止まらないおいしさ♪
包まないパリパリ餃子

手順

1. 1

   細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

2. 2

   ポリ袋に☆を入れて粘りが出るまで揉み込む(餃子あん)。袋の先端を切る。

3. 3

   餃子の皮1枚に餃子あんを1/15量しぼり、折りたたむ。同様に計15個作る。

   ポイント

   大体1cmほどの厚さにしましょう。

4. 4

   フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、3を半量並べ入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。残りも同様に焼く。

   ポイント

   様子を見て追加で加熱な場合は上下を返しながら加熱してください。