なすと厚揚げの照り焼き

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ししとうは縦に切り込みを入れる。

2. 2

   厚揚げは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   容器に☆を入れて混ぜる(たれ)。

4. 4

   フライパンにサラダ油(なす用)を入れて熱し、なすを入れてしんなりするまで弱めの中火で炒め、取り出す。

5. 5

   同じフライパンにサラダ油(厚揚げ用)を入れて熱し、厚揚げを入れて中火で炒める。

6. 6

   厚揚げがこんがりと色づいたら、なすを戻し入れて、ししとう、たれを加えて炒め合わせる。