なすのチーズソテー

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて弱めの中火でしんなりするまで2〜3分炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせる。ピザ用チーズを全体にちらし、ふたをして溶けるまでおく。