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たれでこんなに変わる!

鶏肉のごま照り焼き

ごはんが進むおかず、鶏肉のごま照り焼きをご紹介!ごまたっぷりの濃厚だれが鶏肉によくからみ、とまらないおいしさです。難しい工程もないので、料理初心者の方にも挑戦しやすい一品!今晩のおかずにいかがでしょうか?

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    454kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • 塩こしょう少々
  • ごま油小さじ1
  • ☆ごま照りだれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 白すりごま大さじ2
  • こしょう適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(ごま照りだれ)。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。弱火にして火が通るまで5〜6分焼く。

  4. 4.

    ☆を加えて中火で加熱し、からめながらとろみがついたら火を止める。

よくある質問

  • Q

    鶏胸肉でも作れますか?

    A

    鶏むね肉でもお作りいただけます♪

  • Q

    すりゴマではなく、いりごまでは美味しくないですかね?

    A

    すりごまに比べて、少しゴマの風味が弱くなるかとは思いますが、いりごまでもお作りいただけますよ♪

  • Q

    野菜を入れるならどんな野菜が合いますか?

    A

    ピーマンやパプリカやきのこ類、れんこんなどでお試しください。

レビュー

(159件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • りこ
    つけだれが鶏肉との相性抜群 です。ご飯にもビールにも合いますネ。
  • よしを
    ご飯に合う味‼️最高に旨いです😁 余ってたし、胡麻との相性も良いのでインゲンも一緒に炒めました😆 インゲンとの相性も抜群👍 きっとピーマンやにんじんでも良い相性だと思います‼️
  • キラヒナ
    ピーマンとしめじを加えてかさ増し。 鶏肉を両面焼いたら中火のまま入れて、炒まったらごまだれ(分量まま)を投入。 美味しかったです。
  • しょうご
    個人的に好みな味でした!また作ります!!