三つ葉とあさりのおうどん

手順

1. 1

   三つ葉は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。あさりは殻をこすりながら洗い、水気を切る。

2. 2

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらあさりを入れてふたをする。殻が開くまで弱火で5分程煮てあさりを取り出す。

3. 3

   うどんを加え、やわらかくなるまで煮る。あさりを戻し入れ、煮立つまで加熱する。器に盛り、三つ葉をちらす。