまで焦がさないように混ぜながら炒めるのが美味しいホワイトソースを作るポイント！今夜の夕飯に、手作りグラタンはいかがですか？
【スープ・サラダ】
洋風献立を引き立てる、スープやサラダレシピをご紹介します。とろ〜りチーズとコク深いスープがたまらない「オニオングラタンスープ」や、シャキシャキのキャベツにレモン汁でさっぱり仕上げた「基本のコールスローサラダ」などを集めました。メインに合わせれば、食卓がぐっと華やぎますよ♪
体がぽかぽかあったまる！
オニオングラタンスープご自宅であのオニオングラタンスープを作ってみませんか？ 玉ねぎをチンしてから炒めることで簡単に飴色になりますよ！ 寒くなってきた時期にぴったりです♪ぜひお試し下さい！
基本を覚えよう♪
かぼちゃのポタージュ(パンプキンスープ)かぼちゃの甘みと口当たりが人気の濃厚ポタージュをご紹介します。ミキサーで簡単に作れる♪生クリームを加えることでコクがプラスされます。かぼちゃの皮は厚めに切って色鮮やかに仕上げましょう！見た目も美味しくいただけます。
簡単おいしい♪
基本のミネストローネ具沢山のミネストローネをご紹介♪野菜をたっぷりとれるのが嬉しいポイントです。お手軽に作れるので、ぜひお試しください！
簡単！
基本のコールスローサラダ簡単な材料で作れて、料理との組み合わせを選ばない人気のサラダ！コールスローをご紹介します。材料はキャベツとハム、コーンだけ。具材ににんじんやツナ、きゅうりを加えたり、キャベツの替わりに白菜で作ってもおいしいですよ♪レモン汁でさっぱりとした風味に仕上げます。揚げ物の付け合わせやサンドイッチの具などに大活躍です。
簡単濃厚ドレッシング！
基本のシーザーサラダおもてなしにもぴったりな簡単でおしゃれなシーザーサラダのご紹介です♪カリカリベーコンとシャキッとレタスの相性抜群です。シーザードレッシングも冷蔵庫にある食材で簡単に作ります。ぜひご家庭でお試しください。
まろやかな味わい♪
卵たっぷり濃厚ポテサラゆで卵は切り方を変えて混ぜることで黄身のコクとゆで卵のゴロっとした食感が味わえます♪ベーコンは厚切りベーコンがおすすめです♪黒こしょうをふって大人の味わいに仕上げましょう！
