DELISH KITCHEN

おもてなしにぴったり♪

ラム肉とハッセルバックポテトのグリル

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    398kcal

  • 費用目安

    1700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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バルサミコを効かせたソースとラム肉の相性は抜群です♪ハッセルバックポテトを添えてさらにおしゃれな一皿を演出しましょう!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは2mm幅に切り込みを入れる。切り込みを入れた箇所を下にして水に5分程さらし、水気を切る。耐熱皿にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6〜7分加熱する。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにオリーブオイル、にんにくを入れて混ぜる。半量は取り分ける。

  3. 3

    2にラム肉、塩こしょうを加えて揉み込み、15分程おく。

    ポイント

    オーブンを220℃に予熱し始めましょう。

  4. 4

    クッキングシートを敷いた天板にじゃがいもをのせ、切り込みの間に半量取り分けた2をぬる。

  5. 5

    3のラム肉を並べ、ローズマリーをちぎりながらのせ、余ったローズマリーを中心にのせる。220℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

  6. 6

    鍋に☆を入れて熱し、水分を飛ばしながらとろみが出るまで加熱する(バルサミコソース)。

  7. 7

    器に6を盛り、バルサミコソースをかける。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

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