フライパンで作る♪
焼きナス
焼きなすにポン酢とかつお節をかけるシンプルな一品です！なすはじっくり焼くと、とろっとした食感になり、なすにしみたポン酢がジュワッと口いっぱいに広がります♪なすは皮目から焼いて油をなじませ、きれいに仕上げましょう。
カロリー
86kcal
炭水化物
6.4g
脂質
6.1g
たんぱく質
1.9g
糖質
3.9g
塩分
0.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。皮目に斜め5mm幅の切り込みを入れ、向きを変えて格子状になるように同様に切り込みを入れる。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、なすの皮目を下にして並べて入れる。皮の色が鮮やかになり、焼き色がついたら上下を返す。ふたをしてしんなりするまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
3
器に盛り、ポン酢しょうゆ、かつお節、細ねぎをかける。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 初めて焼き茄子をポン酢で食べましたが以外と美味しかったです。 たまには違う味で食べるのもアリですねー
mokoko
簡単で、美味しかった!リピします。ポッ！
何回もリピしてます！ジュワジュワで美味しくて大好き！はな
超〜簡単・旨い✌ ぽん酢様々です。鰹節多めで仕上げました。
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ユミ