DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ!
ささみの生姜照り焼き

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調理時間

15

費用目安

300前後

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ささみを使った簡単おかずをご紹介♪甘辛い味付けにしょうがが香り、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも最適な一品です♪

  • カロリー

    180kcal

  • 炭水化物

    11g

  • 脂質

    4.8g

  • たんぱく質

    19.3g

  • 糖質

    10g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 3本(150g)
  • 水菜 1/4袋(50g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ★調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 白いりごま大さじ1/2

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように一口大に切る。ボウルに入れて☆を加えてもみこみ、5分ほどおく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて3分ほど上下を返しながら中火で両面に焼き色がついて、肉に火が通るまで焼く。★を加えてとろみがつくまで煮からめる。

  4. 4

    器に水菜を盛り、ささみをのせる。

レビュー

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  • ハチ

    煮からめ過ぎたのか、少ししょっぱかったけど、美味しかったです(*´ч`*)
  • Yママ

    美味しかった。 ささみ4本使ったけど、調味料はレシピのままで足りた。 ささみは麺棒で叩いて厚さを均等にしてから切った。

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