きんぴらチャーハン

手順

1. 1

   にんじんは千切りにする。

2. 2

   ごぼうは千切りにする。水に3分さらして水気を切る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れてほぐし、塩こしょうをふって混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油(半量)入れて熱し、3を入れていり卵を作る。皿に取り出す。

5. 5

   同じフライパンに残りのごま油を入れて熱し、にんじん、ごぼうを入れてしんなりするまで中火で炒める。

6. 6

   白ごはんを加えてほぐしながら油を絡めてパラパラになるまで中火で炒める。

7. 7

   ☆を入れて全体に馴染むまで炒め合わせる。

8. 8

   卵を加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛り付けて白いりごまをまぶして完成。