シンプルなおいしさ！
焼きナスのポン酢がけ
調理時間
約10分
カロリー
86kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼きなすにポン酢とかつお節をかけるシンプルな一品です！なすはじっくり焼くと、とろっとした食感になり、なすにしみたポン酢がジュワッと口いっぱいに広がります♪なすは皮目から焼いて油をなじませ、きれいに仕上げましょう。
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。皮目に斜め5mm幅の切り込みを入れ、向きを変えて格子状になるように同様に切り込みを入れる。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、なすの皮目を下にして並べて入れる。皮の色が鮮やかになり、焼き色がついたら上下を返す。ふたをしてしんなりするまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
3
器に盛り、ポン酢しょうゆ、かつお節、細ねぎをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とても簡単に出来て美味しかったです！ 格子状にすることでポン酢も良く絡んでいるような気がします！ ひっくり返し、時間どうりに加熱した後ナスがまだしっかりしているようだったのでそのまま蓋をして少し置きました。 とろけていて良かったです！
み
とても簡単で さっぱりして 美味しいです！LoveDeli
初めて作りましたが美味しくできました。さ
簡単で美味しい
もっと見る
ぶどう飴