たこと長芋のふわふわ揚げ

手順

1. 1

   ゆでだこは粗みじん切りにする。

2. 2

   長芋はすりおろす。

3. 3

   ボウルにたこ、長芋、細ねぎ、☆を入れて混ぜる。

4. 4

   鍋にサラダ油を底から2cmの高さまで入れて170℃に熱し、3のたねをスプーンですくって落とし入れる。きつね色になるまで3〜4分揚げる。

5. 5

   器に盛り、レモンを添える。