鶏むね肉がぷるぷるに♪
柚子こしょう水晶鶏
片栗粉をまぶして茹でるだけで、鶏むね肉がしっとりぷるぷる食感に！ 柚子こしょう香るさっぱりやみつきダレで食欲増進！ 「本生」の贅沢な風味と香りをたっぷり楽しめますよ♪
材料 【2人分】
手順
1
鶏むね肉は皮を取って一口大のそぎ切りにし、酒、塩をふって10分おく
2
水けをキッチンペーパーでとって、片栗粉を薄くまぶす
3
鍋に湯を沸かし、鶏肉を入れて弱火で5分茹でたら、氷水に取り出して5分ほど冷やす
4
ボウルに柚子こしょうを入れてオリーブオイル、塩を加えて混ぜ、ねぎ(みじん切り)を加えて混ぜる
5
器に水けをきった鶏肉、かいわれを盛り、たれをかける
ゆりふー