DELISH KITCHEN

たれでこんなに変わる!

鶏肉のごま照り焼き

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    454kcal

  • 費用目安

    400前後

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ごはんが進むおかず、鶏肉のごま照り焼きをご紹介!ごまたっぷりの濃厚だれが鶏肉によくからみ、とまらないおいしさです。難しい工程もないので、料理初心者の方にも挑戦しやすい一品!今晩のおかずにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • 塩こしょう少々
  • ごま油小さじ1
  • ☆ごま照りだれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 白すりごま大さじ2
  • こしょう適量

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(ごま照りだれ)。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。弱火にして火が通るまで5〜6分焼く。

  4. 4

    ☆を加えて中火で加熱し、からめながらとろみがついたら火を止める。

よくある質問

  • Q

    鶏胸肉でも作れますか?

    A

    鶏むね肉でもお作りいただけます♪

  • Q

    すりゴマではなく、いりごまでは美味しくないですかね?

    A

    すりごまに比べて、少しゴマの風味が弱くなるかとは思いますが、いりごまでもお作りいただけますよ♪

  • Q

    野菜を入れるならどんな野菜が合いますか?

    A

    ピーマンやパプリカやきのこ類、れんこんなどでお試しください。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • キラヒナ

    ピーマンとしめじを加えてかさ増し。 鶏肉を両面焼いたら中火のまま入れて、炒まったらごまだれ(分量まま)を投入。 美味しかったです。
  • まる

    妊娠中で葉酸を摂りたかったので豆苗を最後に入れてサッと炒めました。定番の甘辛タレがすりゴマを入れるだけでこんなに美味しくなるなんて感動です‼︎
  • りこ

    つけだれが鶏肉との相性抜群 です。ご飯にもビールにも合いますネ。
  • ルナ姫

    簡単にメイン料理ができました。ビーマン2つ、シメジを追加しました。味付けは分量を変えなくても充分でした。

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