旨味しみこむ！
こんにゃくとれんこんの煮物
調理時間
約30分
カロリー
120kcal
費用目安
500円前後
じっくりと煮込んだ煮物は格別♪ こんにゃくの切り方をひと工夫するだけで煮汁がよく染み込み旨味を引き立てます！ 冷めても美味しいのでお弁当やおせち料理としてもオススメの煮しめです。【レシピリニューアル】
手順
1
こんにゃくは格子状に切り込みを入れて食べやすい大きさにスプーンでちぎる。れんこんは食べやすい大きさに切って水にさらす。
2
鍋に湯をわかし、こんにゃくを入れて中火で4分程ゆでて水気を切る。
3
鍋に☆、こんにゃく、れんこんを入れて落としぶたをし、沸騰したらふたをして中火で10分煮る。
4
ふた、落としぶたを取って汁気が半分飛ぶまで煮詰める。
5
器に盛り、かつお節をかける。
よくある質問
- Q
白だしやめんつゆでも作れますか？
Aお作りいただけます。 白だし、めんつゆは製品によって塩分％が異なるため、10%前後のものであればしょうゆの代わりに大さじ3を目安にお作りください。甘さはお好みで加減してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 煮物の定番なんだけど、レシピどうりだと、何か足りない感じだったので、白だしを少し入れました。( ^ω^;) 鶏肉と一緒に煮たほうがよかったかも。 味は悪くないけど、可もなく不可もなくな…。
れんこん大好き
そのままだと少し物足りないので、七味を入れました。 あとかつお節は最後にかけずに調味料と一緒に入れて煮ました。yassmass
3歳の娘が好きな物同士で☆ すぐに出来て◎(^ー^) 最後に少しほんだし振りました。 出来上がると、すぐに食べられました！あちまる
作る前に他の方のレビューを見ていたので、レシピにプラスで顆粒だしを入れました。 我が家はそれでちょうど良かったので、レシピ通りだと少し味がしまらない感じがするのかなと思いました。
くまもっち