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  • ハロウィン特集

特売マグロをゲットした日は!

マグロの竜田揚げ

マグロにしょうが醤油を漬け込み下味をつけます!さっと揚げればミディアムレアでジューシーです♪ちょっと贅沢な唐揚げいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    347kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • マグロ 250g
  • 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ☆漬け込み調味料
  • おろししょうが 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    マグロは一口大に切り、塩をし、5分置く。出てきた余計な水分を拭き取る。

  2. 2.

    袋に☆、マグロを入れて、10分置く。マグロに片栗粉をつける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を高さ1cmほど入れて加熱し、170℃で全面焼き色がつくように揚げ、お好みで塩をかける。