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おもてなしにぴったり♪

ラム肉とハッセルバックポテトのグリル

バルサミコを効かせたソースとラム肉の相性は抜群です♪ハッセルバックポテトを添えてさらにおしゃれな一皿を演出しましょう!

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    398kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは2mm幅に切り込みを入れ、切り込み箇所を下にして水に5分程さらして、水気を切る。耐熱皿にじゃがいもを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで6〜7分加熱する。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルにオリーブオイル、1のにんにくを入れて混ぜる。半量は取り分ける。

  3. 3.

    2のボウルにラム肉、塩こしょうを入れて揉み込み、15分程おく。

  4. 4.

    クッキングシートを敷いた天板に、1のじゃがいもをのせて切り込みの間に、半量取り分けた2をぬる。

  5. 5.

    4に3のラム肉を並べ、ローズマリーをちぎりながらのせ、余ったローズマリーを中心にのせて220℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

  6. 6.

    鍋に☆を入れて熱し、水分を飛ばしながらとろみが出るまで加熱する。

  7. 7.

    器に6を盛り、ソースをかける。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

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