チーズタルト

よくある質問

• Q

  型を外すときいつも失敗してしまうのですが、どのようにすればよいですか？

  A

  まず型にバターを塗ってから小麦粉を薄く振ってから生地を成型します。 焼きあがった後は充分に冷やしてから型のまわりを熱いふきん等で温めて、包丁の背の部分を使って周りと底の部分に一周包丁を入れていくとキレイに外せるかと思います☆

• Q

  フライパンでできますか？

  A

  申し訳ございません、こちらのレシピはオーブンで調理するレシピとなります💦材料が少し変わってくるのですが、フライパンで調理するチーズケーキのレシピ「簡単チーズケーキ」がございますので、よろしければ試してみて下さいm(__)m

• Q

  サラダ油は他のもので代用できますか？

  A

  同量のバターでもお作りいただけますよ！

• Q

  タルトは市販のものを使用しても作れますか？

  A

  もちろんお作りいただけます。ぜひ、お試しください♪

• Q

  タルトがいつも焦げてしまうのですが焦げないようにするコツはありますか？

  A

  手でタルト型に押し付けてお作りしているレシピのため、厚さにムラができてしまい薄い部分が焦げてしまっている可能性があると考えられます。もし、焦げてしまいそうな場合は焼き途中にアルミホイルをかぶせるなどし、対処してみてください♪

• Q

  前日に作っておいて、一晩おくとタルト部分のサクサク感は失われますか？

  A

  時間が経つとチーズ生地の水分をいくらか吸収するので、徐々にサクサク感は減っていきます。チーズ生地とタルト生地が馴染んでまた違った美味しさも楽しめます。なるべく水分を吸わせないようにする為に、焼きあがって型から外したらケーキクーラーの上でしっかり冷ましてから冷蔵庫に入れてください。

• Q

  同じサイズの丸型でも出来ますか？

  A

  タルト型ではなく丸型でお作りいただくことは可能です。 直径18cmなら同量、同じ時間で焼き上がります。 直径15cmなら同量、焼き時間を様子を見て焼きあがってないようであれば、プラス5分ほど焼いて見てください。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。