DELISH KITCHEN

リッチにしっとり♪

洋梨のアーモンドケーキ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    256kcal

  • 費用目安

    1600前後

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焼いてジューシーになった洋梨がたまらない!生地にはアーモンドパウダーたっぷり♪リッチなしっとり生地がたまらないケーキです♡

材料 【18cm丸型1台分】

手順

  1. 1

    バターは室温に戻す。洋梨は4等分に切って芯を取り、皮をむいて薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに洋梨、レモン汁を入れ、混ぜてなじませる。

  3. 3

    別のボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。溶き卵、アーモンドプードル1/3量ずつ順に加え、その都度よく混ぜる。残りも同様に繰り返す。

  4. 4

    薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる。洋梨を1/2量加えて混ぜる。

    ポイント

    オーブンを180℃に予熱し始めましょう!

  5. 5

    型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れて平らにならす。残りの洋梨を上に並べる。180℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    りんごでも作れますか?

    A

    同量でお作りいただけます。

  • Q

    洋梨はフルーツ缶でも代用可能ですか?

    A

    はい、洋梨缶の他、桃缶、パイン缶などでも代用可能です。缶詰はフルーツの甘味が強いため、砂糖を70gから50gに減らしてお作りください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • シュンリン

    甘さ控えめで美味しかったです!

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