ほっとする味わい♪
ひじきの煮物
にんじんやいんげんが入った彩りのよいひじきの煮物のご紹介です♪ 甘辛味でごはんがすすみます。ちくわの代わりに油揚げを入れていただいてもおいしく仕上がります！※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年11月
カロリー
113kcal
炭水化物
15.1g
脂質
4.4g
たんぱく質
2.8g
糖質
10.9g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【3人分】
手順
1
ひじきはたっぷりの水(分量外:適量)で戻し、水気を切る。にんじんは細切りにする。いんげんはへたを切り落とし、斜め3等分に切る。ちくわは5mmの輪切りにする。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、ひじき、にんじんを入れて全体に油がまわるまで中火で炒める。
3
ちくわ、いんげん、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。ふたを取り煮汁が少なくなるまで中火で2～3分煮詰める。
レビュー
4.3
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- 少し醤油を多めにしましたが、これは好みかも。簡単に美味しくできましたが、最後の「汁気がなくなるまで中火で2〜3分」は、汁気がなくなるまでには10分程度かかりました。
とも
ひじきは15gで、ちくわの代用で角天を2枚入れてレシピ通りで作りました。濃すぎずに丁度良い味わいで美味しかったです。これにレンコンを少し加えても美味しくなりそうです。 リピ確定なので、今度からこの調味料の割合で作りたいと思いました。納豆島
しょう油と砂糖を少し足して最後にゴマ油とゴマをふりかけました。だしが効いて美味しかったです。お弁当に入れようと思います。しゅんくん
倍の量で作ったので作るのが大変でした(*_ _) 煮詰めるところに時間がかかりましたが いい作り置きができました！ 定期的に作りたいと思います！時間がある時に
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toshiro