DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ!

ささみの生姜照り焼き

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    180kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ささみを使った簡単おかずをご紹介♪甘辛い味付けにしょうがが香り、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも最適な一品です♪

材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 3本(150g)
  • 水菜 1/4袋(50g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ★調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 白いりごま大さじ1/2

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように一口大に切る。ボウルに入れて☆を加えてもみこみ、5分ほどおく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて3分ほど上下を返しながら中火で両面に焼き色がついて、肉に火が通るまで焼く。★を加えてとろみがつくまで煮からめる。

  4. 4

    器に水菜を盛り、ささみをのせる。

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