らっきょう入りポテトサラダ

手順

1. 1

   らっきょうはみじん切りにする。きゅうりは薄い輪切りにし、ボウルに入れ、塩を加えてもみこみ、5分ほどおき、水気をしぼる。

2. 2

   ハムは半分に切り千切りにする。じゃがいもは8等分に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで8分加熱する。

3. 3

   加熱したじゃがいもをフォークで軽くつぶし、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて混ぜ、つけ汁を加えて更に混ぜる。

4. 4

   きゅうり、らっきょう、ハムを加えて混ぜ合わせ完成。