シンプルなおいしさ！
焼きナスのポン酢がけ
調理時間
約10分
カロリー
86kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
6.4g
脂質
6.1g
たんぱく質
1.9g
糖質
3.9g
塩分
0.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼きなすにポン酢とかつお節をかけるシンプルな一品です！なすはじっくり焼くと、とろっとした食感になり、なすにしみたポン酢がジュワッと口いっぱいに広がります♪なすは皮目から焼いて油をなじませ、きれいに仕上げましょう。
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。皮目に斜め5mm幅の切り込みを入れ、向きを変えて格子状になるように同様に切り込みを入れる。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、なすの皮目を下にして並べて入れる。皮の色が鮮やかになり、焼き色がついたら上下を返す。ふたをしてしんなりするまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
3
器に盛り、ポン酢しょうゆ、かつお節、細ねぎをかける。
レビュー
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- 初めて焼き茄子をポン酢で食べましたが以外と美味しかったです。 たまには違う味で食べるのもアリですねー
mokoko
簡単で、美味しかった!リピします。にゃんにゃむニーナ
おはようございます。 今日は一瞬で完成しました。レタスと人参と玉ねぎと豆腐のお味噌汁と焼き茄子のポン酢と鮎です。大好き。お疲れ様でございます。はな
超〜簡単・旨い✌ ぽん酢様々です。鰹節多めで仕上げました。
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ユミ