ホクホク食感！
たらの芽の天ぷら

タラの芽は、旬の時期になるとスーパーなどにも出回る比較的ポピュラーな食材です。しかし、どのように下ごしらえすればよいかがわからず、自分では調理したことがないという人もいるのではないでしょうか。 いろいろな食べ方ができる食材ですから、ぜひ自分で調理してみましょう。 この記事では、タラの芽の魅力とおすすめレシピを紹介します。

春の風物詩である山菜は、食卓に季節を感じさせてくれる貴重な食材です。 ところで、山菜にはタラノメ、コシアブラといったように、さまざまな種類があります。それらの名前やその特徴を尋ねられても、すぐには答えられない人も多いのではないでしょうか。 そこで、今回は春の主要な山菜を11種ピックアップし、特徴や手に入る時期を解説します。おすすめレシピもご紹介するので参考にしてみてください。

春の訪れを告げる山菜の一つであるタラの芽は、程よい苦みともちっとした食感が特徴です。実際に料理に使う際などにどのような栄養があるのか気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。 この記事では、タラの芽に含まれる栄養素やその効能効果について解説し、栄養素を効率よく摂取する方法やDELISH KITCHENのレシピをご紹介します。