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たれでこんなに変わる!

鶏肉のごま照り焼き

ごはんが進むおかず、鶏肉のごま照り焼きをご紹介!ごまたっぷりの濃厚だれが鶏肉によくからみ、とまらないおいしさです。難しい工程もないので、料理初心者の方にも挑戦しやすい一品!今晩のおかずにいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    454kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1
  • ☆ごま照りだれ
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • すりごま 大さじ2
  • こしょう 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる

  2. 2.

    ボウルに☆を入れ、混ぜ合わせる

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火にして火が通るまで5〜6分焼く

  4. 4.

    ☆を入れて中火で加熱し、とろみがついたら火を止め、器に盛る

よくある質問

  • Q

    鶏胸肉でも作れますか?

    A

    鶏むね肉でもお作りいただけます♪

  • Q

    すりゴマではなく、いりごまでは美味しくないですかね?

    A

    すりごまに比べて、少しゴマの風味が弱くなるかとは思いますが、いりごまでもお作りいただけますよ♪